Takanga me te hanganga adzhika

Adjika - he taratimere flavorful o kakara rāwhiti ki pūāhua raukikini. E mea uaua ki te kitea i te huinga atu tino o otaota, pepa wera, me te pīnati pata. Kei te whānui ana tēnei hua e whakamahia ana ki te kai hā, tāpiri ki te hupa maha, me te kaimahi rite te fakakakato tino ki ngā rīhi.

He aha i hanga te adjika Abkhaz

Ko te ingoa "adjika" haere mai ki a tatou i te reo Abkhaz me whakamaoritia tikanga tote noa. Ahakoa te meka e te adjika Abkhaz taea kia o tae rerekē, e noho tonu te pūtake o ngā momo katoa. Tote, kāriki me te pepa täkaia whero - ko nga kai matua. Tei kinaki tae i runga i te hanganga o greens me otaota maroke, huri paraoa i roto i te ara motuhake.

O adzhika Orange me whero i muri i huri ki te wōnati pehitanga pīnati pata, anō nei i whakamahia mo te kai tukatuka, marinating heihei, huawhenua huamata.

Hangarau o te faaineineraa o seasonings matarohia Abkhazian

E ai ki te whakarerenga iho i tahito ra o adjika tūturu tunua i runga i te kohatu papatahi, e kua he stortost iti i roto i te pokapū. Mate, i heke ana kai, kohatu hoki, engari iti. kohatu Rastirochny aki ki tona ringa maui ki runga ki runga, me te tika ki te mahi i te motini porohita. Ki te pūrere pērā i Abkhazians triturated wōnati, katania pakiaka ranei.

Ko te whakamahi o te kohatu huri adjika arata'i ki te ōritetanga rawa kikokore rite ki te pata. Na reira, i ētahi wā e hiahia ana koe ki te karanga i tenei hua "hinu Caucasian." Abkhazians adjika whakamahi ki tata tetahi kai, me te kore e tohu i te ora, kahore tenei kinaki magic.

Mea oto, i te wa nei, e kore e whai te ope o mua, e he kahore ki te mahi ki adzhika Abkhaz puāwaitanga. taea tapanga Ataahua te haavare gourmets ara pono. tapanga Rawa ke titiro hanga e adjika wahi i roto i te rohe Moscow, ranei kei te hanganga o adzhika pani tōmato. Ko te ino tino ko te meka i kiia te takenga o tenei hua nehenehe te ki te kai Hōriana, hape mana'o e kua hanga e ratou te tunu tino kinaki ki te ingoa Abkhaz.

kai Secret Abkhaz adzhika, hanganga, tunu

Ka taea te wehea Adjika ki e rua ngā momo: he ngau kino whero me te matomato. kinaki Whero homai pepa wera, me te kore tōmato, e te hunga i roto i te tunu e ngaro. whakamahia te tohutaka 500 go o te pepa täkaia maroke. Hei ora hoatu tona hua makuku tūturu i roto i te ipu o te wai mahana, ka whakaaetia ki te pēhi ki raro kawenga mō te toru haora.

Ko reira te wai decanted a tamaruhia pākākano i hurihia ki runga ki te mata kohatu tahi ki ētahi atu mea kakara, ara ki te toe kai katoa kei roto i te adzhika hanganga: te upoko o te karika, purapura korianara, fennel reka, me te tangohia i roto i te nui o te 10 g ia. haere ētahi ranunga ngaahi uaifi tauhi i roto i te mīhini, engari e kore e tukua taua huri tu i te hinu faufaa i roto i roto i te purapura, me te whakarato i te hā kinaki u. Na reira, tae noa ki taea te whakamahi i te tikanga matarohia.

Ki te mau tonu te pokey tika o te ranu whakarehu, ki i honoa te ranunga peretortye wōnati, e pā ana ki 100 c. Pīnati pata whakarato i tētahi reka kahotea o te hua. Hoki Me ki tāpiri tote ki te reka o adjika. Penapena i roto i te whakahā oko karaihe mo te wa roa, me te pouaka e kore he reira whakahauanga ki te rave i te reira.

rite tatau adjika Green ki te whero, ki anake te rerekētanga i tangohia te pepa matomato te. Hei hoatu atu te hā te tapiritia ki te ranunga o te miniti, korianara me te Pātira rite otaota hou. Ko reira i roto i te rahinga whaitake hoki te tote i roto i te kinaki. Ho'i tenei wahi adzhika matomato iti rawa rongonui i roto i Abkhazians. I ona Caucasus noa pau hua miraka.

Adjika hā Hōriana

Ahakoa te tauākī e te adzhika Hōriana kore e tīariari, ano i reira he tohutao e āta rite te hua. I roto i te Georgia, he reira tino aroha o wōnati, a pera tata nga rihi katoa he ratou reira. Adjika he kahore okotahi. Ko te adzhika Hōriana tino rite ki te Abkhaz, engari te hautanga papatipu o te pata pīnati roto reira tino nui te täkupu. I tua atu, otaota, e te tapiritia ki te whakapiri, kahore frays, ka tapahia ki te maripi ki nga wahi iti.

Wōnati, i mua i orohina ai e ratou he adjika, maroke i roto i te oumu ranei i runga i te paraharaha. Na kua horoia ratou i te peha pai, me te huri paraoa anake.

putanga Russian o adzhika Caucasian

Ka rite ki tuhia i runga ake, e kore e te hanganga i roto i adzhika Abkhaz waia ki a tatou tōmato. Ko rite te roa rite te tunu haere mai ki a tatou, ko ia he iti rereke. O te akoranga, i wāhanga ngaro te reka matarohia, engari e tika ana ki te whakataki o kai hou, ka te rihi te hā hou. Fakakaukau angé ki he torutoru o enei tohutao.

Adjika i Russian

Me hoki te faaineineraa o dressings pepa hou i roto i te nui o 800 g, e rima upoko o te karika, 125 go o te tote matotoru, te hawhe kapu o kakara whakauru (Khmeli Suneli, te kumine, korianara).

Hoki te mahi ki taua kai e hiahia ana karapu rapa no o pepa wera taea mamae kiri i runga i te ringa. Ki te mea te maha o pepa whero rite nui, e taea te wāhanga whakakapi reira i te paprika reka pani tōmato ranei.

kia rite kai katoa i roto i te mīhini kai, me te pai uru. Ka taea e koe te whakamahi i te Pūhanumi ki te huri. e kore te mea e tika ana ki te kia i raro ki te wera maimoatanga te whakapiri hua. Noa kauwhau i te taimaha o ipu karaihe, me te hoatu ki te rokiroki.

Ka rite ki a koutou e taea te kite, te hanganga adzhika kāinga he iti bit rerekē i te waiata, engari kua ia he tika ki te tīariari.

Adjika ki horseradish

etahi koinga pai, me te rokiroki horseradish Ka rite ki mohiotia te he. Composition adzhika ki horseradish ka titiro rite tenei:

· Bell me pepa wera - 6 RW;.

· Tomatoes - 4 RW;.

· Pakiaka horseradish Toharite;

· Tote i roto i te horopeta whaitake;

· Pāhiri, fennel purapura, me te korianara;

· 1 upoko o te karika.

Whakawa i nga puawai o kai, ka waiho i te hua rawaka tahunga, heoi ka kia iti adzhika kohi taua. Ahakoa e taea e ki te whakamahi i te ranunga o koko maha gourmets.

Me Tomatoes me pepa ki te kia horoia a crank i roto i te mīhini kai, e kore e taea e koe te tango i purapura. horseradish pakiaka o te hiahia ki te mirimiri i runga i te grater nui. Ka taea hoki e Karika miria noa ranei tāpiri reira ki te taimaha tōmato i roto i te mīhini kai. tapahia Kākāriki ki hautau iti ka honoa mai ki te ranunga. Whakapiri i te mutunga o te tote, me te takoto i runga i nga tahatika.

I taea te kite i te tauira i homai i te katoa adjika. He tino rerekē te hanganga me te faaineineraa, na rapu i seasonings matarohia, wāhitau tika ki nga keke Abkhaz.