Me pehea taku hanga i te eggplant ma? Nga tohutao mo te hotoke

Pehea e maoa ai te eggplant ma? Kaore tenei hua i raro i te maimoatanga wera motuhake. Kei te kohuatia, ka tunua me te tunu i te ahua ano o tana hoa "puru".

Ko te rereketanga anake i waenga i enei huawhenua ko te kore o te eggplant maoa. I tenei wa, kaore i te kawa, kaore he hiahia kia paku ki te wai tote.

Na me pehea ki te tunu i nga eggplants ma? He rereke nga tohutao e whakamahi ana i tenei hua. Ka korerotia e matou ki a koe te ahua o te paramanawa tere mai i tenei huawhenua me te hurihia mo te hotoke.

Ko nga eggplants ma: ko nga tohutao tunu

He pono ka tamata te katoa ki te parai i te eggplant i roto i te parai parai. Ka taea e tenei rihi te mahi paraoa pai, ehara i te mea mo te tina anake, engari mo te tepu hakari. Heoi, i roto i te keehi whakamutunga, ka tūtohu matou kia whakamahia te whakamahi i te ranu karika me te tōmato hou. I tenei ara ka miharo koe ki nga manuhiri me te kai reka, ataahua, reka.

Na me pēhea koe e tunu ai i nga hua manu ma? Hei mahi i tenei, me hoko koe i nga hua e whai ake nei:

• Nga tipu o te iti o te tae tae ma - 2-3 pcs.
• Te pai te tote, te pepa pango - whakamahia ki to hiahia;
• Te paraoa witi - mo te 2/3 kapu (mo te painga o nga huawhenua);
• Olive Mayonnaise - e 3 nga koko nui;
• Te hinu huawhenua - i te whakaaro tika;
• Te hinu matomato hinu kawa - 2 nga koko nui;
• Te raihi raihi - 2 pcs.
• Te tīhi pakeke (ka taea e koe te tango i tetahi momo) - e 80 te taaka;
• He iti tōmato kikokiko - 4-5 pcs.
• Nga kata hou (pepa pahiri) - whakamahia mo te whakapaipai.

Te whakatipu i nga huawhenua me to ratou parai i roto i te parai parai

I mua i te whakarite i nga eggplants maoa i roto i te parai parai, me āta whakatinanahia. Ka horoia nga huawhenua i roto i te wai wera, ka maroke ki te tauera. I muri i tera, ka tapahia nga punga mai ia ratou, ka tipuhia ki nga karaka 8 mm i te matotoru.

Kia rite ki te korero i runga ake, kaua tenei hua i te wai tote e pai. Na, i muri i te hurihuri i te eggplant, he mea tika kia tīmata ki te tunu. Ki te mahi i tenei, i roto i te parai paraoa, ka werahia te hinu huawhenua, ka taatai ano i nga porohita o te huawhenua, i mua i te takai ki te paraoa witi me te tote pai.

Whakapaia nga hua tipu ma i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te kikorangi whero.

Whakamahia he paramanawa me te mahi ki nga manuhiri

Mo te hanganga o nga paramanawa ka hiahiatia e matou te ranu karika. Ki te mahi i tenei, tohua te tiihi me te karika pai, me te kirimiri kawa me te mayonnaise oriwa. Mo te tōmato hou, ka tapahia ki nga porohita me te matotoru o te 5 mm.

I muri i te whakarite wae katoa tunua aubergines horahia i runga i te paraharaha, a ka pania ki te karika te ranu me te uhi tōmato. I te tihi o te paramanawa kei te whakapaipaihia ki nga rau pahiri.

Ki nga manuhiri he momo reka me te reka o te rihi ka puta tonu i muri i te hanganga.

White eggplant: tohutao mo te hotoke

I roto i te whakarite o te hua e whakaarohia ana, kaore he mea uaua. Ko te mea nui ko te whai i nga tohutohu tunu katoa.

Ki te hiahia koe ki te tiki i tetahi paramanawa reka me te reka reka mo te hotoke, ka whakaarohia e whakamahi ana i tenei tikanga. Ki te whakatinana, ka hiahiatia e matou:

• White eggplant - 6 kg;
• Pupuhi Pepa (whakamahia anake te whero) - 6 pcs.
• Te pepa pepa - 1 pene;
• Te niho raihi - 200 g;
• Winekau 9% tepu - 5 koko nui;
• Te hinu huawhenua - ½ kapu;
• Te tunu te tote - 2 koko nui;
• Te huka purati huka - 1 karaihe.

Te whakarite i nga Mea

Ko te eggplant maoa mo te ahua o te paramanawa ka tino ngawari. Ka horoia rawatia, ka tapahia nga pito, ka werohia ki nga takai matotoru (ka wehea ki nga 6-8 nga wahi). I muri i tera, ka horapahia nga huawhenua ki te wai inu noa, ka kohua mo te 5 meneti (i muri i te kohua o te wai), ka maka atu i roto i te kaimutu me te nuinga o te kore e makuku.

Mo te pepa whero whero, he mea horoi ano hoki, he tango i nga purapura me nga kakau. I tua atu ka hurihia i roto i te miihini kai me te pene o te pepa wera.

Ko te tukanga o te tunu i runga i te oumu me te huri i te hua

I muri i te rite o te ranu mai i te pepa Bulgarian reka, ka makahia ki runga i te oumu me te aukati pai. I roto i te tukanga o te kohua, te tote, te putiriri-hinu hinu me te huka e tapiritia ana ki te paraoa huawhenua.

I muri i te tunu i nga kai mo te 10 meneti, ka whakatakotoria ki roto i te otaota kohuatia i mua. i roto i te peihana hoki tāpiri winika me chives karika mongamonga.

I muri i te whakaranu i nga hua me te koko, ka whiwhi i te papatipu tino kakara me te maramara. Ka kohuatia e 5 meneti, ka tohatohahia i runga i nga oko oneone.

I muri i te hurihia o nga tahataha, ka waiho mo etahi wa ki te taha (i mua i te whakamamae), ka haria atu ki te puhera. Ki te tepu e whakaatuhia ana he rihi i muri noa iho i etahi wiki. Whakamahia me te taro hei paramanawa kai.

Kei te whakarite matou i nga eggplants mo te hotoke monastic

Ko nga eggplants ma, ko nga tohutao e whakaarohia ana e matou, he tino reka, he reka. Mena kaore koe e hiahia ana ki te tukatuka i te wa roa ki te tukanga tunu kai, ka whakaarohia e whakamahi ana i tenei tohutao. Ki te whakatinana i te reira, ka hiahiatia e matou he huinga iti o nga hua tino utu, ara:

• White eggplant - 2 kg;
• Koroti karaka - 5 pcs.
• Kiriata winika - 4 koko nui;
• Te hinu putirā - 2/3 kapu;
• Te tote, te tunu iti - 2 koko nui;
• Te wai inu - mo te 1 rita;
• Te huka ma - 2 koko nui.

Te whakarite i nga huawhenua me te wai whakapūkara

Ka taea e koe te whakamahi i nga tibergines hei whakarite i te pepa hotoke. I whakatau matou ki te hoko i nga huawhenua ma. Ka horoia, ka werohia i roto i nga porohita 1 cm te matotoru. Ka whai mai, ka horoi i nga tipu o te karika ka pakaruhia ki te pene. Na roto i te whakakotahi i nga huawhenua i roto i tetahi pouaka, kaore e whakakorehia. I muri i tenei, ka timata ratou ki te whakarite koko.

I roto i te kohua nui ka kohuatia he ranunga o te wai me te hinu putirā, kei hea ano te toenga o te tote pai me te huka ma. I muri i te tango i nga rihi mai i te ahi, ka horahia te winika ki ona ihirangi.

Ko te tukanga o te whakarite i te pepa hotoke

Kia oti te wai whakapūkara me nga huawhenua matua, ka tīmata ki te hanga i te paramanawa. Hoki tenei whakaaro, 750 g poro oko horapa o eggplant, kāriki , me te tonu ringihia ratou wai whakapūkara koropupu reka, kahore pa nga taha o te ipu 2 cm.

Te hipoki i nga rīhi ki te taupoki, hoatu ki roto i te kohua te wai me te wai ka kawe mai ki te whewhe. I roto i tenei puka, ka tohua te paramanawa hotoke mo te ¼ haora. I muri i te wa, ka ringihia te waipiro ki roto (tae noa ki te tihi) ka huri tonu.

Ko te whakamatao i te mahinga mai i te eggplant ma, ka tukuna ki te wharekai. Ki te tiki i tetahi rihi reka me te taonga nui, kei te noho nga huawhenua i tetahi wahi pouri mo nga ra 25-30. I muri i tenei wa, ka taea e koe te whakaatu i te paramanawa ki nga mema o te whanau.

Ētahi atu kōwhiringa tunu

He aha atu ka taea e koe te tunu rihi mai i te eggplant ma? Ko nga tohutao e whakamahi ana i tenei huawhenua ka rere ke. Mena e hiahia ana koe ki te mahi kai maoa ki te tepu kai reka, ka whakaarohia he tunu i tenei hua i roto i te oumu. Ki te mahi i tenei, ka tapahia ki te hawhe ka tango i te taha waenganui me te kikokiko me nga purapura. Next eggplant poti te ahu koe i roto i tetahi ara mōhiotia. Mo tenei take, ka taea e koe te whakamahi i te kai tapatapahi me te riki, nga huawhenua me te raihi, te harore tunu, nga waro me nga mea heihei. Ko te mea nui ko te whakakī ko te tino reka me te reka.

Me tohu ano hoki ko taua rihi he mea hipoki ki te tihi tunu ranei i nga waahanga. I tenei take, ka whiwhi koe i tetahi kai reka me te rekareka me te kapi o nga kaata.

I tua atu ki te tunu, ka taea te tunu me nga huawhenua ma te tipu. I tenei keehi, ka whiwhi koe i tetahi rihi rihi ataahua, ka taea te mahi ki te tepu me te kai, te tunu, te ika, me etahi atu.

Waihoki, o nga tipu hou o te tae ma, he maha nga huamata. Ka werohia ki te kakau witi angiangi me te roa, ka whakauruhia ki te karoti, ka whakairihia ki te papaa Korean, ka whakakakahuhia ki te haroti (hei tauira, te soybean), me te purapura reta, nga mea kakara, nga mea kakara me etahi atu.