Tinihanga Potato: me pehea ki te tunu i te rīwai i roto i te kohua rite tapahia

Potato, rite tahi atu huawhenua, te whakamahi o e uhinga he tetahi tukanga: kohua, au kiko, toku arero tunu ranei, tunu e hiahia ana koe ki te whakatika i roto i te tikanga ki te tiaki huaora, me te uara kai tōtika, me te reka. Rihi i tokomaha rite rīwai whewhe mō hupa tenei pakiaka, i roto i stews, purees hoki? Katoa rerekē. Cooking wā tei hoki i runga i te rahi, tapahia, kōeke. He pakiaka ki te hanganga pūrerehu, te paraipanatia tino pai kākahu ranei. He rīwai razvaristy, rite tata tonu, rawa e tika ana mō te pureeing.

Tuatahi o te katoa, kia rite tika nga rīwai, me ka whakatau te nui e hiahia ana koe ki te tunu i te rīwai. Ko te kūmara kia ata horoi. Tino hauora, o te akoranga, e waiho he rīwai - kākahu. Heoi, e kore nga rihi katoa mai ia. Hatepea atu te kiri e rite kikokore rite taea, he reira tika i raro i te kiri o te tautau, he putunga huaora. Tapahia te rīwai ki tamâraa nui tika, kōpura iti pai e kore e hatepea. Ka pa ki te mata iti te hua, te nui te haumaru o ngā matūkai me ngā kohuke. e kore te mea pai ki te tango i te maripi he whakarewa, a he kowiri tira. Pērā rerekē, engari i roto i te maha rihi, e kore anake hoki e taea te whakamahi huamata tiu ranei kohuatia rīwai i roto i to ratou hiako. Ka taea te hoatu e te reira i roto i hupa, stews me ngā ranu e rapu utu tetea i te mutunga o te tunu kai, slicing apohia noatia hautanga. Ahakoa te penupenu rīwai ki te tiki ngā, ngawari, e kore e nga wai.

Next, Me koe ki te faaineine i te rihi. Mai i te oko tika ano, tei reira te nui ki te tunu i te rīwai me te mea i riro ia. tika te nuinga Buda e tika ana mō rōrahi, paraharaha reva. Pono tangotango taupoki tēnā, pai puatakore. Taua oko ārai kătahi marama, e ai ngā tauhohe ki te whakahaere whāwehe o huaora me ētahi atu āhuatanga. He korahirahi, i roto i te rerekē ki ipu maitai, e kore e whai wāhi i roto i ngā tauhohenga piti hāora taua, hāora, me ētahi atu Ko reira houhou e ko te tawhiti i te rīwai paninga, te wai, me te taupoki neke atu i te 3 cm. Kohuatia huawhenua, me rīwai, aua, tūtohutia rite iti rite taea, na ko reira pai ki te whakamahi i te kōhua rua. Ka taea hoki te huihui ki te waikore tunu i roto i te ngaruiti oumu ranei i roto i te oumu tikanga. Engari ka waiho i te reka me te kakano o rīwai rerekē atu i te paerewa tunua i roto i te paraharaha i te wai, na ko te ara tuku iho o te rongonui tino me pūkenga reira. Ehara i te mea kino, ki te matau ana koe e founga ki te kohuatia rīwai me ki noho e enei ture ohie.

Mai i housewares a whiria mārama. kia takoto atu, rite nga rīwai tino i roto i te te wai kohua, engari e kore e kohuatia i roto i te koropupū me te kohua paku, me āhua pāmahana me te aratau, wai. Me kati te taupoki, me te ki te whakatuwhera i te reira katoa te rua titiro, te taki, me pehea ki te tunu rīwai, ki te reira he nui, kahore he take. Arā rāhui i te uru o te hāora, ka te tukanga tunu. Kaupapa ki taua ture rīwai ki te tunu te taurite me te hohoro, kahore inhomogeneities, e tika puta ka te koropupu kaha ka rīwai kohuatia waho ngohengohe, engari roto ko tonu raw. He maha ngā whakatere i te auau tunu kai me te mā te tāpiri i te hautanga o te kirīmi hinu huawhenua / mātiarīni ranei.

Sol sediment, Heoi tūtohutia te tote tata te mutunga o te tukanga, mo te 5-8 meneti. e kore koe e taea e tāpiri he tote tāpiri tika etahi tote / kinaki i runga i te tepu ranei. Potatoes i roto i o ratou hiako, ka taea e koe te tāpiri i te tote me te ka kohua, ka whakatupato i te reira hangai. Ki te maoa momo e pängia ana ki te shortening, ka taea e koe te tāpiri i te spoonful o te winika tote ranei ki te wai i roto i te tikanga ki te mau tonu te āhua o te kūmara. Pai i te tunu kai ki te tāpiri i te hautanga o te karika, he katohia mai o te kumine, rau kokoru reka. Tenei ka tāpiri kakara, ngā reka, kakara. He whakamāramatanga mārama o pehea ki te tunu rīwai, e kore e pea. Tirohia te hihiko o te wehenga taea te maripi ranei. He tokomaha whakatau te momo rīwai. Arā kore titiro te meneti tuatahi 15-20 o maoa rīwai. I e maoa tua ki te taitamariki kōpura, te tikanga nui tere - he nui, me te 10 meneti.