Keke rōpere

Ki te hiahia koe ki te tunu mo te kai reka te tahi mea taketake, reka, me te kore raruraru rawa, titiro hoki te keke. Rerekē takai tuku iho me keke, titoa tenei kai reka te nuinga o te tīhi ranei tiihi ngohengohe, e kore nei te reira hanga rawa nui-pūngoi me te tino āwhina. No miharo Ko te tino hira i roto i cuisines Pākehā, me te American te keke. Tenei kai reka he tino tika hoki te tina Rātapu ki te whānau, me hoki te hakari whakanui ki hoa.

Hei te reka o te kai reka te bit rite tīhi tiu, engari nui piquant, hauangi, me te taketake. Ko pūtake keke tino ohie, rite ki te tikanga, rānei ngā pihikete me te uru ki te pata ranei hanganga pokepoke tunua. Ko te whakakī kai reka ko ngaahi uaifi tauhi haere noa oti hoki te whakaaro: tiakarete, Karamere, ngā hua, me hua, te huinga o te maha momo o paparanga i roto i te taua purini me ētahi atu ahua tunu.

ka haere mai Spring me ofi wa rōpere, ka te reira he kupu whakahoki nui ki te tīmata ratou i mohio ki te taua kai reka faahiahia no te faaineine me te rōpere keke. Tangohia painga o tenei tetahi o matou tohutao.

Strawberry keke: he tohutao ki ngā pihikete aramona

Macaroon keke homai tenei reka fakaofoofa.

kai:

• 3 tbsp. l. pata;
• pihikete aramona 150g;
• 2 toene;
• 400-500 gr. Mascarpone tīhi;
• 1 tbsp. kirīmi;
• 500 gr. rōpere;
• 5 Art. l. honi;
• he timonga o cardamom;
• 4 ngā rau o te gelatin.

Pihikete hu'ahu'a, tāpiri i te pata rewa ki reira, me pehea ki te pokepoke i. Kuhua te pokepoke ki te āhua, aho, me te waiho i roto i te pouaka whakamātao.

Ko te wā ki te whakakī. Waiho mō te 10 meneti gelatin i roto i te wai matao. Penupenutia hawhe o nga rōpere, ka uru ki te rota o te honi. Patupatua a yolks vanilla tirikara me te hawhe, i muri i whiua yolks ki te tāpiri i te tīhi, ka he rōpere. kirīmi Whip ki cardamom me te uru ki te tirikara vanilla toe, mahue kotahi koko. Rua whiu nga tini ki te hono me te uru ata.

Gelatin Press, tareka toenga i roto i te tirikara mahana me te faaururaa, riringi ki te papatipu tīhi. Ringihia te whakakī ki te turanga, me te pouaka mātao noa paparanga matotoru. Whakapaipai i te poro keke matao o toe rōpere.

Strawberry Tīhi: he tohutao mo te tokorua

Mai i mahi tenei putanga o te keke te kahore te taketake o te pōhā ki te pata, he reira tino haumaru hoki koutou ahua, me taea te whakaaro he kai reka kai.

Ka hiahia koe:

• 200 gr. rōpere (ka taea te tango e koe tio);
• 4 pūmua;
• 200 gr. tīhi;
• 4st. l. huka;
• 1 tbsp. l. māngaro;
• Zest o 1/2 rēmana;
• He muhumuhu o te vanilla.

Pūwhakaranu Oho nga rōpere, te tīhi, te huka, zest, vanilla, me te māngaro tae noa ōrite. Tika kōrori pūmua. Ata takoto i roto i te hauwhā ranunga rōpere o nga Pakeha egg mea patu, pai uru, ka tomo āta te toe pūmua. Whakawhiti te ranunga hua ki te pokepokea ai, takoto i runga i te tihi o te kahu o poro angiangi o rōpere. Hipokina te puka o te tunu kai konumohe.

Kuhua te puka i roto i te tima me te tunu i runga i te wai kohua āta. I muri i te 20 meneti, paku whakatuwhera te taupoki, me te waiho hoki o meneti te tokorua. Tangohia te keke i te tima me te kia matao i roto i te pouaka whakamātao mō ētahi hāora.

keke Strawberry ki karaka

Ko te rawa tenei kōwhiringa i aroha o te keke tunua ki citrus. rōpere Orange sii mo reka, me te hanga i te hā ngawari - e kore e tahuri rōpere keke cloying.

kai:

• 50 Oz. pata;
• 180 c. kongakonga shortbread;
• 225-350 gr. rōpere;
• 100 gr. huka;
• zest o 1/2 karaka;
• 350 gr. tīhi;
• 1. kirīmi;
• Tuhinga 0.5. miraka pē kahore waikano;
• 4 punetēpu wai karaka;
• 1 pūmua;
• 3 ngā rau o gelatin;
• vanilla essences ki te reka o;
• 50 ml. wai.

Whāranu te pihikete ki te pata, hoatu te turanga i roto i te puka mua-te hinu. Taumata i te turanga, me te tunu hoki e pā ana ki 10 meneti i roto i te oumu i 180 ° C.

Waiho gelatin whakamahia mō te waiwai i roto i te wai matao. E rua-hautoru o rōpere Rakei ki te marau, tāpiri i te rota o te wai me te zest karaka. Pata kōrori iti, me te uru ki te tīhi me te miraka pē, tāpiri huka me te vanilla uho, āta uru nga mea katoa, tomo ki tīhi me te ranunga rōpere-karaka.

Gelatin pehitanga, memeha i te wai wera, kia whakamatao reira paku, ka riringi ki te tīhi pahī. Whiua te pūmua i roto i te pahuka i, me te ata kōkuhu reira ki te ranunga pata-kākano. Whakapaia te whakakī Hoatu i runga i te keke te matao o ka papatairite te mata. Hipokina te keke ki te piri kiriata, me te waiho i roto i te pouaka ki te tā. I mua i te taviniraa, ke ngaohi ki toe rōpere kai reka. rite Strawberry Tīhi!