Me pēhea te ki te faaavaava i kāpeti. e rave rahi tohutao

Te waitote kāpeti ka he iho i roto i te mau utuafare e rave rahi. E haere ēnei ngā tikanga iho i whakatupuranga ki whakatupuranga, rite ko nga tohutao. Na reira, e mohio ana maha ngaahi uaifi tauhi pehea ki te faaavaava i kāpeti me te whai ratou ake ngaro me ngā āhuatanga o tenei tukanga ohie. He maha tohutao mō te pickling me ia i roto i tona pai ake. Kia kōrero a pā ana ki te torutoru o ratou.

whakamahia kāpeti tote te rite te rihi motuhake e kore anake, engari ano hoki i rite te whakauru i roto i te tahi atu mau hamaniraa tunu. Kei te reira i nui o huaora C me B. Ko me mohio te rōpū me pehea ki te faaavaava i kāpeti. Anake i roto i tenei take, ka tahuri te reira i roto i te monamona, crispy me te reka.

Tenei te kotahi tohutao. Tangohia e pā ana ki 6 reo kāpeti rahi. Tapahia takai a takoto te kāpeti ratou kaha nui, hei tauira papatoiake. Me Kāreti ki te tipitipi me te pae kupenga. tango kāreti Tau i pai ai. Na ko te nui o te kāpeti tapatapahi Me e pā ana ki tetahi ringa o te tote. Ringihia te reira ki te peihana, me te pai uru. Anake ka tāpiri i te kāreti kuoro. Na e hiahia ana tatou ki te hūnuku i te kāpeti ki te kāreti me te tote i roto i te oko. Ki te kahore he oko, te whakamahi i te tohu paraharaha peere ranei. Kei te tohe tatou i tetahi kawenga runga. tote Cabbage mō te rua ra. Wā, e hiahia ana koe ki te werohia te reira ki te maripi atu ahanoa watea ranei. He mea tika ki te tango i te haurehu hua i roto i FERMENTATION. I muri i tenei wa, neke te kāpeti tote i roto i te wahi raumati. fifili tokomaha iwi pehea ki te faaavaava i kāpeti i roto i te kohua? I roto i te ara ano, ko nui iti anake te rōrahi o te waitote.

Na inaianei te kāpeti he torutoru nga kupu e pā ana ki te pehea, ki te faaavaava i mongamonga nui, a tae noa upoko o te kāpeti. Ko te tikanga mo te pickling kāpeti tango momo mutunga, e he tika ana mo tenei whakaaro pai atu i tetahi atu momo. Tangohia nga rau o runga he matomato pouri i roto i te tae. Hoki pickling kāpeti kāpeti pai ki te tango i te oko iti. Whakatakotoria i roto i te kāpeti rite. rau Green, i nekehia atu matou, e kore maka atu. kapi ratou te raro o te oko, me te waiho he iti moka ki taupoki ana i te tihi o te kāpeti. A, no te e whakatakotoria nga kāpeti katoa, he mea e tika ana ki te taupoki ana ratou ki te tauera, hoatu he porohita te uhi nui i te paraharaha, a te tukino ranei. Tangohia 400 karamu o te tote ia tetahi peere o te wai. Whakakiia kāpeti maoa me te rāhui tote solitsya. He tika te tukanga ki te tango i te pahuka i runga, me te paninga, ki te kitea e ratou. 10 kirokaramu o kāpeti rau huri noa i te peere o tote.

Hoki te hunga i aroha o tohutao rerekē fokotu'u ahau te tunu e whai ake nei mō te kāpeti raukikini. e te reira i rua o matenga rahi reo o. Pure ratou i te rau i runga, me te tapahia ia ki wha nga wahi. hoatu matou ratou i roto i te kōhua. te faaineine tatou i te tote. 4 rita o te wai e pā ana ki tetahi kapu tote. Whakakiia kāpeti tote, me te mahue hoki e toru nga ra i te pāmahana rūma. kia ngohengohe Cabbage. Ki te kore, ka waiho i te reira i roto i te tote mo tetahi atu ra.

Na tango tetahi manokaramu o kāreti me ona toru i runga i te grater makaka. Tāpiri ki ona pepa whero wera rua, i tapahia rite minita rite taea. Waihoki, korerotia matou ki 5 cloves o karika. Kei te ata i konatunatua nga kai katoa. whiwhi tatou kāpeti i te tote me te pehitanga iti. Mirimiria kāpeti raukikini ranunga. takoto ano e reira i waenganui i nga rau. Ko te tino fiefia ki te horoitanga i. Kuhua te kāpeti i roto i te paraharaha. Ko te toe whewhe tote, me te riringi ki runga ki te kāpeti kōripi. hoatu matou i te reira i roto i te wahi raumati mō te rua ra. He rite kāpeti raukikini.

A te mutunga, he torutoru nga kupu i runga i te āhua o te faaavaava i kareparāoa. Ki te mahi i tenei, wetewete reira ki florets a ka kohua i roto i te wai iti tote hoki 4 meneti. Na ka whakamatao tatou i te reira i roto i te wai matao. horahia e tatou ki roto ki a whakakiia te paraharaha ki te tote. Tote tango tetahi rita o te wai, me te 50 karamu o te tote. I te tihi o te kāpeti hoatu te ioka. A, no te haamata i te tukanga FERMENTATION, riro kapua te tote, a ka matomato te runga, tuu i te reira i roto i te wahi raumati.

Na e matau ana koutou e founga ki te faaavaava i kāpeti, a ka taea e koe pai koe, ka aroha hunga rihi reka, me te hauora.