Beef kohuatia - hupa matotoru reka

Goulash - he rihi motu Hungarian. Na ko reira rongonui katoa i runga i te ao. Ētahi tohutao kua tāpiri atu kai, a kua meinga e ratou he iti rerekē i te kē puāwaitanga. Goulash hupa ki mīti taea te whakakapi i te kai oti, te whakakotahi i nga akoranga tuatahi, me te tuarua.

Ki te hanga i te reira, e ti'a ia tatou ki te mīti penupenu. Me waiho te reira pai ki te horoi, maroke me te tapahia ki poraka reo-rahi. Riki tapahia matou ki mongamonga iti me parai i roto i te paraharaha ki te tua o te hinu poaka. A, no te riro te reira i te tae koura, he mea e tika ana ki te ringihia ia paprika. pai, ki aniana, paprika me te hinu e pai whakauru ranunga katoa.

Na tāpiri i roto i te paraharaha tapatapahi kai, me te tote me te mea kakara ki te pangia e. Kōrori i te kai i runga i te wera nui ki te hanga i te kirinuku parauri. I muri i taua, ringihia i roto i te paraharaha te wai iti, me te korohū i te kai e pā ana ki kotahi te haora mo te.

Na, faaineine i te toe kai. tapahia matou tetahi ahua o kāreti. tapatapahia hoki nga pepa pere. he tika Karika ki te horoi me te tapatapahia rawatia te tōmato ki poraka. Ki te kore koe e rite, ka reira te mea he rihi o te kiri tōmato, kia kia otohe ratou. Hoki tenei waihotia ratou mo te rima meneti i roto i te wai kohua, a ka nuku matou ki te wai matao. Kaua e wareware ki te hanga i te kokoti i te kiri o enei mahi crosswise. I muri i enei whawhe ohie taea te ngāwari nekehia.

A, no te hoatu te goulash mīti i, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te huawhenua tapaono me te ringihia he wai wera iti. Korohū hoki e pā ana ki te 15 meneti. I roto i te takiwa, e hiahia ana koe ki te tipitipi ka tapahia nga rīwai ki poraka. tāpiri tatou i te reira ki te whakamutunga. Hipokina te peihana ki te taupoki, me te tatari hoki ka rite nga rīwai. I muri i taua, tahuri tatou atu te kohuatia o te mīti, engari mahi parakuihi te i muri i te ia. kia tohe tenei rihi. Kua oti ia matou te he goulash Hungarian tūturu. Nā paprika me tōmato, kua ia he tae taonga pai.

Ki te hiahia koe ki te hanga i te mīti wera, tenei rihi - te kōwhiringa pai. Ko te tino taonga, me te kai Goulash me te faaineine tere, me te ngāwari.

Na te faaineine tatou o mīti i roto i te Austria kohuatia. Ki te hanga i te reira, e ti'a ia tatou e pā ana ki 700 karamu o te mīti. He pai ki te tango i te korohū hou noa ranei. He mea tika ki horoi pai, ka maroke te whakamahi i te tauera pepa. Next, tapatapahia te kai ki poraka iti, ko reira watea ki te kai. Na ki te 3-4 aniana horoi me tapahia ki mowhiti kikokore. Miria rēmana kiri i roto i te peihana motuhake, me te hoatu peka ia.

Me hoki tatou ki te 700-800 ml o hupa mīti (e taea te whakakapi i te reira poraka diluted). whakanohoia tatou i runga i te ahi paraharaha, me te kōrori i te riki tae noa ki te mea translucent. Tāpiri ki reira e rua punetēpu o paprika me te pai uru. Na ringihia i roto i te punetēpu o te winika, me rua punetēpu o koko hupa. horahia e tatou i te kai i roto i te paraharaha, a tāpiri he tote. Tauhiuhia te rihi ki te rēmana kiri. Next, Me koe ki te tipitipi i te karika (taea e koe tenei i roto i te mua) ka kotēhia reira i roto i te pēhi i roto i te parai. whiwhi kohuatia mīti i te huinga taua o kai e reka mīharo. Katoa pai uru me te hipoki ai ki te taupoki. waiho tatou i to tatou kai ki te kohuatia hoki e pā ana ki 40 meneti. I te tahi taime te mea e tika ana ki te pokanoa ki goulash hupa me i haaati ake na e kore te mea tahuna.

Mahi atu mīti goulash ki rimurapa ranei e taea te penupenu rīwai. Tenei wa kua oti ia matou te reira, kahore rīwai, me te kore ōrite rawa wai. Ki te hiahiatia, ka taea e te rihi taua tāpiri rīwai tapatapahi me te hupa iti. Na ka tahuri te goulash mīti i raro i tunu Austria i roto i roto i te puka o te hupa.

Ko te tohutaka matarohia o te rihi ngā tonu paprika, kai me te nui o huawhenua (riki, pepa, kāriki me tōmato). I mua i te taviniraa, kia silica reira, ka waiwai ake te kakara o kakara, me te tahi atu kai.