Me pēhea te ki te hanga i te maeneene kai? He maha ngā tohutao mō marinades.

Ko te pātai "Me pēhea te ki te hanga i te maeneene ona kai?" tiaki, pea, ia rangatira. Ko e mo'oni, tino maha tupu te reira e tahuri te kai maoa pakeke, me te uaua. A e kore e tonu tei reira ki runga ki te tikanga faaineineraa ranei i runga i te tuari hostess mohio. Ki te whakarite i ngohengohe, reka, me te monamona tonu koutou rihi kai, Me ki kia arahina e etahi tohutohu koe. kōrero tatou e pā ana ki reira atu.

Me pēhea te ki te hanga i te kai ngohengohe, reka, me te reka?

Kia tīmata a ki te tukanga o tona faaineineraa. Ka taea e hanga e koe te kai maoa, tunua i runga i te tunutunu, paraharaha, tunutunu tunutunu ranei, tatao, tote, he paowa, tunua, a na i runga i. Otiia i roto i ia o enei kōwhiringa, reira hoki tei runga i te mārū o te hua ake.

Ko te kupu "kai" te tikanga te hua pūmua o mai i te kararehe. Ka taea e hei poaka, heihei, reme, mīti, te heihei, me te ika tenei. Otiia, i roto i tenei take, e hiahia ana ahau ki te kōrero āta pā ana ki te mīti.

I mua i hanga e koe ngohengohe te kai, e hiahia ana ahau ki te utu i tō whakarongo ki te tika o tona whiriwhiri. Ki te whakamahere koe ki te kai tunu, ka kia hoko koe mātao. O te akoranga, ko reira pai ki te mahi i te reira i runga i te mākete i te hoa makete, pai atu i roto i te toa, i reira hokona te mīti Matiu atu pinepine. pai maitai Cooking tenderloin.

I mua i te tunu koe ngohengohe te kai, he mea e tika ana ki te pūkarakara tika. Ki te tango i tenei wahi, me ona Āta horoi i roto i te wai matao. Na e hiahia ana koe ki te tuku i te waikeri wai i roto i, me te koti te kai ki te tote me te pepa. Na ka whakatakotoria te reira i roto i te paru kohua karaihe ranei me uhi taupoki. I roto i tenei puka, waiho hoki 40 meneti e hiahia ana ahau ki te utu i tō whakarongo ki te meka e kore te mea e tika ana te ukusus tāpiri mō te whenu, rite ka pahuatia anake reira i te reka.

I muri i taua, tapahia kai puta noa i te witi. Ko pai te reira ki poro matotoru, mai e tauturu i te reira ki te pupuri i te reira reka. Ki te whakatau koe ki te tunu i te kai i roto i te paraharaha tikanga, ka whakaaro tona matotoru tino pai te ki kia i te 2 ki te 3 cm.

Ko ngohengohe te kai, ka taea e whawhai reira atu nga mongamonga takitahi ki te hama kīhini. kia meatia tenei e mirimiri i te paenga, i te maka ana i runga i te poari rākau. A, no te fakalili'a tetahi taha te, kia puta ki te taha whakamuri o te whawhai atu tīmata i roto i te pokapū, me te neke ki te taha. I roto i tenei take, tūmanakohia te wahi o te kai kei te ki te tupu i roto i te rohe, ka whakaatu ai ki te tika o te patu. Otiia, ki te whakamahi koe i tapahanga i ki te faaineine, i roto i tenei take he pai e kore e ki te whiua.

Na nga mongamonga o te kai e hiahia ana koe ki te tāpiri i ano tote me te pepa. He pai kore ki te whakamahi i te pepa whero mō te pepa tetahi atu kakara ranei. Na ka ko reira e tika ana ki te mahana i te paraharaha parai ki te hinu huawhenua, me te timata tunu. Ki te hanga i te kirinuku reka, e kore e hipokina te paraharaha ki te taupoki.

Marinades mō te kai

Na me pehea ki te hanga i tahuri te ngawari kai i roto i kore anake e tikanga o te tikanga i runga ake-whakaahuatia, e hiahia ana ahau ki te faaite i te torutoru tohutao mō marinades, i raro.

• 1 riki tapatapahi rawa, e rave rahi koko hinu huawhenua, te waina ma maroke - 3 tbsp. he koko, he rua o pepa o te miniti (hou), tāmia 2 poro karika, Rosemary. Tenei ranunga pūkarakara kai ra.
• 2 pahuatia mowhiti topuku, oriwa hinu - 4 tbsp. koko, 1/8 L waina whero, 4 poro o tapatapahi ki nga wahi iti o te karika, Loumaile, Rosemary, thyme. Pūkarakara kai e pā ana ki te 3 haora.
• 1/8 rita o te hinu huawhenua, i te torutoru pata o te ranu "Tabasco", 3-4 punetēpu. koko o te parani, te pepa, te tote. Pīkara 12 haora.
• huka - 2-3 tbsp. pūnu, 6 punetēpu. punetēpu wairanu tōmato, te pepa whero, 3 tbsp. koko pua nani, te pāhiri (tapatapahi). Pīkara 12 haora.
• 500 go o kai tapatapahi rawa: 3 v. koko rabavit wai 1/2 haora. Ko te koko houra. Pūkarakara kai e pā ana ki te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao.

I tua atu, i reira e maha atu ara o kai marinating, e hanga i taua tino ngohengohe, reka, me te reka. E tetahi ki te whiriwhiri - whakatau koe!