Me pehea te Kuki Peas: Nga Mea ngaro o te Kairangi

Ko te mea ngaro o te tunu tunu, pea, ka mohio nga katoa: ki te wai, he pai i te po. Ko tenei tukanga e whakaiti poto i te wa tunu. Ko te mea nui i konei ko te kore e whakaoti i te wa e tipu ana: ko te hua o te hua ka pakaru.

I te nuinga o nga wa e whakapono ana nga rangatira wahine he pai te tipu me te iti o te wai, me te whakainu i nga wai wera i te wa e pupuhi ana. Hape! Te wai pati i te wa e pai ana te tunu ki te kore e tapiri, mai i tenei pea e kii ana, ka kaha ake.

Na, kia timata ma te whakaatu i te tipu ki te tunu pai.

1. Ka tohua, ka horoia, ka makona ki te wai makariri, kia taupokina nga pea ki te rua maihao.

2. Ko te wa pai mo te mahinga ko te 5-6 haora. Mena ka tupu i te raumati, i muri i nga haora 1-1.5 i te temahana rūma, ka taea te tuku i te hua kapi ki te pouaka whakamātao, i runga i te papa, ki te kore te iti o te pāmahana. Na ka kore e puta ke, ka nui ake te wa ka piki (hei tauira, i te wa e mahi ana te rangatira).

Ka taea te kite i taua whakaaro pohehe: ko nga pene pai kaore i te whakatipu i te whakatupuranga o te hau tere, na te hunga "kai pai" e kai ana.

Ka taea te poto te wa poto ki te huri i te wai i etahi wa, te horoi i te pī.

3. I mua i te tunu kai, me horoi te wai i roto i te pea, me ringihia te wai (makariri), kia toru rita wai mo ia 1 kg o te pī. Ka taea e koe te tunu.

4. He aha te hiahia ki te tunu pi? Ko te tunu kai ka roa te haora me te hawhe. Te ti'aturi nei te reira i te huru o te pī.

Ka mahara matou kaore koe e hiahia ki te whakauru i te wai makariri ina kohuatia, ko te wai kohua anake! Ki te whakaaro he nui te wa kaore, ka hiahia koe ki te pī. Ko te tikanga o te tunu tere tere ka awhina.

Whakaatuhia te tunu kai

Ka horoi tatou i nga pīti, i roto i te maha o nga wai. Whakakīa ki te wai makariri me kawe mai ki te whewhe. Ka tohaina e tatou te wai, ka whakakiia te makariri ka whakahoki ano ki te whewhe. Ka tukuna tenei tukanga i te katoa ki te toru wa. He pai te tikanga mo nga pīni katoa.

5. I te timatanga o te tunu kai, me tika te tango i te pahuhu. Kaore ia e whakapaipai i to tatou rihi.

6. Te tote anake i te mutunga o te tunu kai. Ka ārai te tote i te tipu.

7. Mehemea ka puta te hua whakamutunga ki te puree, ka pokepokehia te peas, ka karohia e koe nga panuku.

8. Ka tino pai ake te reka o te rihi ki te tunu tonu ki nga huawhenua - kāreti, te pāhiri pakari, me te riki (ka taea e koe me nga greens). Ka reka ake pea ka tipuhia nga huawhenua i mua i te tunu kai. He mea nui te Mash, kaua e tohi i nga huawhenua tunu, ara, ko te toronga atu ano hoki. Ko te reka o te mea he pai.

Koinei nga ture matua e whakautu ana i te patai "Me pehea te tunu pi", hei korero, ko te take o te tunu kai. Mena ka pai te haere o nga rangatira ki a koe, ka taea e koe te haere ki nga kai reka o te whiwhi rihi reka me te pīni.

Paowa rerekē whakapaipai ki pea hupa, penupenu rīwai me tetahi atu rihi ki pī. Ka tunu tahi me te pi. Ko te kakara ka tino miharo!

Ko nga taputapu papai ki te pīni he maunu. Ko te kai paraoa, ka tapiritia ki te tukanga tunu kai, ka tapiritia ano he mea kakara ki te rihi.

Ko nga tikanga mo te riu ika ko te zazharka i runga i te ngako, ki te mea he paraka, he pai rawa. Ko te mea tika anake kia mahara ko te rihi ma te kalori he ngawari noa me te tino pai.

Me pēhea te tunu i te pīni kia kore ai he mea hou me te poauau? Ka awhina nga paraoa: he hoa ki te pepa pango - te whenua me te pī. Ko te pīni peita i mua i te muru ki roto i te wai, me herea ki te mowhiti, ki te purini ranei, kaore i te hopu i roto i te pan. Te pepa whero, te paprika, te herewi, te kumine, te kakano, te coriander - he pai te whakakotahi i nga pini me te nui o nga mea kakara, e pai ake ai tona reka.

I nga wa o Soviet, ka whakautu nga kaipatu o nga kaitautoko o te iwi ki te pene "Me pehea te tunu pi?" He mea tino maanatae: "Me tipu te houra i te tunu kai." Ae, ko te tikanga, ka whakatere te houra i te tihi, engari ka kaha ake te reka o te rihi. Ko te tino tenei mehua, e hāngai ana i roto i te take kua ka te wahi i te momo pera rawa pakeke me e kore e hinga motu ke noa i muri i 2-2.5 haora (me tenei tupu ki te kōeke hangarau me kaituku nanakia). Ka taea e koe te whakauru i te houra ki te pito o te maripi, ka tere haere te tukanga tunu.

Ko te houra iti, ka tapiritia e te kape i te peariki kaha, ka awhina i te tere ki te whakatere. Me horoi anake i muri i te paninga i mua i te tunu kai.

I konei, i te mea ka whakaarohia me pehea te tunu pi. Kaore he tino uaua, engari i te mutunga ... Ko te kakara, te kakara, te rite - i runga i te whakataetae katoa! Ehara i te mea ko te ahua o te pini nei e arohaina ana e te tini o nga momo. I te ara, ko te rongonui rongonui a London i Ingarangi ka kiia ko te "tuna pi", he rite ano ki te tae (te whakamarumaru) me te paari.