He parauri ki te paukena, me te miraka: nga mea ngaro katoa o te tunu kai

Tata mea katoa i runga i te mama parakuihi me te kuia maoa kakara pāreti waiu me hupa. A, ko te tikanga, he mahinga tonu nga whanau katoa. Heoi kua tonu kua tetahi o te tino te pāreti rai ki te paukena, te waiu. He pono, kaore te katoa e mohio ki te tunu i te mea tika, kia tunua te rai, kia ngohengohe te paukena. Ae, me te hiahia tonu ki te whakaora i nga painga katoa o nga hua.

Ko te tikanga, ka timata te whakarite o tetahi rihi ki te whiriwhiri tika o nga kai. A rai pāreti ki paukena, te waiu - he kahore okotahi. Na me timata koe ki te rai. Ko tenei mahinga, ki te kore i whiriwhiria me te tukatuka, ka tino pahuatia te reka o te rihi me tona kawa. Ko te mea mehemea ko te rokiroki roa, ka tukuna te hinu i runga i te mata o te rai, a ka hoatu e ia he waahi ohorere. A, ki te whakakorea, ka hiahia koe ki te horoi i nga pungarehu i etahi wa i te wai mahana, i muri i te wai wera. Tangohia te wai katoa.

Ko te iti rawa te paukena ano. He pai nga momo momo pai, he maha nga tae o te tae karaihe. A, ko te tikanga, kaua he waahanga tawhito, he waahi ranei o te pakaru. Ki te taea e kitea e koe i te ara pai ki te whakamahi i butternut kamokamo. I te tikanga, me hou te waiu. Engari ka waiho hei painga, hei hokohoko ranei, mai i te moenga, kaore he mea. Ko te tikanga, ko te nui ake o ona ihirangi ngako, ko te tino pakari ka waiho me te miraka me te paukena, me te miraka. Mema tonu te tote, te huka me te pata mo te whakainu.

I muri i te waitohu i nga hua e tika ana, ka noho tonu ki te whakatau i nga waahanga. Mo te koiora-matotoru, 3 karaihe te waiu me te 500-600 g o te paukena maoro ka tangohia mo te 1 kapu. Kua tohua te tote, te huka me te pata. Na, i te mohio ki nga tohutohu katoa e tika ana, ka taea e koe te tunu i te poaka paraoa me te paukena.

Kawea te waiu ki te whewhe. Horoi i te paukena, tangohia nga purapura ka tapahia ki poraka. Tāpirihia ki te miraka kohua. Ka hoki mai ano ki te whewhe. Tukua kia ringihia mo te 5-10 meneti ka riringi i te croup killet kua oti kua oti. Kohia te parakihe, te whakaoho, mo etahi atu 30-40 meneti kia rite noa te rai. Tahurihia te ahi, te tote, te huka me te pata ki te reka, ki te uru. Whakamahia te paraharaha ki te paraikete ranei te peera me te waiho mo te 15-20 meneti ki te hanga i te miraka miraka me te paukena, te waiu me te waiu, ka ngohe.

Ko tenei, pea, ko nga mea ngaro katoa o te tunu i te parauri tino reka mai i to tamaiti. Engari ka taea ano te whakamahinga i tenei tunu ma te whakauru atu ki te rihi i te wa e tunu ana karepe karepe maroke ranei. E hiahia ana koe ki te mahi i tenei ina kua tata te poari. Ko te tikanga, me horoi rawa nga hua maroke. A, i roto i te rihi maamaha mo te huka, ka taea e koe te honi. I te ara, kotahi tonu nga wahine a Rusia. Mo te hunga e kore e tino rite ki te paukena, ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara - te hinamona me te pakihi. Ka tino rereke te reka.

E pai ana, ka puta ke te parei ki te raihi raihi, ka taea e koe te tunu i roto i te paukena ano. Ki te mahi i tenei, whiriwhiri i nga hua kaha pai, tapahia te tihi, tangohia te matua, waiho ana nga taiepa 1-1.5 cm te matotoru. Hoatu te millet, te paukena tapatapahi, ringihia te miraka kohua me te maka ki te oumu. Tunua tae noa paukena maoa i te pāmahana o te 200 ° ^C. I roto i tenei take, ka hiahia kaua e nui ake te 1 kapu o te waiu 1 kapu o te totokore.

Noa'tu te mea e faaineine ai koe i te paru me te paukena, ka whiwhi koe i tetahi rihi reka me te hauora i te wa ano. Engari kaore e taea e nga mahinga katoa mai i te tahua o ia ra te whakamanamana i aua momo whanonga.