Me pehea te tunu kai me nga rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu

Meat me rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu taea ngāwari moe i roto i te rihi wera tuarua mo tetahi tepu hararei. I muri i nga mea katoa, ko taua kai hakari kaore i te reka me te reka anake, engari he tohu ano hoki i te whakapaipai o te tipu taketake e paingia ana e nga manuhiri ki to raatau moni.

Te kai me te rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu: nga kai e tika ana

• Te tiihi me nga taakapa ngako, engari kaore he wheua - kotahi te manokara;
• Nga pupuhi o te rahi iti - e toru nga waahanga;
• Nga kata hou - he paihere pai;
• Leek - e iwa ringa;
• He rau laurel - e rima, e ono nga pihi;
• Pee pango - pekau tekau;
• Kāreti hou - e toru nga wahi iti;
• Potatoes kuao - e whitu nui kōpura;
• Te hinu oriwa - e rima nga koko nui;
• Te tunu o te tote - i runga i te whakaaro tika a te tangata;
• Ko te maatoro maoa he mea nui.

Te kai me te rīwai: te tukatuka o te kau

Ki te whakarite kia tunua tenei rihi ki roto i te oumu, he mea tino nui ki te hoko i nga kai hou me te kuao kaore he wheua. Ko te kikokiko o te veara e hiahiatia ana kia horoia i roto i te wai makariri, ka tapahia ki nga waahanga iti. I muri i tenei, me timata tonu koe ki te whakarite i etahi atu kai.

Te kai me te rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu: te tukatuka huawhenua

No te faaineine i te kai i roto i te kohua paru he tika ki te whakamahi i anake hou rīwai. Me horoi rawa ki te wai wera, peia, ka tapatapahia ki roto i nga poraka iti (e rua i te rua haimita). Muri iho, me maama koe i nga kāreti hou i runga i te papa nui, me te pupuhi me te tomato nui maakahia ki nga poro kikokore. Ko reira tika hoki ki te horoi i te riki, otaota hou me rau kokoru, ka tapatapahia ratou minita ki te hoari koi mau.

Te kai me te rīwai i roto i te kohua i roto i te oumu: te hanganga rihi

I mua i te tunu i nga huawhenua me nga kai katoa i roto i te oumu, me wehe ki waenga i nga kohua mahi. He mea pai kia maharahia he mea hanga tetahi o nga purapura mo te tangata kotahi anake. I te raro o ia kohua ka hiahia koe ki te riringi i tetahi koko nui o te hinu oriwa, ka whakatakoto i nga kai e whai ake nei: te otaota tapatapahi, te rau tipu pakaru, te riki, te otaota hou, e rua pea o te pepa pango, o te riki, o te karoti, o te rīwai. He porowhita o tetahi tōmato. Na me maoa nga hua katoa ka whakakiia ki te rima tekau miriona o te wai inu.

rīwai rite tinei ki te kai: Heat Treatment

Kia mohio ai, i te wa o te whakakore i roto i te oumu, kaore te rihi e haere ki tua atu i nga waahanga o te kohua paru, kaua e tika te whakatakoto i nga kai ki nga taha o nga rihi. Ko te kati i nga taapiri, me nga huawhenua e hiahiatia ana ki te whakauru i te maatua me te tuku ki te umu mo te rima tekau meneti. Ka taea te whakarite o te kai ma te ngoikore o te kai me nga rīwai. Ki te mahi i tenei, ka tūtohuhia ki te pupuri i te toka me te maripi.

Whakatika tika ki te ripanga

Ko te mahi mo taua rihi taketake mo te kai kaore hoki i te nuinga o te waa. Ki te mahi i tenei, me whakanoho te kohua wera ki runga i nga papa taatai me te puka kati hei whakaatu i nga manuhiri ki te witi, ki te rai rai.