Me pēhea te ki te tunu rimurapa - he momo o tikanga

Kua roa kua rimurapa te wahi o to tatou oraraa, e aroha tatou ia ratou mo te reka, ngāwari tukanga tunu. I roto i Itari, i te mea te wāhi o te rimurapa, i reira e maha ngā momo o ratou, o te tini. te tikanga matou whakarōpū ratou rite ki te āhua waho - haona, anga, taringa, me ētahi atu I roto i tetahi hui, rimurapa - rihi tino reka, me te hauora, e te tikanga e ka waiho te katoa āwhina ki te mohio me pehea ki te tunu rimurapa.

Me pēhea te ki te whiriwhiri i te rimurapa

I mua i panga koe koe te pātai o te pehea, ki te tunu rimurapa, he mea tika ki te ako e founga ki te whiriwhiri i te tika. Ki te mahi i tenei, e whakarongo ki nga hua o te durum witi. Hoki, kia kia tūturu te tae o te rimurapa, kahotea. tae koma rawa ma ranei tohu kounga iti, me te tae kanapa rawa kōwhai tohu te whakamahi i roto i te hanga o ngā waikano. Ano i roto i te tākai o te hua kia kore kongakonga, paraoa.

Me pēhea te ki te tunu parāoa rimurapa

Ko te huarahi māmā o te tunu kai - ko reira ratou decoction. Ki te mahi i tenei, Me te tuatahi koe ki te pānui i te tohutohu i runga i te tākai o ngā hua. Ko te tikanga takitahi tohua te wā tunu kai (10-15 meneti), te kore e angamaheni katoa o nga tūtohutanga:

• Tangohia oko mō te tunu nui te tere o te 1 rita o te wai mo nga 100 karamu. rimurapa.
• Ratou Me anake ki te whakaki i ake i roto i te kohua, i te wai tote. kei hipokina te oko ki te taupoki. Oho, ngana ki te wātea.
• Ki te rimurapa e kore e kohuatia, he reira e minaminatia ki te tango ia ratou i te wera mo te meneti noa tino tunua.
• Ehara i te mea e tika ana ki te horoi i te rimurapa ki te rite te wai matao. horoia atu te reira i te matūkai me te ārai i te whakatamarikitanga o te kīnaki. He pai ki te hoatu i roto i te rihi oti te wahi o te pata, me riringi te kirīmi.

Ahakoa te meka e pehea ki te kohuatia rimurapa mohio tata katoa, ahuareka ana e kore e maha iwi ratou rihi ohie, me te reka rite ki te momo o ranu. Well, ake i runga i taua i raro.

rimurapa

O te akoranga, te huarahi māmā ki te hamani koe ki te rimurapa reka, ko te ki te tunu a ratou ki te tīhi. Hoki tenei whakaaro, mirimiri rimurapa rite korari tetahi tīhi pakeke. rewa ia a ka waiho rawa ngā te reka. Guess pehea ki te tunu kafe, me te tīhi he tino ohie, engari nui atu ngā ki te tunu rimurapa ki ngā ranu Italian tūturu. Ko te kupu, ko te tohutao Italian taketake o ranu:

• rapu Ranu te huinga i muri o kai: 1 kg o tōmato, riki, 1, 1 karika rōkara, te hinu oriwa, Pātira me Rosemary, te tote me te pepa ki te pangia e. Parai i roto i te pata tapatapahi riki, na ki te tāpiri i te tōmato mongamonga (me ratou-kiri i mua, pupu ki te te wai kohua). Hipokina te taupoki ranunga katoa, me te korohū hoki e pā ana ki te 30 meneti. Kia tino tunua tāpiri i nga kinaki kakara katoa me te karika.
• Pesto. Kai mō te pesto: 4 kurupae o Pātira, cloves karika 2 mongamonga, 30g .. nati paina, e toru punetēpu o te pāmehana kuoro me te pecorino, me 200g. hinu oriwa, te tote. rau Pātira horoia, te tote, karika tapatapahi, tōhi nati paina me oriwa hinu tiango peihana Pūhanumi me paräoa.
• Kirīmi ranu ki te ngawari, reka rerekē e kawea momo ki te tohutao rimurapa mua. Ka Me koe 30 wōnati (i mua-horoia), e pā ana ki 100 karamu. nati paina, 1 karika rōkara, me te pāhiri kurupae 2 kapu kirīmi, te tote, whenua pepa pango. kia hatepea wāhanga katoa rawa minita, ka uru a āta riringi i roto i te kirīmi, te tote me te pepa.

Ko te kupu, ko te whakautu ki te pātai e pā ana ki te pehea, ki te faaineine i rimurapa te rota. Ko te mea matua e kore, ko te ki te whakawhāiti i te koropupu ohie, hema koe, ka tunu i te momo o ranu. Anake ka āwhina i te kounga maoa rimurapa ki matau i te aroha tinihangakore o Itariana ki tenei rihi.