Ko te ika i tunua ki te Rīhi me te rīwai: he tohutoro takahanga-takahanga

Kaore he tangata e tautohetohe me te mea ko nga rihi me te whakauru o te kaimoana, me etahi ika, he tino reka. Engari he pai ano hoki, no te mea he maha nga micronutrients, nga waikawa amino, nga momona me te potae, e tika ana mo te oranga o te tinana o te tangata. Ehara i te mea he tupono kua roa nga iwi o te moana mo o ratau hauora me te wa roa.

Ika tunua i roto i te Russian ki rīwai - tetahi o enei ngāwari-ki-te faaineine me rihi hauora. Kei te taunakitia hoki mo nga take hauora (i roto i te putanga taapito) mo nga kai i raro i nga tau: 2, 9, 11, 15 me etahi atu, ina he mea tika ki te pau i te nui o te potaha, engari me maama te kai. Me whakaatu mai me pēhea te whakarite tika i tenei hua reka me te hauora.

Ko te ika i tunua ki Ruki me nga rīwai

He torutoru nuances mo te recipe tohutoro matua. E kore e pai te whakamahi i te tote (ko te hunga e mohio ana ki te kai tote, ka tohutohu koe kia ringihia te moana iti rawa). Ko nga ika he momo momona, he pai te moana, me nga rīwai kia whakamahia i mua i te kohua. I tenei wa, ka kitea te ahua kai o te rihi. Engari i to tatou wa, i raro i tetahi ingoa ano - ika tunuhia ki Raki me nga rīwai - he maha nga rereke. Kia whai whakaarohia e ia o ia waahanga.

Fish tunua ki te rīwai i roto i te Russian. Mahere Hangarau

Me matou: he hawhe kiro o aho o ika (perch ranei redfish, saithe me haddock, kanae), he pauna o rīwai, he koko o te pata, kongakonga, he iti moka o te tīhi (engari ka taea e te mahi koe i waho reira), te ranu ma - he karaihe, kakara, me te tote ki te reka o . E ai ki nga ahuatanga o te momo, i roto i te whakarau o nga ika me nga rīwai, ko te putanga kia rite tonu te nui: e wha tekau te wharau. Ko te toenga he kai atu. Ko te hua whakamutunga kei roto i te 8 g nga pounamu, 7 - ngako, neke atu i te 10 - nga warowaihā (i runga i te momo ika me nga rīwai whakamahia). Ko te kohinga Caloric he 160 kcal / 100 g.

Te whakarite. Te Aratai Aahua

Ko te tikanga, he pai nga whae ika, engari he mea hiahia kia kore he wheua iti, me te mea kaore i te ngawari me te hinu. He pai te pika peke ranei.

1. Ki te kore e tango i te kaka, engari ko te tinana, ka wehewehea ki te ahua o te kiri me te kiri, ka tango i nga wheua nui. Ko te ika hoki e tika ana mo te tunu kai tere, me te mea ka ngawari kia taea te tapa, ka tapahia ki nga mowhiti, ka peia ki te wai kohua. Na ka maka nga pihi ki te paraoa mo te tunu (ka waiho hei oko motuhake, hei paraihe paraihe) ranei, he tira. Ka maka e matou te kiri ika.
2. Taku potato me te katoa, kaore i te whakato, ka tunu i te kakahu. Ka hauora matou. Ka maemaa tatou, ka tapahia i tua atu o te tuaka i roto i nga porohita iti (0.5 cm i te matotoru). Ka hoatu e matou tenei mea whakauru i runga i nga waahanga o runga. I roto i te pokapū, waiho he whakatuwhera iti mo te putanga pana.
3. Whakakihia te tihi ki te maoa maoa mo te tunu ika, tauhiuhia nga tunu mo te tunu, te tiihi tunu (he kōwhiringa me te kore tīhi), ringihia ki te pata rewa, ka tuku ki te umu.
4. Mo te ika ka tunuhia ki te Raki me te rīwai, ka puta ki te pungarehu i te mata, ka tunu ki te 200 ° C mo te 20-30 meneti. Ko te whakarite o te rihi e whakatau ana i te aroaro o te pungarehu parauri.

Me pehea te tunu i te ranu ma

Kei te mohio hoki tenei ahuatanga ki nga momo momo rereke. Tenei ko te putanga matawhito o te whakarite. Ki te mahi i tenei, he torutoru noa nga koko o te paraoa witi paraoa ka parai noa i te hinu i roto i te paraharaha, me te whakaoho tonu. Me whiwhi he hue kowhai marama. I muri iho, he iti te maoa o te paraoa me te diluhia ki te miraka (me te waiu me te whakawhitinga o te iti o te hupa ika). Te whakaoho tonu, tunu me te wera iti mo te 10 meneti. Me waiho te ranu i te kounga toharite. Ka taea e koe te tapiri i tetahi tote iti. Tātarihia te ranu i mua i te ringihia o te ika. Mahihia te rihi ki te ranu e tunua ana. Kia maharahia he kino tonu te kai. Na reira, kaore e taea te rongoa mo te wa roa i muri i te whakarite. Engari, hei tikanga, ka kainga tonu.

I roto i te pepa

Ko tenei tikanga mo te tunu ka rereke noa i te mea kua rite te rihi ki roto i te pepa. I roto i te paepae paraoa mo te tunu, ka whakatakotohia e matou he mowhiti kai me te huri i nga taha, kia kore ai te wai e puta i te wa e tunu ai. I roto i te toenga - kei te noho tonu te ture me nga kai: ika, rīwai, me te ranu ma. Ka tunuhia e matou i roto i te oumu mo te hawhe haora (ko te tohu tuuturu he pokuru whero).

Ki te rīwai rīwai

Ka taea te horoi i nga purapura me te ahua rawatia, ka tapahia ki roto i nga ngongo, whakamahia hei ingredient. I roto i te toenga, ka noho tonu nga mea katoa i mua: ko te ika e tunu ana ki te rīwai i Rīhia, ka tere tonu te tere i roto i te oumu i te pāmahana o te 200 nekehanga. A mo nga hoa aroha ki te karoti, ka taea e koe te horoi i tenei pakiaka, ka tapahia ki nga porohita, ka whakauru ki te rīwai i runga i te ika. Ka puta ano hoki te ahuareka o te reka.

Ki te mayonnaise

Mo te hunga e aroha ana ki te mayonnaise, he mahinga mo te whakamahinga o tenei hua. Ko te tikanga, ehara i te mea he mea tino ataahua, engari ehara i te kai kai. Engari i te ranu ma, ka taea e koe te whakamahi i te ranunga e whai ake nei: 100 karamu o te mayonnaise iti-ngako (he pai ake te tango i te taiao, te tunu ranei ki to ringa ake), he torutoru koko o te hupa ika, nga mea kakara, te hua mata. Ko nga mea katoa ka tino whiua me te nui o te wai te ika me nga rīwai, ka whakatakotoria ki roto i te papa mo te tunu. I muri mai - ki roto i te oumu rite ki te kaupapa kotahi.

"Panuku" te tipu me te tīhi

I tenei rereketanga o te tunu, ka taea e koe te whakamahi i te hupa ika me te tiihi tunu hei utu mo te ranu maoa (me tango 150 karamu, iti iho). Ahakoa he paihere ka hiahia koe ki te hua manu (he tokorua). I whakaohokia te ranunga (ka taea e koe ringihia he iti kakara mo te ika) , me te riringi ki ika me te rīwai. Ka puta mai he kakano matomato o te parauri i te tunu tunu, a ka maroke atu ano te rihi ka rite tonu. E mahi ana matou ki te tepu i etahi waahanga: he mea nui kia whiwhi te katoa i te pirau tiihi kakara!

Hua

Ko te whakarite i nga ika tunu me nga rīwai i Rīhia e kore e hiahiatia nga mahi motuhake mai i te rangatira. Kua hohoro te whakarite: ko nga mea katoa e 45 meneti ranei te haora. Engari ka puta ke te ahua pai, ka taea e koe te atawhai i nga hoa aroha, manuhiri ranei. I tua atu, he tino kai te rihi, he mea nui hoki mo te hunga, hei tauira, ngana ki te whawhai i te taumaha. Mena kaore koe e pai ki te tinker me te ika, tangohia te pereti kua rite noa ake: tapahia ki nga mowhiti - a ki roto ki te putea me nga nekehanga kore. Na i te ara, ka whai waahi ki te whakamatautau me etahi atu mea hei kai i te ika taketake me nga rīwai i Rīhia (rihi whakaahua - kei roto i te tuhinga).