He tunu pai mō te kvass okroshka

Summer. Tumu wera ... ... kvass pai tineia koutou matewai i roto i te wera. A he aha te kai kei roto i taua rangi e taea te whakataetae ki okroshka? Otiia kihai i tetahi o kvass taea faaineine i tenei rihi - e kore he e tika ana toa reka. Me te pai kvass tunu mo te hae, penei e kukū te inu i, kakara, koi me te nonacidic.

Hash

Hash - te kai pai i roto i te rangi wera, ka kahore hiahia ki te kai, engari e whai ana i te reira i te hiahia ngata ki te inu, a ka inu ano. Okroshka tineia kore anake koutou matewai, engari ano hoki te matekai. Kai: greens, kukama, uhikura, riki matomato, rīwai, kai pai-kohua ranei hōtiti, hua pakeke-kohua, mo te tamaa - kirīmi kawa. ka hoatu Products koutou tinana nga matūkai tika katoa, me te te ahu āhuatanga. Te kōwhiri, ka taea e koe te tāpiri i te pua nani horseradish ranei, te huka. He minita akaaiteia hua katoa, i konei te ingoa o te rihi. kvass pai mō te hae ko te pau. Me pēhea te ki te tunu i te reira?

tunu Kvass mō te hae

Ko reira ngāwari, me te tere ki te faaineine i kvass i runga i ngā hua āhua-oti e kua hokona i roto i ngā toa, engari tenei māhī rite reka, me te he pai anake rite te inu. Tunu kvass kāinga mo te hae ki te kitea te putunga. Ia tunu he tahi mea rerekē, engari fele ratou rite. No te faaineine i te rürü i te inu e hiahiatia ana, desirably o rai taro, he wai, te huka, te rewena. I toru rita o te wai wahi feunga toru o te rohi o taro, kotahi koko tea o rewena (kahore runga), 150 go o te huka.

Kvass kia koi, me te kawa mo te hae. Ēnei āhuatanga hoatu ki a ia nga kongakonga o te rai taro. Ko te taro kia tapahia ki poraka iti me te maroke i roto i te oumu i runga i te wera iti kia i hipokina ratou ki kirinuku flavorful pouri. e kore e taea e pihikete tahu i roto i, te kore e hoatu e ratou kvass reka kawa. I tua atu, e taea te rite te inu i roto i ara e rua.

Ko te ara tuatahi o te kvass

pihikete tunua ki te whakaki i te oko, ringihia te wai kohua. Infuse i mua i te wai tautauā tonu. pihikete koromamao hoatu taro kvass hā taonga, tae pouri. Pumau te tirotiro o nga oko, tāpiri rewena me te huka, hoatu i roto i te wahi pouri i te pāmahana rūma mō te 3-5 haora. Ringihia ki te pounamu, tāpiri i te zest o 3-5 ia, tata piri me te pouaka mātao. Karepe hoatu kvass koinga. He pai tenei tunu mō te kvass okroshka no te mea kahore he mea e tika ana ki te whakamahi i te wā katoa inu koe riaka.

Ko te tikanga tuarua o te kvass

Tuatahi, e hiahia ana koe ki te faaineine i te rewena. I roto i te oko e toru-rita whakakiia pihikete i hanga ki 1/4 wahi o te taro, ringihia te wai mahana, hoatu 150 go o te huka, te rewena teaspoonful me hoatu i roto i te wahi pouri ki te rīriri mō āhua 12 haora. Drain, ringihia mahana kohuatia te wai e purea ana ranei, tāpiri kongakonga me te wahi o te taro hou, me te ka hoatu i roto i te wahi pouri mo FERMENTATION. e kore te mea e tika ana ki te tāpiri i te rewena. Na ki te faahiti ano. I roto i tenei ara ka tutuki tatou te ngaro o te kakara o Braga. I roto i te tū muri o te pihikete pokekore soggy me taro, me te wahi o te taro hou, me te ringa o te pihikete ki te tāpiri. Ka taea hoki te maka 8-10 karepe mo te koinga. He pai tunu kvass pērā mō te hae hoki i whakatikaia e reira e muri mo te wa roa i te rewena.