Ko te cream o te kirīmi - me pehea ki te mahi i tika i te reira

Sour keke kirīmi keke kāinga-hanga ranei he tetahi o te māmā ki te hamaniraa, a reira pera rongonui i roto i uaifi tauhi. E kore te mea te cream pai anake impregnates keke, engari whakarato hoki te kawatanga ahuareka, e i roto i ngā ki pokepoke reka hanga he huinga hā whakaongaonga.

Ko te cream o te kirīmi he rota o rerekē rerekē, engari ngā rite e rua ngā momo - noa, me te ki te gelatin. Hoki te faaineineraa o te whakatinanatanga tuatahi titauhia kōrori whiu kotahi karaihe kirīmi mātao, a ka tonu te whakaoho, tāpiri wha punetēpu o paura huka i konatunatua ki te timonga o vanilla huka vanillin ranei. kia kirīmi Rite o te kirīmi ōrite mātotoru me te matotoru. I roto i te faaineineraa i te kirīmi te whakamahi i gelatin me mahia tuatahi nga takahanga katoa o te tunu tuatahi, me te ka muri riringi te papatipu ki te awa angiangi rite rawa rite otinga gelatin. ka whai ki te kia rite i roto i te mua te otinga. Hoki tenei whakaaro, ki te kotahi punetēpu gelatin koko ringihia 100 ml. wai matao te waiu ranei. I muri i te rua nga haora, i wera me te awakeri te ranunga. Ko te kirīmi kawa i te rua o te tunu he tika ki te tāpiri flavorings katoa i te aroaro o tomo te papatipu gelatin te, te kore riro wai te hua oti.

e te mea he, tunu apa cream i runga i enei tohutao ohie e rua, engari rawa maha e kore e te hua mutunga titiro fakamānako rawa. Ki te ki te kirīmi kawa, tīmata wai ki delaminate, ranei tawerewere puka nuinga, na kua ki te hangarau o te faaineineraa kua whati, ranei kihai i ngā rauemi tīmata te kounga tino pai. Hei whiwhi i te papatipu ōrite matotoru he tino nui kirīmi mua-matao o - taea raro i te pāmahana i roto i te pouaka, a taea hoatu te kohua, ka whiua nga hua tīmata ki te peihana ki te tio. Ko te pai rite kirīmi kore e wera ake i roto i te tukanga kirīmi tunu He tikanga tuarua.

Ko tētahi atu, wāhi kahore iti nui - te kounga o te kirīmi me ona ihirangi ngako. Me te pata ki te hoko i te ōrau o te ihirangi ngako o kahore iti iho i te 20, te kore ki te kirīmi te whakaputa i te wai, me te kore tino reka. Otiia e kore e he ōrau taua o te ngako kī he hua pai, kia taea tatou tohutohu anake te tikanga o te tamataraa, me te hapa ki te kitea te kirīmi o e ka riro i te kirīmi reka. Tērā rānei, ka taea e koe te tamata ki te whakanui āwenewene te ngako, me te tunu i te kirīmi o te kirīmi me te kirīmi i konatunatua i roto i te ōwehenga o tetahi ki te kotahi. ka hoatu Kirīmi te kiato papatipu e hiahiatia ana, me te kirīmi kawa kawatanga iti. Ko tētahi atu huarahi ki te karo i aro hua papatipu - tango tuatahi wahi o te kirīmi waikuruwhatu, ai riro te reira nui. Ki te mahi i tenei, te horapa kirīmi i maha o ngā paparanga o te cheesecloth totoro i runga i te peihana colander ranei ka waiho mō ētahi hāora i roto i te pouaka whakamātao.

Ko te waia ki te katoa i te tamarikitanga te reka o te kirīmi kawa, a ko reira tino mō te tunu kāinga - keke, takai, pīrori me pōhā. Tenei parāoa Ko te rerekē pai ki te toa monamona, me te pārekareka ki ngā mema katoa o te utuafare.