Pancakes i te rewena: nga tohutao pai

Ko nga pancakes i te rewena ka puta ki te ahua nui me te ngawari. He ahua tuwhera me tetahi ahua reka, he hua mai i te fermentation waikawa waikawa.

Ko te kōwhiringa mēra

I tenei wa, he maha nga huarahi hei whakarite i tenei rihi. Ko nga mea katoa e tohuhia ana e te huinga o nga kai, a, na te reka o te hua whakamutunga. Mena ka tapiritia e koe te paraoa iti ki te paraoa pokepoke, ka taea e koe te peke i nga pancakes angiangi ki te paraoa. Ko te tunu mo tenei rihi ko te whakamahinga o te hupa rīwai. Ko tenei ingredient ngaro e whai wāhi ana ki te elasticity o te pokepoke, ka whakakapi i nga hua heihei. Hei pehi i to hunga e aroha ana ki te pani pancakes, ka hiahia koe:

• E rua nga karaihe paraoa.
• E toru nga punetēpu o te huka me te hinu hinu.
• Kotahi rau karamu o te rewena.
• E toru nga karaihe o te hupa rīwai.
• He teaspoon o te tote tepu.

Mai i te maha o nga hua e tohuhia ana, e waru nga mahinga o te rihi i hangaia.

Whakaahuatanga o te tukanga

Mena kaore koe i te rewena, ka taea e koe te mahi. Pono, me whai tenei i te nui o te wa. Ki te mahi i tenei, me rima tekau karamu o te witi, o te paraoa rye ranei. Kua rewa i te nui o te wai me te whakaoho. I nga wiki mo te wiki, e 50 karamu paraoa me te wai ka tapiritia ki reira. Tiakina tenei hua i te wahi pouri i te temahana rūma. Mena ka hiahia koe ki te tiki pancakes kawa ki te rewena, ka hiahia koe ki te whakamahi i te paraoa rye.

Na kei a koe nga hua e tika ana, ka taea e koe te mahi me te whakamatautau. No te mea i hangaia i roto i te hupa a te potato potato, ka whakakore i te rewena, me te tipu haere i mua i te waahanga o te sieve. Ka tukuna ano hoki te hinu whakarewa, te tote tepu, me te huka hinu. Ko enei katoa ka tino whiua ki te kaitautoko, ki te karapu ranei, ka huna ki te wahi mahana mo nga haora e waru. Ko te rite o te paraoa pokepoke he nui te wai. Na, ki te hiahiatia, tapiritia he hupa potato ranei he wai kohua ki reira. Ko te paraoa pokepoke kua oti te kohikohi i roto i te paraka ka ringihia ki runga i te parai wera. Ka tunua ki nga taha e rua nga pancakes ki te rewena me te kore rewena he putea i runga i te paraharaha paraihe ka mahi i runga i te tepu. Ko te nuinga o nga wa e kai ana me te caviar caviar, te honi me te kaima.

Kōwhiringa me te kirīmi

Ko mea ohie ngā ki te faaineine i tenei hangarau panekeke i ahuareka ai. Ko to ratou reka ano he rewena. Hei tiki mai i nga pancakes kakara ki te rewena, ko te tunu o taua mea he toenga o nga hua, tirohia mehemea kei a koe nga mea katoa e hiahiatia ana e koe. I tenei take, ka hiahia koe:

• He karaihe o te witi paraoa.
• He teaspoon o te tote tepu.
• He karaihe waiu me te 10% kirimiri.
• E rua punetēpu hinu hinu.
• E rua rau ma toru karamu paraoa.
• He punetēpu o te huka.

I tua atu, me kitea e koe tetahi hawhe o te pata i roto i te rihini. Ka hiahiatia hei whakapoke i nga pancakes kua oti te hanga i runga i te paraoa.

Te raupapa o nga mahi

I roto i tetahi oko e tika ana, ko te kirimini me te kaihanga witi ka honohia. Kei reira ano hoki te huka, te tote kohatu, te paraoa-mua, me te hinu hinu. He pai nga mea katoa, e ngana ana ki te whakakore i nga mea iti rawa. I muri tonu i te mea, ka hurihia te paraoa pokepoke tata ki te waiu. Mena ka whakamahere koe ki te tunu i nga pancakes matotoru ki te rewena, ka taea te iti ake te utu. I tenei wa ka hipokina te peihana me te taera horoi, ka waiho ki tetahi wahi mahana. Tata i roto i nga haora e rua ka nui ake te riki, a, ka taea anake te haere ki te waahi.

Kei te ringihia te paraoa pokepoke ki etahi wahi iti ki runga i te paraharaha paraihe wera, ko te raro o taua mea ka tohua ki tetahi hinu hinu. Ka paraihia nga pancakes i nga taha e rua, ka pakaruhia ki runga i te paraharaha. He mea nui kia kaua e wareware ki te taraihia ki te pata.

Kōwhiringa me nga hua

Ma tenei tohutao, ka taea e koe te tunu i nga pancakes angiangi, paraoa me te ngohengohe ki te rewena kahore he raruraru. He tino reka, he reka te reka o te taro. Ko te tukanga o te whakarite ia ratau ka roa atu i te wa e hiahiatia ana e te rewena pancakes. Na reira, he mea hiahia kia mahia tenei anake kaore kau he waahi ki te tere. I mua i te tīmatanga o te waihanga i te whakamatautau, kia mohio kei te whakaratohia e to taonga te mea katoa e hiahia ana koe. Hei tahu whakakakara, me whai ki a koe:

• Kotahi rau karamu o te rewena.
• Kotahi rau miriona o te wai inu mahana.
• Mo te rima karamu o te rai me te paraoa witi.

Hei whakarite i te paraoa pokepoke ka tunuahia te pancakes i muri mai, ka hiahiatia ano e koe:

• Kotahi rau karamu o te paraoa rai.
• E toru rau e rima tekau miriona o te miraka mahana.
• He teaspoon o te tote.
• E toru nga hua.
• Kotahi rau me te rima karamu o te paraoa witi.
• He punetēpu rua o te huka.

Te Hangarau Maahi-Maahi

Tuatahi me hiahia koe ki te mahi. Mo tona whakatikatika i roto i tetahi oko whakauru katoa nga mea e hiahiatia ana me te huna i roto i te wahi mahana. E rua haora i runga i tona mata ka puta mai nga mirumiru, e whakaatu ana ka taea e koe te haere ki te waahi e whai ake nei.

I roto i te paraoa pokepoke ka whakairihia nga kiriu huawhenua, i mua i te horoia ki te huka. Ka tukuna ano kia rua nga momo o te paraoa paraoa, te miraka mahana me te tote. He pai nga mea katoa, he mea hipoki ki te kiriata kai, ka mahue ki te mahana.

I te wha haora i muri mai, ka tohatohahia nga piwi hua manu ki te paraoa paraoa, a, mehemea e tika ana, ka tapiritia he waiu iti atu. Ko te ranunga pani panake i roto i nga waahanga iti kua tukuna ki te hiira wera, ka pania ki te hinu hinu. Kohuatia nga hua mai i nga taha e rua tae noa ki te puta mai o te hue koura ka whakawhiti ki te paraihe. Ko te nuinga o nga momo pancakes e whakamahia ana ki nga whakakii e kore e reka.