Kai Polish ahurei

I roto i ia whenua, ia iwi he ona ake, iho senituli-tawhito i roto i tetahi ruri o te ora. Reka manakohanga he okotahi, kahore fifili te pukapuka e pā ana ki te kai o nga iwi o te ao e na mōmona tonu. Unique Ko te kai Polish, rite fakatahai reira āhuatanga o Russian, Ukrainian, Belarusian, a tae noa Europe. Heoi, i reira he amo, me o ratou ake, motuhake, tohutao motu. E kore e taea e te rihi tino reka o te ao whakataurite ki te pangia e ki hōtiti, ham, meatloaf paowa, hāmana, pēkana reka me pates, e kua rite i roto i Poland.

I roto i tina i runga i te tepu i nga tāngata whenua tika te whakaatu i te rihi tuatahi, tino maha he reira tomato hupa ki "taringa" - dumplings paku puru ki te harore me te pīni hau. he rongonui mo tona hupa tuku iho i huaina kai Polish "jour." I roto i tona pūtake - kvass i te paraoa witi. Ki te tiki jour, paraoa rai, me riringi te wai mō te rua ra rewena. E mea pinepine tāpiri reira nga harore, a ka mahi i rite te rihi taha o rīwai kohuatia, he paowa me hua kohuatia. hupa mushroom Tino reka ki kihu, tunua rite ki tohutao Polish me te kirīmi kawa.

Potato hupa, skit, Krupnik, tōmato hupa mārama ranei, rite te hupa roimata, mīti me te heihei - ia o enei rihi he tika ki te puta i runga i nga connoisseurs tepu o kai pai. kai Polish Ko ranu taonga me motu matao, e ngā he momo o te hanewiti. I roto i te Gdansk he oti kahore paraoa kahore i te ika matao marinated i Poznan i runga i te tepu ki te hei i te kumamatanga o kai matao. he rongonui hoki tona aroha o seashells i te hōtiti ki pī matomato Southern Poland.

I roto i Poland, maha i roto i wharekai utu taea te kitea i te rihi "kaszanka" - purini pango, whakaaro nei ko te kai. whakaaro ana te taua hinu poaka te he rihi mo gourmets. Tenei hinu poaka i konatunatua ki te pēkana, kai tapatapahi, kai he paowa, aniana, me te karika. Ahakoa mua ko kaszanka me maoa hinu poaka te nuinga i roto i kainga. kai Polish he ngaohi zrazy rongonui i te Buckwheat ranei parei pāreti. A i runga i hararei amo tunua poaka puru ki te Buckwheat pāreti ki kakara.

Ko te rihi motu tino rongonui ko te Polish "bigos" he ranunga o te sauerkraut me kāpeti, e kohuatia ki rerekē momo o te kai, hōtiti me harore. Hoki amo paramanawa tino ngā hopu. Kei te whangai te reira i te riki, aporo, kirīmi kawa. Wehe, me mea te reira e pā ana ki te mayonnaise. Ko tino rerekē i taua ki nei e waia tatou ia. Ko reira kia matotoru e, ki te kotēhia koe i te reira i te pūwero pōhā, he mea e ahei i roto i tenei ara ki te whakapaipai i tetahi rihi, a kahore e te ahua rewa.

kai Polish. tohutao

taringa

No te faaineine Me pokepoke o 150 go o paraoa, he hua manu, e pā ana ki te hawhe kapu o te wai, me te pūkoro o te tote enei pelmeshek paku. Hoki te whakakī, ka taea e te tango e koe i te harore maroke, e pā ana ki 60, hiahia ki te horoi me te kohuatia, tāpiri i te wai iti ratou. Kotahi riki miro tapatapahia me parai mo te mea whakamahi punetēpu ngako. 30 go o te taro Matiu waiwai i roto i te wai, ka kotēhia me te huri i te mīhini tahi ki te wai tangohia i roto i o harore me te riki. Ki te mīti mōrohe hua tāpiri pihikete mongamonga - 20 karamu, he tote iti, me te pepa, me te pai uru. Kei te tapahia te pokepoke ki tapawhā o 3-4 cm, hoatu te hau i roto i te pokapū. Ka pōkaia te tapawhā i runga i te hauroki, me nga tapatoru hua zaschipnut kia kotahi kokonga piripiri ake. Na ka taea e ratou te tunu, ka tatau i te wai i roto i te colander.

Polish hupa

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe ki te tango i te iti iti iho i te kotahi rau karamu o te pēkana. Tuatahi maoa hupa i te wheua ki huawhenua. Miro riringi kāpeti kōripi te wai kohua, a i muri i te maoa reira, ringihia hupa kai. Refills whakamahi ngako riki parai, ki te tua o te tīpune o te paraoa, te tote, te pepa, me te tote i te sauerkraut. pēkana tapaono hoatu i roto i te peihana ki te kai. Wehe, i mahi i te hupa kāpeti taro ranei kohuatia rīwai.