Ko te kai a Potato me te ranu: nga tohutao pai

Ko te kupu "croquet" ka puta mai i te French "croquer", ko te tikanga ko te "miihini" me te "tipu". Ko te nuinga o aua hua, he nui te winika, he ahuareka o te kai o te whenua, he huawhenua, he ika, he otaota ranei. Ka pania e ratou ki te paraoa, ki te tipu ranei, ka tunu ki te hinu. Ko te kōwhiringa tino pai, tino pai rawa hoki mo nga pakeke, me nga tamariki hoki, he tipu rīwai. Kei te nuinga o mahi ratou rite te rihi taha, he paramanawa rite te rihi motuhake ki ngā ranei ngā ranu (harore, te tīhi, me ētahi atu kākano).

Ka tapaea e matou he torutoru tohutao maoro me te reka.

Potatoes croquettes "Classic". Ki te tunu ia ratou, me tunu e koe kia rima, kia ono ranei nga purapura me te hanga puree purea me te whakawhitinga o te waiu me te pata. Na ka whakamatao ki te 50 nga nekehanga, ringihia te hua manu me te hanga i nga poari. Me whai i te rahi o te wōnati. Naianei ka hanga i te lezones mai i te wai me nga hua, ka tipuhia nga pire o te zapenirovat me nga paraoa i roto i te parai. Me puta mai nga hua ka puta he pungarehu whero. Ka taea e te rihi te whakamahana ki te kai, ki te heihei me te ika ki te huamata hou me tetahi ranu.

Potatoes croquettes "Haurangi". Me tika te horoi i te kilo o te kohua me te tunu i roto i te kiri. Muri iho, ma te horoi me te haere i roto i te miihini kai. I roto i te rino purapura whakamahana, ringihia he hawhe kapu o te waiu kohua me nga hua e toru. Na ka ringihia e rua nga koko nui o te paraoa, he iti te tote me te pepa. Me tino pai te tunu i te kai mii, te hanga karaihe, te paraoa ki te paraoa, hoatu ki roto ki te hua manu ka tohua ki roto ki nga pihikete. Kohuatia nga poroporo i roto i te hinu huawhenua, ka riringi atu i te ranu.

Ko nga rata Potato "he uaua". He mea tika kia pewhehia he hawhe hekere o te kōpura, te kohua, te wera me te tapahia ki nga poraka iti. I tenei wa, he maoa noa te harore maoa. Kohuatia ki te rīwai i te pata. Whakawhitihia te ranunga ki roto i te peihana hohonu. I roto i te parai paraoa, tohaina e rua nga koko nui o te paraoa me te pata, ka whakakorea ki te karaihe waiu, ka tunu i te ranu, me te whakaoho tonu. Tonu ki te whakamatao me te riringi ki te hua ma te rīwai. Te tote o te Forcemeat, te hanga i nga tipu, te hurihia ki te paraoa me te parai i roto i te parai. Ko te mahi i te rihi e taunakihia ana me te huamata o nga huawhenua hou me te ranu mushroom.

Ka takahia te karika ki te karika. Ki te hanga, me hiahia koe ki te tunu i te karaka iti o te rīwai, ka maka ki te tatari me te tango i te wai nui. Na ka ringihia ki roto i nga koko nui e rua o te miraka ngako, ka peia i roto i nga hua e rua me te whakauru. Na ka ata tautuhi i te kotahi rau karamu o te paraoa me te karika pana. Hangaia he papatipu hanganga me te koko ki te whakatakoto i nga poari iti i roto i te paraharaha. Mahi hei tïpako motuhake, ka tauhiuhia ki te otaota ka tauhiuhia ki te kirimini kawa.

A feruri i ranu tohutao. He mea pai mo te tipu rīwai.

ranu Mushroom. Ka tapahia te mimiti ki roto i nga mowhiti, ka parai me te tapiri ki te tapatapahia i te ahua o te kakau kakau iti. Whakanohia nga huawhenua mo te tekau meneti, ka whakauruhia nga papa o nga karaihe (200 g) ka waiho i raro i te taupoki hei piu mo etahi atu meneti tekau ma rima. I tenei wa, tapahia he tumato nui, me etahi tipu e toru o te karika, whakaitihia te wai me te koko nui o te whakapiri tōmato. Tāpirihia nga kai katoa ki nga harore, hoatu etahi atu meneti tekau. Ringihia nga otaota me nga mea kakara.

ranu vine. He mea tika ki te whakapiri i nga rau karamu o nga oriwa me te pakaru me te tapiri i te tihi o te huka. Ringihia he wai iti ka maka ki te ahi. Tāpirihia he koko nui o te potae, rite te paraoa me te kawe mai i te ranunga ki te āhua matotoru, me te whakaoho tonu.

ranu tīhi. Kotahi rau karamu o te kirīmi kawa i whakauruhia ki nga mea kakara, ka maka ki te ahi iti mo etahi meneti. Tāpirihia he karamu e whitu tekau o te tiihi ka tunua, ka kawea ki te whewhe, ka uru pai.

Ko te tikanga, ehara i te mea katoa ka tunuhia i te rīwai. Engari ko nga taakapa tetahi o nga momo tino reka me te reka.