Ua ahiahi ranu karika kahotea ranei

Keke mea i roto i ngā ranu he kai wairua. I roto i te meka, te whānuitanga o ngā hua e whakamahia ana i roto i wera huri noa i te ao, e kore tikanga nui mo ratou maimoatanga - noa iti. Na reira, ranu reira hoatu nga kīhini te pa motuhake. e kore te kai Oriental whakaaro kahore te ranu hoi, Pākehā - kahore mayonnaise, e kore e taea e Amelika ora, kahore wairanu tōmato.

Ko te ranu Ko te kakahu kakara ki te tāpiri ki te taka-kai ranei i te tukanga. I roto i te whakarāpopototanga, Kei te tauiraa te poupou, he thickener me ngā mea kakara, me tāpiritanga.

i mahue kau taki mohio i roto i te toi tunu me te Wīwī. i mohio ratou he rota e pā ana ki a ranu: te hītori i whakaaro ake atu i te toru mano tohutao rerekē. Mayonnaise, bechamel (ranu ma), tartare - kua mohiotia te pai i enei mea kakara katoa ki a tatou. Ko tenei ra ka kōrero tatou e pā ana ki te mea he ranu karika kahotea. Teuteu reira hohoro a ngāwari, e kore e hua matatini rawa rapu, a ka whiwhi i te reka nui, me te he e tika ana mō te maha rihi.

ranu karika kahotea, te tuatahi te tunu

Hoki te faaineineraa o te kinaki wai, e hiahia ana matou: he punetēpu o te hinu huawhenua, 200 milliliters o kirīmi, 4 cloves o karika, he punetēpu o whenua aramona, he tīpune o te rēmana wai, te tote, te pepa, orekano, te pāhiri ki pangia e.

tapahia Karika ki paraharaha me parai i roto i te pata tae noa ki parauri koura, ringihia te kirīmi, tāpiri i te aramona, me te waiho meneti i 5. Na ka tāpiri pepa, orekano me te rēmana wai. I roto i te oti ranu karika kahotea ringihia greens tapatapahi rawa. Ko pai hāngai ki te whakapiri i te rerekētanga pērā o te kīnaki.

Hei paku huri te reka o kakara, ka taea e koe te whakamātau ki te mea kakara. Hei tauira, ki te utu o te orekano tāpiri Pātira me cilantro, katahi ka waiho pai te ranu karika kahotea i roto i te au i rihi ika me te kaimoana. Meat, heihei, huamata, huawhenua e kore pahua, ki te he ratou ki te tāpiri i te ranu. Ka taea te mahi ki te reira i roto i te peihana motuhake mō rihi rite-hanga, me te tāpiri i roto i te tunu kai. I roto i te take tuatahi ka waiho reira taea ki te tamata i te mongamonga ki te ranu, me kahore te whakatairite i te reka, ko te tuarua - te kai katoa i te wā ki te tino waiwai te reka me te haunga o tahi i te tahi, e ka meinga atu kukū te rihi oti.

Ki te whakamahi koe i te cream me te karika te ranu, kia mohio ki te pupuri i roto i te ngakau e kore e taea rite reira te reka tangata. Na reira, e kore te mea e tika ana ki te whakaki i he pai katoa o te rihi ki te kōnae i te reira i roto i te peihana motuhake. Ka taea e ranu te paemahana o kia ki runga ki te wiki.

ka e taha o nga rerekētanga mutunga i runga i ngā ranu cream ranu caviar kahotea. Ka waiho tenei fakaofoofa, kai kinaki pai i roto i te au i te rihi o ika, pērā i karaka ranei taraute, me te kaimoana. kia kia whakakakahuria reira ki te rua nga rihi: raihi rimurapa ranei.

Kahotea ranu caviar tunu tuarua

Hoki te faaineineraa e ti'a ia tatou 300 milliliters o kirīmi, rēmana-witi, he punetēpu o te paraoa, 2 punetēpu koko caviar o pata, o Aropi, te tote me te pepa - ki te pangia e.

Ki te ma atu te zest rēmana me te kotēhia te wai. I roto i te kōhua ki te parai pata he paraoa, pororaru, awa angiangi iti ringihia te kirīmi, tāpiri i te wai rēmana me te zest, ka tapatapahi tahi, ka tunu tae noa kohua mo 2 meneti i muri. I roto i te ranu kirīmi-caviar oti tāpiri i te Aropi kuoro, te tote, te pepa, me te hua. Mahi reira ki te kia wera. Caviar hoki tenei ranu ka hāngai me te whero, me te pango. e kore te te rota o reira e hiahiatia, engari ka hoatu a reira he whakahā titiro parakore me reka o tenei kai.

Whakamahia i roto i te tunu i te momo o ranu, ara te noa tino, ka taea e te faaо i te kai mua ki rongo hou, me te hihiri. Hamani koe ki te tahi mea taa ê hei utu o nga rihi mua, a ka pangia e te kai pai.