Rotongaio Dorado me ētahi atu tikanga rongonui o tunu ika

Dorado - he ika o te sparidae whānau kitea nei i roto i te nui i roto i te Mediterranean, me te rawhiti Atlantic. Mai i te wā tukuiho, he hari ki te whakamahi mo te kai ona ma te iwi kai ngawari. A ki te mutunga o nga eighties o te rau tau whakamutunga i roto i te tahi mau whenua takutai (Spain, Kariki, Italy me etahi), ka anga maha kaimahi ki te whai wāhi a ia tupuranga tāwhaiwhai. I te mākete ika kei roto i te tono nui e tika ana ki ona āhuatanga painga ahurei. I tua atu, he reira rawa ngāwari ki te faaineine i. Nuinga o ngā wā e Dorado Rotongaio ratou tunua e tetahi atu tikanga e mōhiotia ranei. Hei tauira, whakaaro he torutoru kōwhiringa ngā.

Tunu ki te mea kakara

Rotongaio Dorado - ko te māmā me i te wa ano i te tikanga rongonui o te whakarite ika moana tenei. Kia rapua ai ki te mahi i te kai e whai ake nei i roto i tenei take:

ika hou, te tote, kāriki, Rosemary, te hinu oriwa, me te rēmana pepa.

Cooking Rotongaio Dorado he ngāwari:

1. Tuatahi, kia āta disembowel te ika, ka mahue te upoko, me te hiawero.
2. Na i runga i te kiri me te tuaiwi i te tawhiti o āhua 1 cm i te mata e hiahia ana koe ki te hanga punctures hohonu e i tamarûhia i roto i te faaineineraa o te wheua iti e te hunga i roto.
3. Tote, pepa, te hinu me te wai o te hawhe rēmana ki te tunu i te kakahu motuhake.
4. ranunga tinana pani whiwhi i waho, a roto.
5. Whakamahia te maripi ki te aho hinu poaka ika ki karika me te hoatu ki te torutoru peka o Rosemary me te rēmana poro.
6. Heat oumu ki 180 nga nekehanga, whakaturia te "tunutunu" aratau.
7. Tunua te ika mō te 25 meneti.

he pai hoki te pikiniki tenei kōwhiringa. Heoi, i roto i tenei take, kia hiahia koe i te rorerore ripekapeka.

Rihi i roto i te kāhua-rāwhiti

Hei Dorado reka Rotongaio tahuri mo, ka taea e koe te whakamahi i te kai i roto i te takai konumohe, me etahi tinihanga o te kai-rāwhiti. Ko rawa rongonui i roto i Japan taua te kōwhiringa. O te hua e hiahia ana koe mo tenei tohutaka:

1 ika nui, te tote, he torutoru peka o te miniti, me te punetēpu o te ranu "Teriyaki", he rēmana me te pepa iti.

e te tukanga tunu wahi i roto i te maha o ngā wāhanga:

1. Ko te mea tuatahi ki te kia horoia i te unahi ika, me te tango i te tara me te pihapiha.
2. Tinana mate takoto i runga i te pepa tunu, te kinaki whakatakotoria, tauhiuhia ki te tote me te pepa, me te iti koti ki te ranu rite.
3. Roto takoto he wāhanga o te rēmana me te katohia mai o te miniti.
4. Ka rite ki taua, kia waiwai te ika mo te 20 meneti, marinated te kai taea reira.
5. I roto i tenei wa kia kawea mai te pāmahana i roto i te oumu ki 220 nekehanga. Tāuta "tunutunu" mahi.
6. Tunu paepae i roto i te oumu mo te 15 meneti.

Ka taea e Hoariri parāoa rosy hipokina i roto i tunu tinana ika i tetahi atu wahi o te konumohe.

Tahaki i runga i te tunutunu

I roto i te whenua te rawhiti hoki te faaineineraa o te kai, me te ika, maha whakamahi noho rohe kanga ahi motuhake. Ko ratou puta tukatuka kai e tika ana ki te wera i te ngarahu, me te ahi wā tuwhera. he pūrere taua i huaina he "BBQ", a kua whakamaoritia ai i roto i rite te taua ki maha reo Āhia. Ka taea te whakanohoia Products i roto i tenei pūrere i runga i skewers matapihi ranei. Mai i tenei muri ka whakawhirinaki ki runga ki te tikanga o to ratou faaineineraa. e hiahiatia ana i te kai e whai ake kia ki tunu, pērā i Dorado i runga i te tunutunu:

3 aho ika 35 karamu o te hinu huawhenua me te honi, 2 kotakota, 20 karamu o te tote, hauwhā tīpune cayenne pepa, me te 1 tīpune whenua pepa pango, te huka me te paprika.

haamata te tukanga ki te faaineineraa o te hua matua:

1. Hei ika propeklas pai, he mea e tika ana ki te pūkarakara. ka rapua e tenei ki te whakarite i tētahi otinga tënei o kotakota wai, te pepa cayenne, honi, tīpune tote me te hinu huawhenua. I roto i te reira me noho te hua i te iti rawa kia kotahi haora mo. Me anake kaha pēke kirihou me te pouaka.
2. I tua atu me te tukinotia tenderloin rite i runga i taha katoa ki te ranunga o te toe wae.
3. I roto i te rīhi ki te hanga i te ahi, me te tatari tae noa kore e tahuri te rakau ki ngarahu.
4. I te mata, tāuta te tunutunu rorerore motuhake, me te miria reira ki te hinu ki te ārai i ngā hua e piripiri.
5. kōrori mongamonga Filet ki te 3 meneti ia taha, tahuri reira koko ia wā motuhake.

Fish tahuri ngawari, puruhekahekatia me te tino flavorful.

Tips kaitao Italian

whiwhi Dorado Tino reka ki te tunu taua mea i roto i te oumu i runga i te moenga motuhake o te tote moana, me te rēmana. tangohia te whakatinanatanga taua te i te kai Itari. E rave rahi matahiti i teie nei, i whakamahia tuatahi reira e kaihao rohe.

maha mōkito o ngā wāhanga e hiahiatia ana mō te mahi:

ki te 1 pauna o te Dorado tote tinana, me te 1 katohia mai rēmana Rosemary.

He māmā, me reira tino ngāwari ki te whakamahi i te tohutaka:

1. Tuatahi, me kia horoia te ika, pau, a ka i runga i te taha ki te hanga i te torutoru vahi roa.
2. Me ratou ki te tinana kore e hauā i te pāmahana a'e.
3. I raro i nga pihapiha, me ki te puku, ki te hoatu Rosemary.
4. Baking takoto pepa tunu, me te riringi ki te tote. Ka taea hoki e te reira paraharaha-tunutunu.
5. Hoatu ki runga i te reira i te wāhanga o te rēmana.
6. Whakanohoia i runga i te tihi o te ika rite.
7. I tunua te hua mō te 40 meneti i roto i te oumu i 140 nekehanga.

Kei te pai i mahi taua ika kai wera. Ko te kakara motuhake o Rosemary homai te kai he hā ahurei, me tāpiri rēmana zest tona wahi. Hoki te ika pai mahi waina ma maroke.