Me pēhea te ki te hanga kāinga-māhī

Kvass Ko te inu e te faararirari pai matewai me te tikanga mateoha i kore anake, engari kei hoki te rota o ngā matūkai mo te tinana tangata. E riro ēnei āhuatanga i roto i te whakamahi o te rewena i nei te tunua taro, me totokore. Kei roto i te inu i te nui o te warowaihā, te momo o whākōkī, waikawa me te huaora, me ngā kohuke, takoha ki te mau tonu ngā mahi faufaa o te tinana i te taumata e hiahiatia ana.

He tino hira i nga wa katoa, kvass tae ki te ra nei. Ko te pūtake o tenei inu kawa ko rai ranei parei morota, a kua whiwhi ai e tika ana ki te hua FERMENTATION i roto i nei roto morota te. e tenei tukanga wahi i pāmahana ki runga ki te toru tekau nga nekehanga, na kia hoatu e koe te reira i roto i te wahi mahana, a ka whakawhitia ki te mātao.

A feruri i te tahi mau tohutao i runga i te āhua o ki te hanga i māhī te kāinga.

1. kvass White.

Kai: e toru rau karamu o te paraoa rai, e toru rita o te wai kohua wera, kotahi rau karamu o te honi, kotahi rau karamu o te huka.

ki tonu te paraoa te ki te wai, me te pokepokea noa te papatipu ōrite. Next, tāpiri i te huka, me te honi. A, no te mea kua hū ai ki raro i te puranga hua ki te toru tekau-rima nga nekehanga, hoatu ana e ia rewena (taea te hokona ai i te taonga) ranei te torutoru poro o te rai taro. I mua i hanga e koe he whare māhī rihi ki te ranunga o te taupoki ki te taupoki, me te takaia. Na me te mea no te ra kotahi me te hawhe.

māhī White ka rite, ka hanga e te pahuka i te i runga i tona mata. Kei te tātari ia, pātara, ka hoatu i roto i te wahi raumati. Ka taea te makamaka Pomace i inu te riaka.

2. Ko te silica kāinga o te taro mangu.

Kai: kotahi manokaramu o rai taro, e rua tekau-rima karamu o te miniti, karepe, me e rima tekau karamu, tekau karamu o rewena.

Pihikete o rai taro e whakanohoia i roto i te peihana, ringihia te wai kohua, me te waiho hoki e wha haora. Next, kua tātaritia te whaowhia, hoatu ki roto te reira i te rewena, te huka me te miniti, uhi ki te tauera, ka waiho ki te rīriri mō te ono haora.

A, no te e pahuka i te inu, kua tātari reira, pātara, i roto i nei hoatu etahi karepe me te miniti, a hiri. whakanohoia Bottle te i roto i te wahi raumati mō te maha o nga ra i.

3. Me pēhea te ki te hanga kāinga-māhī whai mai.

Kai: he tika tetahi rita o te wai ki te tango i te karaihe o te morota (parei ranei rai), kotahi rau karamu o te huka, tekau karamu o rewena.

Me kia te rihi māhī whai ki te wai kohua, me te infuse mo te hawhe haora. I muri i tenei wa, i haaati ake ki te nui e hiahiatia ana o te wai, tāpiri rewena me te huka. mahue te papatipu hua te i tahi haora i roto i te wahi mahana. Kia te rīriri māhī, kua whakanohoia te reira i roto i te wahi raumati, me te waiho hoki te ra kotahi. I mua i te whakamahi, te tātari inu.

4. Me pēhea te ki te hanga kāinga-māhī tomato.

Kai: kotahi kg o pīti, e rua rita o te wai, e rua tekau karamu o te huka, te wahi o te rai taro, te tote.

Horoia a pania pīti tihorea i runga i te grater me whakanohoia i roto i te oko, ki tonu nei i te wai. Next, tāpiri huka, te tote me te taro. Bank E takaia ki te whāriki me te waiho i roto i te wahi mahana mō ra rima. I mua i te whakamahi, te tātari inu.

Whakaaro kōwhiringa i runga i te āhua o ki te hanga i te māhī i te kāinga, kia tuhia te reira e rewena motuhake whakamahia i roto i te tahi mau tohutao, e taea te faaineine e koe koe. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe i te kai e whai ake nei: rewena maroke, kotahi tīpune o te huka, me te rua punetēpu o te paraoa. wāhanga katoa ki te whāranu, ringihia he hawhe karaihe o te wai (mahana), roropi te tauera, ka waiho mō te toru tekau meneti.

Ko te kupu, nga tohutao o tenei inu whakamiharo, kvass, i reira te mea he nui nui i tenei ra. No mea he aha kai e whakamahia mo tona faaineineraa, e kore e reira e ngaro ona āhuatanga painga, me te he rite ki te pai te katoa i runga i te ra wera.