Kohuatia ki maha

Kia tīmata a ki te meka e te tunu mo "te kai ki āperekoti maroke me maha" hails tuatahi i te Caucasus me Central Asia. He whai mohiotia tonu pehea ki te ngā kai ki te tiki ki a ratou te whakanui i te painga, me te reka fakaofoofa.

Recipes mō te momo nui: i te puāwaitanga ki te puta ke ētahi wā tua atu āhukahuka. Te reira i katoa tei runga i te reka o te rangatira ngā. Ngawari, rewa i roto i te waha te kohuatia ki maha, tunua i roto i te reme oumu mīti ranei ki āperekoti maroke me maha, rohi kai ki karepe, me āperekoti maroke, raihi ki karepe, me āperekoti maroke ... Ka taea e koe te tunu kai, ara ki maha i roto i te multivarka - he anake te rārangi iti o pai tenei rihi Oriental. hoatu matou 2 tohutao i rau o kōwhiringa.

kai 1.Tushenoe ki maha

500-600 karamu o te mīti reme kai ranei tapahia ki mongamonga rahi toharite o. Hoatu i roto i te peihana nui, iti te tote me te pepa, me te tauhiuhi ki te waina maroke whero. 15-20 min. tohe.

Ko te mowhiti tiu parai riki hawhe (1.5-2 upoko) i roto i te pata noa tamărûhia. Tāpiri i te kai, me ki te wai, iti parai (kahore kirinuku). Ringihia te karaihe (200 g.) Hupa. I muri kohua, ki te whakaiti ahi me te tunu mō te 20 meneti.

Na, waiwai i roto i te wai matao, me maha. A, no te tamaru i te reira, te tango i te whenua, tapatapahia rawatia te maha. I roto i te kohua ki te tāpiri i te karaihe o te tōmato wai toi ranei. he spoonful o pani tōmato, kawea ki runga ki te wai ki te rōrahi. Hei kohuatia ki maha riro te kakara e hiahiatia ana me te hā e hiahiatia ana te tae, tāpiri mea kakara ki te kohua: hēoi,-suneli, he cloves iti, Pātira, pango me te ma pepa, he iti bit atu tote te.

Kawea ki te whewhe, a tāpiri i te maha rite kua. Oho. Korohū 10-15 meneti. Ki te vaporized te wai kei te rawa, ka taea e tonu koe ringihia te hawhe kapu o te hupa ranei te wai kohuatia. Ka taea e koe te tāpiri 50 karamu o te honi. ka tuhituhi i te wera iti mo tetahi 5-10 min. Tauhiuhia ki otaota, tapatapahi minita.

Ko te reira: kohuatia ki maha rite ki te kia mahi. He pai ki te whakapaipai i ia e tika ana raihi ahua. Ka taea ki te tunu i te kai ki te āperekoti maroke me maha hoki koe. takoto Fruit i whakaritea e koutou manakohanga me kore e puta ke tikanga tunu.

2. pilaf ki karepe āperekoti maroke me / ranei

Pilaf - tetahi o te kai-rāwhiti tino rongonui, e he miriona o pā huri noa te ao. E rua ngā hua faufaa ngā i roto i te pūtake o tetahi o pilau, he kai me te raihi. Rice pilaf tango i te pai elongated. Na ka taea e te hokomaha kitea e koe kōeke katoa o te raihi. I pōkai te tikanga tohu te nui te raihi hoki pilaf. Na ko reira taea ki te whakamātau!

Ki te kei te tunu koe i pilaf i runga i tetahi kaupapa, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi kai, poaka me te reme ki te uma heihei. Meat (i runga i te nui e hiahia ana koe ki te tiki) tango 500-1,000 karamu. Tapahia ki te iti (!) Pieces. Tino nui! Feruri e hiahia ana koe ki te tango i te moni ano rite te kai.

haurangi Te raihi i roto i te wai. Wehe waiwai karepe, āperekoti maroke me te barberry. Ko te tiu te tahu i roto i te hinu huawhenua (pai putirā) parai kai. Kia reira paku ki "kōrapurapu", tāpiri i te riki (hawhe-mowhiti) me ka kuoro i runga i te kāreti grater makaka. Fry, ringihia te wai, tāpiri tote me mea kakara ki te hā. waiho ranunga katoa me ki te kohuatia hoki 20-30 meneti. he tika Water ki te tāpiri i te nui rawaka e taea pai kohuatia te raihi.

Tāpiri i te raihi, ranei, kaua, ki te hoatu i te reira ata ki runga ki runga o te kai whakanoho, ka kia whewhe kua riro noa te reira a "kohuatia-atu" o te rōrahi inu matua, engari e kore e katoa! Tāpiri hua maroke me te pai uru. Cook tae noa ngawari (e pā ana ki te 30 meneti). Pilaf rite.

Ki te whai koe i multivarka, he reira taea ki te tunu i rihato i roto i te reira. Ko reira māmā! Reka me te kai reka me te whiwhi ki te maha i roto i multivarka i kōwhiria e iho te pāmahana aratau me te tunu kai.