Chanakhi o te reme. Chanakhi o te reme i roto i te kohua. Ko te ranu o te Reme

reme Chanakhi tuatahi ko te tuku iho Hōriana rihi kai e ngā reme kai me huawhenua. He mea pai kia whakahuahia ko te hangarau mo te whakarite i taua kai hakari he tino maatau. I muri i nga mea katoa, ka rite te taarai reme ki te kaupapa "whakaturia me te wareware". I etahi atu kupu, kaore ana i te hanganga o te hanganga me nga mahi matatini. I tua atu, kaore e taea te mahi i runga i te ngara o te hau anake, engari i roto ano i te oumu, tae noa ki te tini. Ko nga tikanga enei e toru ka whakaarohia e tatou i tenei ra.

Me pēhea te tunu i nga pihi hipi i roto i te putea?

Hei waihanga i tetahi rihi tuatahi, ka hiahiatia he iti noa o nga kaiwari me nga mea e wātea ana, ara:

• He hou (te pipi) te Reme - 1 kg;
• Te karariki nui - 2 niho;
• Pahiri me te pi hou - ia ½ peni;
• He mea kakara nga mea kakara, tae atu ki te tote tepu me te kakara reka o te whenua - kua tohaina ki te whakaaroaro whaiaro;
• Riki Onion White - 2 upoko;
• Te hinu hinuwhenua kua oti te whakamahine - 1/3 kapu;
• Ko te iti o te karaiti - 2 pcs.
• He iti te Potatoes - 4 pcs.
• Tomato Whero - 2 pi.

Te whakarite i nga kai

Ko te maama o te reme he pai ake te reka, reka me te reka. I mua i te whakarite, me mahi tika koe i nga waahanga katoa kua hokona. Ki te mahi i tenei, tango i tetahi mowhiti hou, horoia pai kia tangohia nga uaua pakeke me nga uaua. Na ka tapatapahia te kai ki nga wahi iti. Waihoki, me mahi koe i nga hua e whai ake nei: rīwai, tōmato, riki me te kāreti. He mea ano hoki kia horoia nga kata me te tapatapahia rawatia.

Te rongoa heatoa o te rihi

Ki te mahi i te reme mai i te reme me te tahu waro, me tango e koe tetahi paraharaha ki nga taiepa matotoru me te raro, hoatu ki reira he hua kai maoa, horoia me te hinu huawhenua me te parai i nga ihirangi mo te 25 meneti. Muri ki reira e hiahiatia te ki tāpiri tapatapahi riki, tōmato, kāreti, ka faahiti te tukanga, engari tae noa ki reira, tae noa ki e parāone nga huawhenua (e pā ana ki tekau ma rima meneti).

I muri i te tunu i nga kai katoa, me riringi koe ki te 1.5-2 rita o te wai inu noa, ringihia nga mea kakara kakara, whakatakotoria nga rīwai tapatapahi, kawea mai nga mea katoa ki te whewhe ka tunu mo tetahi atu meneti 20. Muri iho i tenei wa, me tika ki te tapiri i nga greens tapatapahi me te karika hou ki te hupa kakara, ka kohuatia me te tango mai i te pereti. Georgian hupa he rite!

Tamariki tawhito me te reme i roto i te kohua

Hei whakarite i taua kai reka, ka hiahia koe:

• Ko te ngako o te hipi (pupuhi anake) - 600 g;
• Nga kōpura potato nui - 7 pcs.
• Te mimiti whero hou - 4 pcs.
• Eggplant kuao iti - 2 pcs.
• Kāroti hou - 3 pcs.
• Nga topuku nui - 3 pcs.
• Kāriki nui - 3 niho;
• Nga rau o te Laura, te tote pai, te pepa whero me nga otaota - te tapiri ki te reka me te ngawari o te tangata.

Te tukatuka o nga hua

I mua i hoatu e koe nga kai i roto i te kohua paru, kia tukinotia hua. Ki te mahi i tenei, me horoi e koe te reme, ka tapatapahia ki nga pihi iti. Hei muri, me horoi, ka tapahia ki nga poraka nui o te kōpura rīwai, tōmato whero hou, te huawhenua taitamariki, te kāreti me te topuku. Me hutia ano hoki te greens.

Te tukanga o te hanga me te tunu i te rihi

No te faaineine i te purena o reme i roto i te oumu, ka taea e koe te whakamahi i te puka mua mō te tunu, engari he pai ki te faaineine i te maha o ngā pata oneone. I raro i to raatau, i roto i te raupapa e whai ake nei, me whakatakoto nga papa o nga waahanga katoa kua tukatukahia i mua: he kai ngako, he kōpura rīwai, he eggplants taitamariki, he riki, kāreti me tōmato. I roto ano i nga mema mahi ka hiahia koe ki te whakatakoto i runga i te rau laurel, ka tapiritia he karika iti ka tahuna, ka riringi i nga mea kakara. I tua atu, no te mea kaore i tahuna te rihi nei, he mea kia ringihia te wai inu iti ki roto i te kohua, kia rite ki te ½ kapu. I muri i nga mahi katoa, me waiho nga rihi me nga tirotiro ki roto i te oumu ka mauhia ki reira mo te 60-80 meneti.

3. Me pēhea te tunu kaikawe i roto i te maha?

Mo te ara hou o tenei ra mo te whakarite i te rihi Georgian ka hiahia koe ki nga waahanga e whai ake nei:

• Lamb - 550 g;
• Whero pihi hou - 3 pcs.
• Pupuhi nui nui - 1 pc.;
• Potato nui nui - 6 pcs.
• Te rahi o te rahi o te tipu - 1 pc.
• He nui te pepa Bulgarian - 1 wahi;
• Kohuru o te karika - 4 pcs.
• Potae - 50 g (mo te parai);
• Te tote tote, te taiao katoa - te tapiri ki te reka;
• Te kuihi (te pāhiri, te basil, te kumine, te coriander) - he iti.

Te whakarite o nga hua

Ko te Chanakhi mai i te reme i roto i te tini he rite mo te wa poto. Engari ka waiho e koe nga kai katoa i roto i te peihana o te taputapu, me pai te tukatuka. Ki te mahi i tenei, me horoi, ka tapahia ki nga waahanga nui o te hua kai. I muri i te reira, me hiahia ano hoki koe ki te tukatuka i te tōmato, te riki, te kōpura potato, te eggplant me te pepa Bulgarian.

He rongoa whakamaeatanga i roto i te taputapu kaihini hou hou

I muri i te rite o nga hua, he paraihe, he riki, hemato, kāreti me te pata hei whakanoho ki te kaha o te tini. I muri iho, me whakahirahira nga kai ki nga mea kakara me te parai i roto i te mahinga tunu tae noa ki te puta mai o te mea tuatahi (i muri i te 25-35 meneti). Muri iho i tenei wa, me kii te mema me te huawhenua ki te taatai i te pepa Bulgarian, te eggplant me te rīwai, me tauhiuhia ki nga mea kakara me nga otaota hou. Hei pehi i te riu o Georgian mai i te wera, ka whakaarohia kia ringihia he wai inu ki roto, ka kati i te taupoki o te taputapu ka tuku i te papatono whakamau mo nga meneti 80.

A, ka puta te tohu whakamutunga, ka tukuna nga kai ki runga ki te tihi, ki te tipu ranei o te kāriki, ka pai te whakauru i nga mea katoa, ka whakatakoto i te hōtaka tunu mo te 10 meneti.

He tika te mahinga o te rihi Georgian ki te tepu?

Ko te hakari o taua kai he maana noa, me nga otaota hou me nga keke keke. Ka taea hoki e koe te tāpiri i te kirīmi kawa te hinu ranei, he mea hanga mai i te tōmato ki te chanah.