Me pēhea te ki te tunu i tētahi omelet: ngā kōwhiringa rihi

kia kia rite omelet i te hua kotahi (maori) ranei ki te tāpiritanga. Ka rite ki taua, te whakamahi i te kai, te ika, me te whānuitanga o ngā hua miraka me te huawhenua, otaota, a tae noa hua hua ranei. Ka taea te konatunatua ratou ki hua raw, roropi te omelet oti ranei - i roto i tenei take kua reira ki te kia kikokore nui. Na roto i te omelet ki tāpiritanga taea te rite ranu reka tika ki tona hau: waiu, tōmato me ētahi atu.

I mua i pehea ki te tunu i tētahi omelet, kia horoia ata hua ki te wai mahana. Hoki ratou pokeranu omelet tūturu ki te peihana paraharaha ranei, tāpiri tote, tāpiri i te waiu iti (1 tbsp. L. Ki hua manu) me fluff. Na ka ringihia e te papatipu i runga i te paraipanatia wera, me te parai i runga i te mura tiketike. A, no te haamata i te reira ki te takaete, he reira taea ki te ata pore ki te matū i runga i te tahi atu taha. I mua i te tunu koe scrambled hua ki te waiu, e hiahia ana koe ki te whakarite hou o te whakamutunga: pahuatia te hua coagulated te rihi.

Tino reka whiwhi mā te tāpiri tīhi omelet. I mua i hanga e koe te omelet i runga i tenei tohutaka, e hiahia ana koe ki te tango i te wāhanga o te taro ma (50 g), tapahia atu tona kirinuku, me te penupenu ki te waiwai i roto i te waiu, me te penupenu ki te marau. hono taro i te hua raw (3 RW.) A tīhi waruwaru (50 g), te taimaha o te whiu, me te totea ki te reka o. Parai pērā i hua scrambled, me te taiao, i roto i te paraipanatia pai-wera. whiwhi noa atu nehenehe ia, ki te whiua mua nga pūmua ki te whakaranu i roto i te pahuka i mārō, wehea i te yolks.

Ka rite ki te whakakī mō omelets, ka taea e koe te whakamahi i tata tetahi huawhenua (zucchini, rīwai, te pīni matomato, paukena), me harore. I roto i tenei take, tango hua e rua 50-100 karamu o huawhenua me te 1 punetēpu o te waiu. I mua faaineine i te omelet ki tetahi o enei wae, tote me te tapaono huawhenua (harore - paraharaha) parai i roto i te hinu mo te maha o meneti, ka ringihia anake ratou hua. Me Potatoes ki kōrori kia maoa. pai ringihia omelet rite kirīmi kawa, me te tauhiuhi ki te otaota.

Ka taea e te hunga i aroha Kaimoana faaineine i kaimoana omelet ranei hua scrambled ki te kouraura. Ki te mahi i tenei, ringihia nga hua, he mea patu tetahi-toru kapu o kōeke maoa ranei 50 karamu o ika,-maoa mua, a Ihakara, me te tapatapahi rawa. I mua i te taviniraa kaimoana omelet tauhiuhia ki te pepa ma, me riringi te pata rewa.

He tino aroha o te hua, me te kākano omelets tamariki. Ki te kore he tō pēpi rawa pai ki te kai i te hua, ka te tohutohu i runga i te āhua o ki te hanga i te omelet, e taea te kai mo te kai reka, ka tino haere mai koe i roto i te pepa. Hoki te faaineineraa o te omarete e horoi ki te aporo hua, horoia o te kiri, ka tapahia atu te matua. tapahia te aporo ki poro kikokore i roto i te paraharaha parai, ka tunua ki te pata 1-2 meneti. ringihia whiu hua i runga i runga, ka whakaohokia tika ki te paraharaha, me parai e rua omelet tūturu. tauhiuhia te rihi oti te ki te huka.

Tenei te tetahi tunu mo te omarete mo te niho reka iti, atu matatini: te kerehunga hua-kākano. Ka hiahia te reira i te hawhe kapu o tetahi hua (taea te mea rewa), e hiahia ana ki te penupenu ki te marau, me whakakiia ki te huka. whakanohoia Berries kōhua te i runga i te ahi, kua tapiritia reira 1-2 punetēpu o te huka, ka kawea mai ki te whewhe, a te āta ringihia 1 tīpune māngaro, te whakaoho tonu. I muri kiko taimaha takaete, kua nekehia ai i te wera. Ko te yolks o hua e rua komukumuku tae noa ma ki 1 punetēpu o te huka paura huka ranei me te nui iti o te vanillin (timonga). Pūmua kōrori whakaranu i roto i te pahuka i mārō. Ata yolks ngā ki pūmua, me te whakaohokia.

parai hua scrambled i roto i te paraipanatia te hinu ki te ngako, hipoki i runga i te wera iti tae noa kahore ko te tihi o reira propechetsya. I muri i taua, e horapa ki runga o kākano taimaha, neatly takaia i roto i te omelet pūhera, tauhiuhia runga ki te huka paura te huka ranei, a ka hoatu hoki 2-3 meneti i roto i te oumu pai-wera noa tahuri te huka ki Karamere.