Tartar - he aha te mea te reira: te ranu rihi matua ranei?

Tartar - he aha te mea te reira? Hoki etahi - he nui rihi matua, rite i runga i te pūtake o te mīti ika ranei, no te ētahi atu - he ranu whakatarapi e he tino mo te maha huamata tohutohutia. E tika ana kia waia ki nga kōwhiringa katoa, a ka taea, me koutou whakatau he aha te mea te reira e ko tenei rihi.

kai

Kei te mea te reira e ki te whakaaro pau kai raw, tartare, no katoa ki te iwi mohoao, ara: te Tatars. Ko te wahi pono tenei, engari i roto i te pūtaiao tunu hou whakaaro rihi tuku ki te severofrantsuzskim iho.

tartare Na Iberian - he aha te mea te reira? Ki te koe kaitao tino whakawhirinaki o wharekai whiriwhiri, ko he akoranga matua nui, kua hanga nei i te mīti ngawari me te mīti kāwhe pai tenei.

Hoki ka rapua e te reira 900 karamu te aho mīti kāwhe pai, e wha hua, soy ranei ranu uorchersky, he riki, a e rima tekau karamu o gherkins î , me condiments.

Ko te tukanga ko te faaineineraa ohie, me te tere. Ko te mahi tuatahi, ko te ki te tukatuka i te kai: tango i te ngako, me te tango i nga uaua, ki te te tīari ratou. Na ka tahuri te wahi katoa i roto i te mīti, e kore wareware ki te tāpiri kakara. I tua atu, mā te whakamahi i wha āhua porotakaroa kahore te raro, whakatakotoria ana ki runga ki te paraharaha i roto i te ara taua ki te tiki i te pāpaku "he kaaho". ringihia ratou wahi toene, whai nei i muri i tauhiuhia ki te ranunga o aniana tapatapahi rawa me gherkins. Na āta tango i te pakete me whangai humarie ki te tepu ki te kapu o, i te mea te ranu.

kaimoana

He tartare ika - he aha te mea te reira? O te akoranga, te rihi ngawari atu, hangaia ki te makona i te reka o te hunga e kore e rite ki te kai kai mata. He rerekē i roto i tenei take tavini rite hopu tote, engari e taea te whakamahi me te tahi atu momo o te ika.

Na, mo te faaineineraa o te ika tartare hiahia: hopu te aho, awhekātō, rētihi, bun, rēmana, täkaia, kāriki, shallots, miniti Pātira ranei rau me te hinu oriwa.

Ko te tukanga o te hanga o te tartare ko e whai ake: i roto i-hohonu kia Rakei kaha avocados, kotēhia te reira i roto i te wai o te hawhe rēmana me te wa ki te hinu oriwa. Riki, hopu me te tapahia pepa-oporo waenganui-rahi poraka, me te unga ki te awhekātō. kia whatiia Huamata ona ringa ki takai whanui, ka pai uru ki te kai rite kua.

I runga i te pereti hoatu āhua porotakaroa kahore te raro, kia hoatu ai i roto i te ranunga hua, a ata tango i te tautoko ki te whakapaipai poro o te rēmana miniti ranei me rau Pātira.

cream o waro

Whakaahua o te rihi whakapaipai ki nga kohikohinga tunu pai, e ko te tika anake. kēmu Amazing o kawa, raukikini me te reka reka hanga ana e ia he tua tino ki huamata maha, ika, me te ara kai.

Na, ki te faaineine i te ranu waro kāinga e hiahia ana koe: e rua punetēpu o capers, kirīmi kawa, me te tapatapahi gherkins î, he punetēpu o te rēmana wai me Dijon pua nani, he tīpune o te kumine hou tapatapahi, 150 ml o te hinu oriwa, he mata, me te rua maoa te toene, me te tote me te pepa.

Waihanga rite te faahiahia iti e whai ake. Na roto i te miro kuoro yolks kohuatia e tapiritia raw, te pua, me te wai. Ki te awhina o te whakaranu kōrori pai. Na āta whakaurua hinu oriwa, tenei wa te whakaoho kōrori tae noa memeha reira. Next, hoatu te toe kai, ka whakaritea noa te ōritetanga kahotea kākahu. rite Ranu.

Huri i te reira i roto i e te whakahoki ki te pātai: "Tartar - he aha te mea te reira" - mārama taea, no te mea he reira rihi maha-taha na.