Iwi taro o nga Caucasus - te pita: ihirangi caloric me whaihua o tenei hua

I roto i te kīhini o te iwi o te Caucasus rahi rongo me te rongonui riro ia pita. Ko te keke rahirahi hurihia o pokepoke rewenakore. Keke tunua i roto i te oumu paru nui motuhake huaina Tonirujushchaja. Silaví tenei taro, ko te ahua rerekē, no te mea e matau ai matou ki te whakamahi o te rewena pokepoke. Ko reira e rave rahi mau huru maitatai, e, whakaritea ki to matou taro, te whakauru pita: pūngoi iti, me i tua atu, pita taro te mau tonu tana kaha mohou mo te wa roa. Haunga te taro, kahore he tika ki te penapena i roto i te pēke kirihou pita taro - te wahi ia ai hei tika puruhekahekatia. Kei te rongoa te reira i roto i te wahi maroke, a i mua i te taviniraa tauhiuhi wai rawaka me te keke maroke i roto i te oumu, ki te whakamahana ake he iti, kia rite ki te taro pita te korari tunua rite.

He he he momo nui o lavash - rite keke reira me nga iwi o Central Asia me te Middle Te Tai Rāwhiti. E tatou te momo tino rongonui o te taro Āhia he lavash Armenian. Pūngoi reira tino iti, na e tūtohu ana ki te whai te iwi te hunga e hiahia ana ki te ngaro taimaha. Ko te take i te paraoa pokepoke o durum witi, kua hanga nei i te paraoa mo te pita, me tona ihirangi pūngoi iti homai he mana'o o te makona. Ararata ara kōpaki i huaina "pēpi taea" o te pita korari tunua. Mai te tukanga o pokepoke i te paraoa me te tunu lavash rawa wa-e kai ana, te hostess i te ra te tikanga e kore e whai wa ki te tunu i tētahi atu kai, na i homai te tamaiti te kōpaki o pita korari tunua ki etahi hau.

Na konei e kite tatou i tetahi atu taro tāpiri pita: Ka taea e te mahi i te reira rite te taro, he akoranga matua e kore anake, engari ka taea e ia te tomo i te rihi matua. He tino tika mo ratou kikokore, keke tino kaha, me te ngāwari takaia tetahi whakakī: otaota hou me huawhenua, kai, tapahia ki poro, rite shawarma, wheta tīhi, kuoro tīhi pakeke, hōtiti me te noa pāreti. Ki te whai koe i tetahi hua i roto i ngā rahinga iti, roropi humarie te pita - rihi pūngoi i tenei e kore ake i pera. Tino reka te taro pita puru ki te kai, ka te tukua ai ki te hupa mārama.

Kua hokona Pita parāoa konei me i roto i te hokomaha me hokohoko. Ko hoko pita taro, kia utu koutou whakarongo ki te kai. Ko te meka Ko e ētahi o ngā kaihanga o ngā hua parāoa e "i runga i te ara koromatua" me keke tunu ara Slavic - i rewena pokepoke. Ko Lavash pūngoi iti tutuki e te meka e rite te pokepoke te hoki reira kahore rewena: i durum witi ki te tua o te hinu huawhenua i roto i te paraoa. Pita taro tunua i roto i te oumu motuhake kua oti te tahu kaha i runga i ngā whārangi whakarewa noa te meneti torutoru he rawaka ki propeklis pellet rahirahi sheeted tenei. Ki te mea ka whakaurua te hanganga o te pita pokepoke e penapena keke rewena mo te wa roa - zacherstveyut ratou zaplesneveyut ranei. pita kore I roto i te parau tumu, e te reira roa: tona ara caloric koi no o te ihirangi o rakau rewena. Na ngaro te reka o te keke te.

rite taro pita Classic te ki te tua o te hinu oriwa, he mea parakore. lubricated ratou pepa i runga i nei tunua keke. Ki te hinu bakeware mātiarīni atu huawhenua kararehe ranei ngako ranei, ka i roto i te oumu i tunu pāmahana teitei (ara, na reira he tika ki te tunu pita) i hanga carcinogens. Tenei, o te akoranga, e kore e taea e pā te kounga, i te mea te taro pita rongonui: e faarahi te reira i te ihirangi caloric me ino palatability. Kei te heke ano te reira me te ora papa o te taro hou Caucasian. I muri zacherstveniya kore e waiho te reira kua "kia ora", tauhiuhia ki te wai, me te mahana i roto i te oumu.

Tenei taro pita rite rite ki te whakahaunga puāwaitanga, taea te whakamahi i te kai kai, i roto i ngā momo whakapeka o mate o te ate, wahi gastrointestinal, repe taiaki, whakaeke ngakau, patunga, mate huka. he taonga i roto i te huaora, ngā huānga wahi, warowaihā Pita taro.