Borscht - he hupa ranei e kore? Recipes borscht reka

Rihi, whakaaro nei ko te motu Ukrainians, amo me Lithuanians, e noho he tūranga ārahi i roto i te rangatira o te auautanga tunu kai i roto i te mau utuafare e noho ana i runga i te rohe o whenua CIS - he hoa tamarikitanga, me te tokomaha tino hupa.

Ko te takenga mai o te kai

I tua atu ki te pātai matua: "Borscht - he hupa kore ranei," e kore e mutu te tautohe e pā ana ki ko wai te mea e whakaaro tenei rihi. Kei te whawhai maha ngā iwi mo te tika kia huaina ki "tupuna" o borscht.

Kia aroha mai, te taunakitanga hītori e pā ana ki te wahi i haere mai koe i te hupa - e kore. ka te rihi rongonui i roto i Ukraine mai te tekau ma wha rau, a i roto i Poland - i te tekau ma waru. Heoi, ka whakatangi te ingoa o te rihi rerekē: kau pāhinapi.

Etymologically te wehea te kupu ki e rua ngā wāhanga: te "ngahere" me "u". Ko te timatanga o te kupu te tikanga tae - parauri whero ranei. Ko te wāhanga tuarua - ko te whakarāpopototanga mō te hupa, i rite nei i roto i te hupa kai, engari kahore te tua o te huka pīti. Na tahuri te reira i roto i taua tenei hupa - te reira hupa kai whero.

Hupa: ko reira hupa kore ranei?

Hupa - te rihi tuatahi, i te mea he hupa, ki nei e tapiritia mea kakara, me te wāhanga atu. Na reira, ki te whakahoki i te pātai: borsch - he hupa kahore ranei, he reira tino ohie. He wai reira me te tukua rite te akoranga tuatahi. Na, ko te hupa - he hupa.

Tomato noa i roto i nga whenua Slavic. Tona turanga - raukikini huawhenua, i roto i nei i reira he beets. A, no te tunu kai o te huawhenua kei te nuinga o parai ranei tatao, a muri anake e nga wāhanga katoa e tapiritia ki te hupa rite i roto i te mua.

Ko te tikanga mahi wera hupa me te kirīmi kakahu. Neke atu i te te hītori roa, ka tokomaha tohe e pā ana ki hupa - he hupa kore ranei, i whakaaro rau o tohutao: te kikokore i runga i miraka pē, tapatapahia ai, i roto i te ngaruiti me pera i runga i. E te aroaro nga tohutao pai i raro.

Kai mō te hupa huawhenua ki pīni

He maha atu rihi he reira rerekē āhua i te tunu kai kuware. Hupa - borscht i roto i tenei take - e taea e kikokore, engari i te wa ano tino reka, me te tōtika.

te rite Huawhenua hupa mo te haora, me te hawhe. No te faaineine tekau nga wahi i ka hiahia:

• E toru rau karamu o te kāpeti.
• E rua rau karamu o harore.
• Kotahi rau karamu o pīni maroke.
• E toru potato reo-rahi.
• E toru cloves o karika.
• E rua tōmato hou.
• Kotahi riki reo.
• Kotahi pīti.
• Kāreti.
• Bell pepa.

Hei pangia e tāpiri mea kakara, otaota me rau kokoru.

faaineineraa

He ruarua haora i mua ki te tunu kia haurangi pīni i roto i te wai raumati. I muri kua ringihia te wai, me pīni hoatu ki te ipu, i reira rite hupa te. Tāpiri toru rita o te wai, me te pupuri i runga i te wera mō te ono tekau meneti.

Tapahi i te aniana, me te kāreti. I roto i te paraharaha wera, tāpiri i te riki, parai hoki e toru meneti. Na ka tāpiri i te kāreti, ka waiho i te huawhenua i runga i te ahi mō te rima meneti. I muri i te puranga hua, tāpiri ki te kohua ki te pīni.

I muri i taua, tapahia i te rīwai ki mongamonga ki te tāpiri i tika ki te wai, me te tunu mō te tekau meneti. I tenei wa, ka tapahia te pepa, me te tapatapahia kāpeti. I muri i tekau meneti, tāpiri ratou ki te hupa.

beets tapatapahi kōrori i te hinu hoki e pā ana ki e rima ki te whitu meneti, a ka nuku katoa i roto i te paraharaha. I muri i taua, tāpiri i te mea kakara, me te rau kokoru.

Me tōmato ki te ringihia te wai kohua, me te tango i te kiri, a ka orohina ai ratou ki te puranga ōrite. Me harore ki kōrori poto, a anake ka tāpiri ki te hupa. Taka i te tōmato rihi, me tunu mō te tekau meneti. Katoa e tonu - ko ki te tāpiri i te pāhiri me te karika, pai uru me te tahuri atu te ahi.

kia hipokina Rite hupa ki te taupoki, me te waiho ki te infuse mō te rima meneti. Ko te pehea koe e taea e te whakaoti i tenei raruraru, me pehea ki te hanga i te monamona hupa - hupa, ranei, kaua - i roto i te Lent.

Kai mo te hupa pīni ki hupa mīti maoa

rihi Meatless, pea pai mo te rauropi. Ko e kore tetahi e kore reka hupa rite ki hupa mīti. e matau ana tokomaha ngaahi uaifi tauhi pehea ki te tunu tenei hupa-borsch. Ko te tohutaka o te faaineineraa Ko te tino māmā. Ko te mea matua - ki te whiriwhiri i wheua pai, e ka kia nui kai.

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

• kai mīti i runga i te wheua.
• E toru kōpura potato.
• Kotahi riki.
• Kotahi kāroti.
• Jar o pīni.
• Kotahi pīti.
• Kotahi e rua ranei punetēpu o te pani tōmato.
• Cabbage reka.
• E rua rau Loumaile.
• E rua cloves o karika.
• Kakara ki pangia e.
• Kākāriki.

faaineineraa

He he te tahi mea e tahoê tata katoa te borscht, hupa. Brees. e kore e waiho to ratou faaineineraa i roto i te arepurepu. Ki te maoa te hupa i roto i te hupa i runga i nga wheua, ka me ka tunua te reira i roto i mua.

Me wheua hokona he horoi pai, a ka nuku ki te kōhua, me hipoki ai ki te wai. hupa maoa rua nga haora i runga i te wera iti. I tenei wa, e hiahia ana koe ki te tango tonu i te pahuka i hanga e. I muri kohua, me te tāpiri i te hupa te kokoru rau, riki me otaota. Kohuatia mea katoa tae noa ki te kai e kore e puritia e ki te wheua ake. Muri wahia riki, me te kokoru rau.

Na e hiahia ana koe ki te tapahia te kāroti me te riki kohuatia ratou mo te rima meneti. Hei tāpiri i te tapeke taimaha o beets - kōrori mō te rima meneti, ka tāpiri i te hupa iti, me te waiho ki te kohuatia.

Tae noa e taea e huawhenua kohuatia miro tapatapahia rawatia te kāpeti. I muri tāpiri reira ki nga huawhenua, me te korohū tae noa reira, tae noa ki riro te reira ngohengohe. Ki te he maroke rawa nga huawhenua, ka taea e koe te tāpiri i ratou ki te paraharaha he hupa iti. Na ki te tāpiri i te pīni me te pani tōmato. nga kai katoa korohū mō te rima tetahi - whitu meneti.

Tapatapahi rīwai riringi te hupa. Katoa huawhenua me pini i te paraharaha ki te neke ki te kōhua, tāpiri i te karika, te tote me te huka ki te pangia e. Waiho hupa whewhe mō te rima tetahi - tekau meneti. I mua i te taviniraa, tauhiuhia ki te otaota.

Kai mō te borsch i roto i multivarkte

Hostess, ko wai ka he taua taputapu whai hua rite multivarka, e kore e whiwhi ngenge ki te whakanui i tona "kaiāwhina." E ai ki a ratou, i roto i a ratou, me rihi tastier me tunu māmā. Ko te mea e ahei ki te tunu i roto i multivarka akoranga tuatahi? Borscht, hupa te nuinga o e pā ana ki tu roa i te umu. Ko, rite tahuri reira i roto i, e taea te rite ara te tino hupa i roto i multivarka.

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

• Meat i runga i te wheua - toru rau karamu.
• Cabbage - e rua rau karamu.
• Potatoes - wha o ratou.
• E rua tōmato hou.
• E rua cloves o karika.
• Kotahi pīti.
• Kotahi riki.
• Kotahi kāroti.
• Kotahi pepa pere.
• Rēmana wai.
• Orekano.
• Basil.
• pani tōmato - toru punetēpu.
• Tote me te pepa.

faaineineraa

tapahia te kai ki poraka iti. hoatu Multivarku i roto i te aratau "Baking" ka tāpiri ki te peihana i te hinu huawhenua iti. Whakahokia mai te kai, me te tunu mō te rua tekau meneti.

Tapahi i te huawhenua. Beets me kāreti - pae kupenga tapahia ki poraka te tōmato. tapahia Riki ki nga wahi iti. Tāpiri aniana, me te kāreti i roto i te peihana ki te kai, me te kōrori mo tetahi rima meneti. Tapahia pepa ki poraka iti, me te tāpiri i te reira ki te kai. I muri i tekau meneti o te tunu kai, tāpiri ki te katoa taimaha o nga beets. Waiho mō te tekau meneti ki te faaineine i.

No te huawhenua me te kai Tāpiri te karika me kakara ki te reka o. Kōripi kāpeti me tapatapahi rīwai tāpiri ki te peihana. Ano, tāpiri he tote, me te pai uru. Hurihia te aratau tunu ki "tinei", tāpiri i te kapu o te wai, me te kia tunu mo te ono tekau meneti.

I muri i te kotahi haora aratau huringa "whakawera" ka waiho mō te rua ki tetahi haora. I muri i tenei kai ki te kia mahi, i muri i te tāpiri i greens me te rēmana wai. Taka taea te rihi hei kirīmi kawa.

Ka taea te puta ke te maha o ngā hua i runga i ngā manakohanga reka rānei. Heoi, ara i roto i multivarka whiwhi reka hupa - borscht. Photos o rihi tunua i runga i te ngangau me te multivarka, tata indistinguishable.

Kai mō te borsch i runga i rara poaka

A faaineine e taea e te hupa reka me te mateoha i tetahi o kai: mīti, heihei me te, o te akoranga, poaka. Borsch, tunua i runga i te poaka, huri i te reira i roto i te tino faaamuraa. Ka taea e te whakamahi i te reo, kai i runga i te wheua, rara, me te tenderloin. Kei raro ko te tunu mō borscht i runga i rara poaka.

Hoki te faaineineraa e hiahia ana koe:

• rara poaka - e rima rau karamu.
• kāpeti hou - e rima rau karamu.
• pīni Green - e rua rau me te rima tekau karamu.
• pani tōmato - e rua rau karamu.
• Karika - wha cloves.
• Topuku - toru.
• Kāreti - rua nga wahi.
• Tomato - rua nga wahi.
• tōmato hou - e rua nga wahi.
• Kotahi eggplant iti.
• Bell pepa.
• pepa pango.
• Tote, te huka.

faaineineraa

rara Pork Borsch i te whakarite tino ohie. Me ki timata riringi rara wha rita o te wai matao. Waiho ki te kohuatia, te pehea o te pahuka i hua. I roto i te ipu ki te rara Tāpiri peppercorns, rau kokoru me te pāhiri. Waiho i te hupa tunua i runga i te ahi mo te hawhe haora.

I te whakarite i te hupa, kia hatepea huawhenua. Hurihia he pepa, rīwai, kāreti, me beets. Eggplant me tapatapahia te kāpeti ki takai me te tōmato ki poraka iti. Ko te paraharaha tāpiri i te wahi o te hinu huawhenua me tukua ki te whakarewa.

Ki te paraharaha tapatapahi kāreti, tahu i rima meneti. Na ka tāpiri i te aniana, me te korohū mō te toru meneti. I muri i taua, whakakiia nga tōmato me te pepa. Waiho mō te rima meneti ki te faaineine i. Next - beets. Vegetables korohū hoki tetahi tekau meneti i runga i te wera iti. I muri tāpiri i te pani tōmato, pai uru me te waiho i runga i te wera mō te rima tetahi meneti.

Mai i hupa ki te wahia te taha, me te tango ratou i te kai. Me koe ki te tapahia ratou i roto i nga wahi iti rahi. I roto i te hupa tāpiri kāpeti kōripi me te hauwhā o te huawhenua katoa. Kohuatia hoki e rima meneti. Na ka tāpiri i te poraka potato, me te ka waiho ki te tunu mō te rima meneti. Tāpiri i te eggplant, te tote, me te waiho ki te wera mo te rima meneti.

Na e hiahia ana koe ki te tāpiri i te toe huawhenua ki te hupa me pini. Ringihia ki te kōhua tapatapahi kai. āta katoa neke me te korohū mō te tekau meneti. I muri i taua, ngana anō ki te tote.

Ahakoa kei te rite hupa, he mea e tika ana ki te waha i te huri otaota me te karika mongamonga. Tangohia te paraharaha i te wera, me te tāpiri i te otaota, me te rihi karika. Kia tu hoki ma rima - e rua tekau meneti.

Whakapaia te hupa reka, me te tikanga mateoha i taea kia o ngā hua rerekē. Kaua e tika te whai i te tohutohu mārama, me te ki te taipitopito iti ki te ū ki te whakahaunga. I muri i te maha o ngā, te hostess te tikanga tāpiri ratou tohu: atu kāpeti, aniana, me iti iho na i runga i.

Na kahore he mea i reira i haere mai matou ki te hupa, he reira hupa kore ranei. Ko te mea nui, ko te e aroha tenei rihi e whakatupuranga maha kē.