Kai Moroccan: tohutao. He kai ma Moroccan

He maha o tatou e whai whakaaro ana mo te kai o Spain. Ko te ahua o Morocco, e noho ana i Awherika, ka wehewehea mai i tenei whenua Pakeha i te maha o nga kilomita, engari he tino nui te rereketanga i waenga i o raatauhini. Ko te kai Moroccan he toenga o te ngawari me te whakaheke, e tika ana i te waa. I konei, he mea rongonui te kai kamera, te reme, te heihei me te pi. Ko te riki, te remu, te taro, me te couscous te mahi hei puna matua o nga warowaihā. Waihoki, e kai ana te Moroccan i nga huawhenua pakiaka, nga huawhenua, nga kata me nga hua.

Nga korero whānui mo te kai Moroccan

Ko te ture matua o te nuinga o nga rihi o te motu mo tenei ahua ko to raatau tika me te whakaiti i te whakawhitinga o nga otaota hou me nga mea kakara. I te mea kua rere ke te whenua ki nga rereke rereke, he rereke te tikanga Moroccan. I konei ka tino kitea ki te kimi i te ranunga o te tihi, te reka me te reka i roto i tetahi rihi. Hei tauira, i roto i nga rihi kai rawa maha tāpiri ki te hua hua hou, maroke ranei

Ka taea e te tauira te mahi hei kai ma te motu, i te wa e taea ai te whakauru mai i te quince me te mīti, nga ra me te tangata. Ko te papa tuku iho i tenei whenua o Awherika kia nui tonu, a, i roto i nga manuhiri he tikanga kia whakaatu i nga ahuareka o te kai. Ka ui koe, he aha nga whakaaro e whakamahia ana e Moroccan i te wa o te tina? Ma o raatau ake ringaringa ranei, ko te toenga o te ringaringa, te tumuaki me te ringa o waenganui. I nga wa katoa i te timatanga o te kai, he nui te peihana o te wai wera kei te papa. Ko te tikanga mo te horoi ringa i roto i te tukanga o te kai.

He aha te tikanga o te kai Moroccan mo te tina?

I tenei wa ka whakaarohia he aha e mahia ana i te haerenga Moroccan. Ka timata te tunu ki te rihi tuatahi - te hupa, he mea tino matotoru me te ngakau nui. I muri i te whakaoti o Ramadan, te hupa "Harir" i te reme me te coriander me te pīni me te hupa heihei "Chorba", i roto i te mea ka tapiritia nga mea kakara i roto i te iti iti, e mahi tuatahi. I muri i te hupa reka, he maha nga waahi ka tukuna e nga rangatira ki te kai tunu, te nuinga o nga reme. Mo te hui o tetahi manuhiri nui, marena ranei, ka taea e ratou te whakarite i tetahi rihi tawhito "Pastilla". Ko te hoahoa tino nui tenei, ko o ratou hua kohuatia, he kai o nga kukupa me nga aramona. I tua atu, ka whakanohoia enei mea katoa ki waenga i nga papa o te paraoa pokepoke. A, ko te nuinga atu o nga papaa, ko teitei ake nga manuhiri ki te manuhiri.

I etahi wa, i te timatanga o te tina, ka taea e koe te parekareka ki te hupa waro i hangaia o te mīti, te karepe me te nati paina. I te wa e tata ana te tina ki te mutunga, ka whakamahia te kuhunga, engari, kaore he horopaki o te haurangi, ka whakamahia hei taapeta mo Tajina. Ma te ara, ko nga purapura o te semolina, e karangatia ana e matou, he mea tino nui, ko tetahi o nga kai matua i roto i nga rihi o te kai Moroccan. Ka whakawhitihia te taro mo te tangata i te ringa ki te ringa puta noa i te tina. A ki reira, me nga riihi iti me te tipu caraway me te tote. Hei whakamutunga, ka whakamahia nga hua o te waatea me nga kiri reka me te tini o nga whakakii. He pai te whakakotahi ki te tea reka reka.

Huamata "Shergi"

Na, kei te haere tonu to maatau ki nga rihi, kei roto ko te Moroccan cuisine. He rereke nga tohutao i roto i te momo, na ka whakaarohia e tatou he torutoru noa nga whiringa mo te kai. Me timata ma te huamata "Shergi". Mo tona wahanga ka hiahiatia e matou: na te tiihi - te riki matomato, te parsley greens, te rarihi; Te huamata - e rua nga upoko, oriwa matomato - 10 nga pepa, pepa reka - e rua purapura matomato me etahi poroporo whero e rua, he kukama me etahi oranu, e toru nga rēmana, te hinu huawhenua - e rua nga koko, te timona - te kiko, me te tote me te pepa pango. Haere ki te whakarite. Ka hoatu e matou he raihi ki runga i tetahi rihi nui, kua oti ano te riki te konatunatua ki nga poro o te rēmana horoia.

Tāpirihia he ranunga o te rēmana tapatapahi rawa, te riki me te pāhiri, nga poro o te nui o te miraka kaore i whakatokia, ka tauhiuhia ki te hinamona. I muri iho, makahia he rētihi tote iti, he kaha ki te pepa, ka tauhiuhia ki te hinu tipu, me nga oriwa pango me te matomato. Tāpirihia te pepa whero me te matomato ka tapahia ki nga porohita, kukama. Perch. Ki te huamata pai ka mahi matou i te hinu huawhenua, pepa pango me te tote.

Huamata mai i nga tipu kohuatia

Ki te toro koe ki tetahi wharekai o te kai Moroccan, ka tino whakarite he huamata. He māia e ko tenei e matou he rihi rerekē rite koe tino. Ki te whakarite, me hiahia koe i nga kai e whai ake nei: eggplant - he toru ki te wha nga pihi, he hinu huawhenua - tetahi koko, he pepa whero reka - he teaspoon, he karika - he koroka, he purapura caraway - tetahi tīpune, winika - rua nga koko, kotahi Lemon.

I tapahia e matou i roto i te ahua kore i horoia te eggplant. Whakakiia ki te wai tote, te hinu huawhenua, te taapiri me te pepa whero. Kuki i runga i te wera wera, me te whakaoho haere tonu kia pakaru katoa te wai. Ka whakamahia te ranunga hua ki te wai rēmana me te kumine, ka mahi i te papa. Ka taea e koe te kai i te huamata i roto i te ahuareka, me te ahua mahana, mahana ranei.

Nga putea me te kai

Ko te whiriwhiri i nga rihi o te kai Moroccan, e taunaki ana matou ki te whakarite i nga pereki kai. Ka taea e koe te tamata ki te tunu ia koe. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana matou ki nga hua penei i te peak - 16 pepa, he kai hei kai - 0.5 kg, coriander me te pahiri - i te pini, i tetahi riki, i tetahi koko kawhe o te purapura coriander oneone me te pepa reka whero te whenua, Te pata - 100 karamu, te hinamona - te koko kawhe, te kumine, te tote me te hinu huawhenua mo te parai. Mena ka rite koe ki te kai Moroccan, ka tino mate koe "mai i te rihi ka rite ki te tohutao e whai ake nei.

Whakaranuhia te kai me nga otaota i mua i te tapatapahia, te riki me te pepa tapatapahi, nga purapura caraway me te tote. Waiho mo te 60 meneti. Na ka tunua tenei ranunga, me whakaoho, kia pahemo te wai kai. Tāpirihia nga hua kua whiua, tauhiuhia ki te hinamona, haere tonu ki te whakaoho. Muri iho i nga meneti e rua, tangohia atu i te ahi. Ka tukuna e matou ki te rau o te kawhe he kohua kai i runga i nga rau o te uarka, ka tapiritia ano ki nga tapawha. Katihia a maatau pereki i mua i te parauri i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua. Na ka tohatohahia e tatou, ka peke te hinu. I muri i tera, ka taea te mahi pirihi ki te tepu.

Cuisine Moroccan i Moscou

Ko "Marokana" tetahi wharekai o te kai Moroccan i Moscow. Ko anake te wahi i roto i te pane a Russian, te wahi, rite ki ona rangatira, ka taea e koe te reka o te kai tūturu o tenei tenei whenua Awherika. Kei i Kotelnicheskaya parepare whare №1 / 15, Building B, e kore matara atu i te teihana Taganskaya. Ko tenei punaha e mahi ana i te nuinga o nga rihi e rongonuihia ana te Moroccan.
Ko nga tohutao mo to raatau whakangungu kei te tautoko i nga tikanga tuku iho o te motu. I tua atu ki nga rekareka i runga ake nei, ka taea e koe te whakamatautau i te mashui, te bastellu me te heihei, te kaimoana i roto i te ranu o te tira, te tiihi o te whakaputa ake - te haroti tireti Habibi, nga parani aramona, te kapi, nga haona keri me te nui atu. I tua atu i te reka o te reka, kei te pai hoki nga rihi o te whenua o Awherika, no te mea kua rite ratou i nga hua o te takenga taiao.

Te tunu ika Moroccan

Ko te kai Moroccan i Moscou e whakaatuhia ana e te tini o nga momo hupa. Ko te tohutao mo tetahi o enei ka tuku atu nei mo to whakaaro.

Hei painga ia koe me to whanau, me whai hua e whai ake nei: ika - 400 karamu, he riki, hinu hinu - e wha nga koko, paraoa - tetahi koko, tetahi rēmana, greens - he kōwhiringa, he rau laurel, he karika - he potae, Kohuru - e wha nga puku, te pepa wera - e rua nga pene iti, te kowhatu katoa - e rua nga pihi, he iti me te tote.

Te whakarite i te hupa ika

Kei te piri tatou i te tihi ki roto i te papa. Ka kohuatia e matou tetahi me te hawhe rita o te wai, ka ringihia e matou, ka maka he riki, greens, pepa, mea kakara, ringihia te hinu oriwa. 20 meneti te tunu i te wera iti. Na ka tapahia te ika ki roto ki te paraoa ka tunu mo etahi atu meneti 15. Ka whiwhi tatou i te paihere o te greens, te riki me te ika. Ka wehea te kikokiko o te ika i nga wheua ka whakahokia ki te hupa, kaore ano te ahi e kape. I roto i te peihana, ka piki ake te paraoa ki te wai, ka riringi ki roto i te putea.

Na, ka tukuna katoatia e tatou i roto i te kaitautoko, dosalivaem, te tāpiri i te karika, i mua i te karika. Ka taea hoki e koe te horoia ki nga pihikete i uru ki te hupa. I mua i te maka o nga rihi ki te rihi i runga i te tepu, ka tūtohu kia ringihia te hupa ki te wai rēmana.

Na whai koe i te iti bit maheni ki te kīhini i roto i te kāhua Moroccan, a ka haere mai koe ki te whare e tika ana, e kore e ki te kia ngaro i roto i te kōwhiringa o rihi motu o te whenua.