Julienne ki harore me te tiihi: te tohutaka ki te whakaahua

Me pēhea te ki te faaineine i te Julienne ki te harore me te tiihi? Ko te tohutaka o tenei rihi reka, me te wahine whakatarapi mohiotia ki uaifi tauhi maha. Ki te kore koe e whakaaro koe ki to ratou maha, e tūtohu ana ki te tango i te rawa o te tāpaetanga tuhinga. Mai i reira ka ako koe ki te hanga i te kai o harore hou, me te î.

Me pēhea te ki te Kohuatia Julienne ki harore?

Tunu mo tenei rihi he tino māmā. Ki te mahi i tenei, kahore he hiahia ki te hoko kai utu e te hunga pakeke ki te kitea i roto i te taonga.

Na he aha ngā kai kia hoko ki te hanga i to ratou ake Julienne ki harore me te tiihi? Ko te tohutaka o tenei rihi mateoha i rapua e te whakamahi o:

• u heihei hou - e pā ana ki 600 g;
• konutai tote me te pepa whenua - i tona ngarahu pai;
• harore hou - 400 g;
• te hinu putirā - e pā ana ki ½ kapu;
• kirīmi hinuhinu matotoru - 150 g;
• tīhi pakeke - e kore e iti iho i 140 g;
• riki nui - 1 upoko.

Whakapaia te kai taketake

Vauvauhia Julienne tunu ki te harore me te tīhi mohio maha ngaahi uaifi tauhi, no te mea ko ia te aronui. I mua ite koe i te reira i te kāinga, kia tukinotia ki nga hua katoa.

horoia u heihei hou, me te horapa i roto i kohua tote wai. Kia te kai he ngawari, kua nekehia ai i te hupa, a hū ai. Muri ki te heihei kai ma tango te kiri, me te tango i nga wheua, a ka tapahia ki mongamonga kore iti rawa.

Ko te harore hou, kei te pai te tukinotia ratou, ka tapatapahi poro. Na ka horahia e ratou i roto i te paraharaha ki te hinu putirā wera me te parai noa whero.

Na roto i te mau ana i roto i enei kaupae, e honoa mai ki te harore semiring riki, pepa, me te tote. Oho te wāhanga, kua rite ratou mo etahi wa (e pā ana ki 10 meneti) i te wera reo. I mua i tahuri atu te mau papaa parau ki horahia champignons hou, me te kirīmi matotoru.

Koko hua pokepokea whiwhi he papatipu tino reka, me te kakara i whakamahia tika mo tona whakaaro e tūmanakohia ana.

Hanga i te rihi, ka tunu i te reira i roto i te oumu

Me pēhea te ki te whakatinana i Julienne tunu ki te heihei, harore me te tiihi? Hoki tenei whakaaro, he puka hohonu. pania ia ki te hinu ranei tetahi hinu tunu kai, a ka horapa te poraka o uma heihei. I muri i pani e heihei kai te harore parai i roto i te kirīmi kawa, e, i roto i te tahuri, tauhiuhia ki miro kuoro tīhi mārō.

Ka rite ki taua, i hanga rihi Wīwī te tonoa ki te oumu mua-wera, te wahi e tunua ai mo 10-20 meneti. e pā ana te maimoatanga wera poto taua Julienne ki te meka e ona wāhanga katoa he hua rite. Koe tika i ki tatari rewa ra ano te te tīhi me te kore e hipokina te mata katoa o te rihi.

Me pēhea te ki te tono mo te tina?

Na e matau ana koutou ki te Julienne tunu matarohia ki harore me te tiihi. I muri i tona whakatinanatanga, kia whiwhi koe i te rihi tino reka, me te fakafiemālie, aroaro nei ki te tepu tika wera. I te tina taua āta nekehia i te kohuka, te tupato kore ki te uru i te papa. Ki te mahi i tenei, te whakamahi i te rapa whānui.

Julienne ki harore me te tīhi: he taahiraa i te taahiraa tohutao

He maha ngā huarahi ki te tunu tenei kai French. Kua te putanga matarohia kua aroaro ki a koutou i runga. Ki te hiahia koe ki te hanga i te kai atu flavorful, ka whakahere tatou te tahi atu ara.

Ko te tohutaka (taahiraa i te taahiraa) Julienne ki harore me te tīhi titau:

• u heihei hou - e pā ana ki 500 g;
• konutai tote me te pepa whenua - i tona ngarahu pai;
• harore î - e pā ana ki 300 g;
• te hinu putirā - e pā ana ki ½ kapu;
• kirīmi hinuhinu matotoru - e pā ana ki 120 g;
• tīhi pakeke - e kore e iti iho i 140 g;
• mayonnaise ihirangi ngako toharite - e pā ana ki 100 g;
• riki nui - 1 upoko.

faaineineraa o wāhanga

Julienne ki harore me te tīhi, he tohutao i e whakaaro tatou, ko te flavorful atu me raukikini atu i te tuatahi. No te faaineine i te reira i te fare, kia tukinotia ki nga hua katoa.

harore Marinated e nekehia atu i te tote me te tapatapahi kakau witi ki waewae matotoru. Ko te uma heihei, ka e tukinotia ratou he iti rerekē atu i roto i te tunu o mua.

horoi kai heihei i roto i te wai mahana, wehe i te aho i te wheua, me te kiri. Next, kua tapahia te reira ki mongamonga iti, me te me ki mowhiti riki horahia i roto i te paraharaha o te hinu kohua.

Te pepa me ngā kai i totea, tunu ratou rite te roa rite kore ratou e whiwhi i te tae koura, me te kore riro rawa ngohengohe. I muri i taua, honoa mai ki a ratou kirīmi matotoru, me te hou, ka āta pūnu pokanoa.

Te tango u heihei ki paraharaha, tino matao ratou i te pāmahana rūma.

Me pēhea te ki te waihanga Julienne tunu taua mea i roto i te oumu?

Kia te kai mo Julien e kia rite ki te tīmata i tona hanganga. Ki te mahi i tenei, te whakamahi i te posudku paru motuhake. E lubricated ratou ki te hinu, me te whakakiia 1/3 o u heihei. I tua atu horahia ki runga i te kai marinated kakau mushroom. Ratou cover mayonnaise kikokore mata me te tauhiuhi tonu tīhi miro kuoro.

Kia i hanga te rihi te, kua tonoa mai te reira ki te oumu, i te mea i mua wera-ki 195 nekehanga. E rongoa nei i tenei pāmahana, Julienne tunua hoki 20 meneti (ka taea e te iti roa).

I roto i tenei wa, kia kia tino tunu, me te hipoki ki kakara, me te browned pōtae tīhi tina French.

Me pēhea te ki te kawe mai ki te tepu?

whangai te nuinga ngaahi uaifi tauhi mo Julienne wera ki te heihei, harore me te tiihi rite nga rihi wera matua. Heoi, te aroaro etahi kaitao ki te tina ki te tepu rite te kumamatanga. I roto i tenei take, kua whakaaetia reira ki te whakamatao i paku i te pāmahana rūma.

E te ara, kahore mea aha ki nga tikanga hakari o te tuku o te kai French mō te tina whiriwhiri koe kawe atu kia tenei tukanga i roto i te pakete i roto i nei Julienne tunua i roto i te oumu. Ki te, Heoi, mo te faaineineraa o te rihi i whakamahia e koe i te rihi nui, kua wehea ai ki nga wahi i te tikanga o te mata, me te āta whakanohoia ki runga ki te paraharaha.

Rite ki te kai i te kai o te harore, heihei me te tīhi, he reira e minaminatia tahi ki huamata huawhenua me te wāhanga o te taro.

Hei whakarāpopoto

Na e matau ana koutou ara rerekē e rua o tunu rihi French pērā i Julienne. Mā te whakamahi i enei tohutao i mahi, whiwhi koe i te kai rawa reka, me te monamona e kore e e waiho watea tetahi o te mau melo o to outou utuafare.

Me mahara hoki käore te reira i te Julienne ki te harore me te tīhi (tirohia te tikanga tunu i runga) e taea te rite kahore anake ki te hunga wāhanga e kua whakarārangitia i runga ake, engari ano hoki ki ētahi atu kai. Hei tauira, te tahi mau ngaahi uaifi tauhi whakakapi harore chanterelle, harore tio, ma harore, svinuhami me ara harore. Ko te uma heihei, ka taea te whakamahi hei utu huha heihei tāhau ranei.