Ko nga tipu tino rongonui i whakamahia i roto i te oranga o te ra, mo te maha o nga tau kei te noho tonu pea te mayonnaise me te ketchup. He mea nui mo Amerika ko Amerika, i whakaputaina i te tau 1801 he tunu mo tona whakamaarama i te huarahi e mohio ana te katoa inaianei. Engari, ko te mea i puta mai te ketchup i Haina me te kore i tunua mai i nga mato, no te mea kaore i tupu i reira, kua warewarehia mo te wa roa, engari mai i te waina iti, te karika, te harore, te ika me te nati i konatunatuahia i roto i te ahua o te paura me te mahi Ki te kai, ki te ika ika. Engari inaianei ka rite tenei kai ma te otaota Amerika me te whakahou i nga mea taketake hou, te maha o nga umanga, me nga wahine o te whare me te hanganga o te ao. Na reira ko te ketchup i te kainga me te aporo, te oriwa, te otaota tapatapahi, te harore me te fuamoa whero, mo te hunga e aroha ana ki te kakara reka - me te hinamona, te tipu me te paprika, me te kaha me te reka o te reka - te pepa whero me te karika. Kei te kotinga mo te hotoke, ka mahihia ranei mo te tepu. I tetahi take, ka whakapai te rongoa rongonui nei i tetahi rihi ka whakanui i tona reka.
Kai
Ehara i te mea ohie rawa, engari ko tetahi o nga mea tino ngawari ka puta i te ketchup maoa ki te kainga me nga aporo. Ka hoatu ki a ia he ahuareka me te reka, engari ka taea e nga hoa aroha ki te mahi i tetahi tunu mo nga aporo parai, nga koroka me etahi atu mea kakara. Mo te kaupapa i roto i tetahi take, ka tangohia nga mimiti o te rahi reo, te kikokiko, me te taamaha. Ka hiahia ratou mo te 2 kilokarakara. Ano i roto i te tunu wairanu tōmato kāinga ki te aporo, engari ka waiho ratou ranea i roto i te rahinga 3-4 hua kore-waikawa, tango 2-3 pepa pere, 1 pākākano o te piwa, 3 cloves o kāriki, te tote me te huka. Ko te roa o te tunu kai mo tenei tohutao ka tata ki te 2 haora, engari ka whai hua te hua. Tenei wairanu tōmato kāinga ki te aporo taea e ringihia ki oko horomata ipu ranei a piri hurihia ake, a ka ka whai oranga ngakau koutou tenei whakahā puta noa te hotoke, ka tono ki tetahi kai ika ranei rihi, me te hua scrambled paramanawa matao ranei.
Te whakarite
Na, ka timata, ka tapahia te mimiti ki nga poro kikokore, ka maka ki roto i te tipu me te tunu i te wera wera me te kore he taupoki mo te 40 meneti. I te wa ano, ko te ketchup i te kainga me nga aporo ka reka, ka tunua i roto i te oumu ki te paohana 150-180 nekehia te pepa Bulgariana (katoa) tae noa ki te whakamaroke, ka tae ki te 20-25 meneti. Na ka whakamataohia e matou, ka tapahia te kakau, ka tapahia te pungarehu e toe ana ki nga poro ka tapiritia ki te tōmato. Ka pekehia, ka tihorea nga karepe, ka tapahia ki nga poraka iti, ka pakaru ranei, ka riringihia ki roto i te ipu. Na ka tohua te karika ki reira, ka tohaina nga mea katoa.
Engari he pene o te pepa wera, kia waiho ai to tatou ketchup ki te kainga me nga aporo kua pihi, engari kaore i te tino koi, ka tukuna rawatia e tatou, i muri i te horoinga. Ka tunuhia e maatau mo etahi atu meneti e 20 ka tuwhera te taupoki. Na he iti nga mea i mahue. Ka tangohia e matou tetahi pene pepa, ka muru i te ahi ka tarai i te toenga o te papatipu i roto i te tatari whakarewa. Na ka ringihia ano ki roto i te kaena me te tuku i te ahi tere kia tae noa ki te ahua o te riki riki. I te mutunga, te tote (1 punetēpu), te huka (3 punetēpu) me, ki te tika, te winika. Ko tenei tohutao e whakaputa ana i te 1-1.5 rita o te ketchup, ka taea te rongoa mo te hotoke katoa, ka hurihia ki nga tipu taraiwa.