Roach Fish, tona ahua. Season ki ika tote

He aha te mea he Roach ika? Ko reira ahua o Roach, rawa noa. Just ia, whakaritea ki roaches, he nui teitei tinana, he iti te unahi rahi, ano i roto i te hihi pakihau whero iti, mata atu mangu o nga niho pakihau me matotoru. 25-35 henimita - roa Roach, tona taimaha ki 1.8 kg. kitea ana tēnei ika i roto i te Moana o Azov me te Moana Black, kua whakaurua tika i roto i te puna o te awa ki te toene, a rawa maha mo te hotoke mai ngahuru. Na nui o te ika moehōtoke i nga mangai o nga awa ki te moana.

Rame - he waitohu, tona ngaro

e kore e tenei ika ara tiketike i roto i te awa. e, koira tuu i te reira vahi i roto i te mutunga o Maehe wawe April ranei i roto i te tarutaru me kakaho, ka Roach ika hoki i roto ki te moana. Hoki te take e i hokona e ia anake i roto i te puka maroke i roto i te Kuban, te Don, a tawhio noa te moana o Azov, hipi huaina tetahi ika e titiro rite te ika maroke ranei parai iti. I roto i te mua, te katoa awa e rere ana ki te moana o Azov, te atu Don, he rawa nui mo te hopu ika, homai te maha rahi o te Roach. Na, kāore, i reira ko tetahi impoverishment oti o te peihana katoa, me Roach, kāore, e kore e mau ki hea atu. E kore te te take mo tenei tino elucidated, engari kua riro te reira e whakatakotoria ana ki Roach hī mutunga i runga i te pareparenga o te ngaro. Na kia koutou tino tupato, ka ko reira pai ki te ika ngaro kau ano.

ika maroke, Roach: te tukanga tunu, te wahi tuatahi

Ko te taa o tenei tukanga ko e tote ano te ika te, i muri i te wā o te wa, ka tika, provyalivayut reira i roto i te wahi pai-hā me te maroke. I muri i tenei katoa, e taea te kai i te reira, kahore he ki mua-tukanga, pērā i te wera. A, no te rongoa ngako me te makuku i roto i te tinana ka kia āta iti, ka riro te reira nui tamoe, pera kua huaina hoki a reira, ka maroke. Tuaina e kore rawa ika katoa, engari te hunga e whai i roto i te tukanga whakamaroke anake (tūturu) kai wa, whiwhi i te kakara motuhake, me te hā. Ko te ika takiri pai e whai ihirangi ngako tiketike. I roto i te take te wahi he reira reo-rahi, ka tango i te katoa ranei faaite papa o te tuaiwi, e taea e mongamonga o 100 karamu puta noa te tapahia he tui. maroke te reka pai te Roach, etahi ika atu rite enei e āhuatanga e: Roach, perch, capelin, saber ika, Bream, Roach, me ētahi atu

Cooking ika maroke, te wahi tuarua

Ki te to tatou ika - he nepotroshenoy iti-rahi, kua tote ai, vyalyat te ara ano. Huri i te reira i roto i tika te mea e hiahia ana koe. Na subcutaneous whekau ngako i te āta whakamaroke moe ki te kai, a ka riro te reira ika nui tastier iho. E tūtohutia ana kia mahi i te reira i roto i te puna, ka taea e te ngahuru kia o ngako reo maunu ngako ranei. Otiia i roto i te raumati ki te rave i te reira ko te kore e minaminatia, no te mea ika wätea kai te nuinga i runga i otaota, a kua decomposed reira e whakamaroke, a ka mutu ki te reka kawa, me te haunga kino ake. Kei roto i te preform tukanga katoa o toru kaupae matua: pickling, waiwai, me, i tahaki, whakamaroke. Na ka titiro tatou ki te pehea, ki te tote ika Roach.

te waitote mōunu

A, no te pickling reira ki whakamaroke rua tikanga whakamahia tino maha: maroke me te mākū (tuzluchny). Wet maunu ora tote reo-rahi, ko tetahi wahi ona taimaha 250-500 karamu. e kore te mea Horoi tika, tika horoia ki te tauera, kia mohio ki te maroke. Tote mō te waitote te whakamahi i makaka anake, kia rite ki tona whakaaro matua ko te ki te tango makuku i te Roach. E kore te mea e tika ana te reka o reira ki te hoatu motuhake, pera kua ia he hā pai. I roto i tenei take, memeha āta tote nui ngotea me absorbs atu makuku. Kei te ringihia te reira i runga i te raro o te papatoiake, kohua peere reva ranei. Roach (he ahua o te ika) whakatakotoria nga rarangi tino serried: te hiku - upoko ki te puku - hoki, a tae noa pai ko e whai ake: i roto i te puku hoatu hoki. I roto i tenei ara, ka mahi i te tukino pai. E tika ana kia pai ki te tote ia rarangi. Tāpiri i te huka iti - mo te pangia e motuhake. Mai i te paraharaha hoatu he iti iti i runga i runga uhi i tohu he karapu rakau ranei me tukino - runga reira. Ika i roto i te 4-5 haora, tukua ia te tote. Kia mahara, korero matou e pā ana ki te tote? Ko tenei he aha te mea ia. I nga wa katoa, i tote mōunu ora te, kia whakanohoia te reira i roto i te wahi raumati nui taea.

tonu tatou i te tukanga o brining

Te aha e hoatu e matou to matou ika i roto i te wahi makariri? No te mea te ô i te tote āta nui i roto i te kai, me te wahi kihai i maunu ora prosolitsya, ārai reira kino i matao. Ki te tāpiri koe tote ki te whare ika, ka taea e rave i te reira e koe i roto i te puhera, he pouaka ranei i runga i te huka. I roto i te tahi atu mau huru, no te tauira i roto i te pakanga, kua whakanohoia te reira i roto i te poka, e i keria i roto i te kauruku, hauhautanga me te hipoki ai i te tihi ki te tarpaulin manga ranei, i roto i te tikanga ki te tiaki i hihi o te ra. Ko te tikanga e toru nga ra hoki i te mōunu riro totoka, caviar - whero, me te kowhai, kai - hina, me te pouri. Ko te peere o te wai i te tikanga tuzluchnom ki te tareka rite nui te tote ki hua manu, whakanohoia ki tote, tere i runga i te mata. Kite rite Roach ika hou aha titiro reira, whakaahua o ia, piko i te wuru 6-10 ranei mongamonga o string me tuku iho ki te tote rite kia e te tino taupokina ai a reira ki te tote. Zywiec rahi pai mō te rua, e toru nga ra e prosalivaetsya. tangohia matou i roto o te peere, 20-30 min horoi i roto i te wai, me te pou whakamaroke.

Otinga brining Taranka

I roto i te kaupapa e te ika Roach nui, engari e hiahia ana ki te zavyalit katoa, me matou i roto i tona kopu i mua i te tono tangata ki te tote mäminga otinga tote. mahi tatou i tenei he pūwero he pūwero rapa i roto i te mangai ranei. Nui maunu ora tote tikanga maroke. neke atu i te kirokaramu tona taimaha. Tapahia ia ika me te hoki me ka raspyalivaem. Tangohia nga whekau ka rag muru maroke. Tauhiuhi roto tote, engari tika kahore te itoito. Tinana whakatakotoria i roto i te pouaka rakau i roto i nga rarangi, ai nga he pukukai hāngai ake me unahi - te otinga o te tote - runga. I roto i te wahi hauhautanga keri tatou he kohao i roto i te reira, ka hoatu te pouaka, a ka hipokina ki te kiriata o te polyethylene. pumau Ambassador wha ki te whitu nga ra, i runga i te rahi o te ika rānei. Ko ia i roto i te tukanga o te waitote tukuna ona ake wai, engari rere reira i roto i te wāwāhi o te pouaka. Ko te waitote maroke tenei.