Me pēhea te ki te tunu pizza pokepoke rewenakore?

Pizza - tetahi o te kai Italian tawhito. Kaituhitanga pēnei ki te Lucullus whānui Roma, i te mea rongonui mo ona hakari nehenehe. Ko reira he taunakitanga e te faaineineraa o tenei rihi whai wāhi nga Ihipiana, i nga tangata o Kariki tahito me Mehopotamia. I roto i to tatou wa, ka whānui i muri i te Pakanga o te Ao Tuarua, i kawea huihuia te iwi whānui, ka tohua te timatanga o te ao hou te pizza.

Pokepoke - Ko te turanga o te pizza. He maha ngā huarahi ki te tunu i te reira, engari atu ara kōwhiringa mo tona whakakī. Kaua e wehi ki te whakamātau! Ko te ara anake e kitea e koe mo ratou i te paraoa pokepoke pizza pai. Hei tauira, e taea te whakakapi te wai ki te pia pai tāpiri i etahi regia (he hauwhā o te moni katoa o te wai), e hoatu fluffiness ranei. I tua atu, kia tapiritia ai waina maroke (ki runga, ki te hawhe o te nui katoa o te wai) i roto i te nui iti o te parani ranei. Ko te pokepoke pizza rewenakore tāpiri etahi otaota tapatapahi, he ranunga o Provençal otaota me nga mea kakara whenua e maroke.

Mai i nga āhuatanga reka me te kounga tei reira ki runga pehea pai ko to tatou pizza. Tenei e kore e rihi i te tātai tino. mahi Whakakī i tona ngarahu pai, i runga i te whakaaro rānei. I roto i te meka, ko reira te taua hanawiti wera. Ahakoa i roto i Itari katoa pizzaiolo e faaineine te reira i roto i to ratou ake ara. Heoi, e hiahiatia ana te kounga matua o te pizza - kirinuku angiangi ki bumpers crispy flavorful me e tika ana ki kīnaki ia (hau). I roto i tenei tuhinga, whakaahua tatou pehea ki te hanga pizza pokepoke rewenakore.

Ko tenei tohutaka tino māmā, me te kore e tango i nui te wa, engari i roto i te mutunga huri i te reira i roto i te tino reka! I roto i Italy, ka karanga i tenei pizza ko "la Rustica", e te tikanga "kāhua whenua". Te pokepoke, i konatunatua ki te miraka pē, whakaparaha ki te kahupapa i runga i te paraharaha te hinu i mua, ka hoatu ki runga ki runga hau ki te reka o, i runga i te hua wātea ana rānei. E tika ana kia rite ki te huawhenua, me te kai. Na ka hoatu i roto i te oumu preheated (180 ° C) mō te 20-25 min. Ka taea te rite hau i roto i mua mō ngā wāhanga o te parai paraharaha. Ka taea hoki e tunu i te reira, me te pizza ano. Na, ki te faaineine i pizza pokepoke rewenakore i roto i te miraka pē, e hiahia ana matou:

- miraka pē (400 ml);

- hua (2 mongamonga);

- paraoa (2.5 kapu);

- tote me te houra (i te hawhe tīpune);

- huka (1 tīpune);

- winika, houra pekana ki tinei.

Kōrori i te hua ki te marau, tāpiri ratou huka me te tote, a ka āta whakamōhio kefir. houra Slaked i honoa taua, pororaru, moe paraoa. Pokepoke i te paraoa pokepoke, kia toenga 15 meneti. Mahi!

Ka taea e koe te tamata ki te hanga pizza pokepoke rewenakore ki te tunu e whai ake. Ka hiahia tatou 2 hua, kapu e rua me te hawhe o te waiu (ngako ihirangi 2.5%), paraoa me te hawhe ranei e rua kapu, he tīpune o te tote, me te hinu oriwa. Tuatahi, whiua nga hua, tāpiri ratou te waiu mahana (engari e kore e wera!) Na te hinu oriwa. I tua atu Ringihia āta paraoa, pokepoke, hoatu he okiokinga o te 15 meneti. Hurihia i roto i a hoatu i te paparanga.

Kakara pizza korari tunua ki te tīhi rewa me te ranu tōmato raukikini me te whakakī taketake taea riro te kuini tūturu o te tepu! Whakamātau me te hanga i to koutou putanga taketake o te pizza. āhei te reira i ngā mutunga o kai ki te faaineine i te whānui o ona puka momo, e whakaatu ana auahatanga tunu. Tenei hanga pizza te rihi tino aroha me te rongonui i roto i te ao.