Me pēhea te pihikete i te kirikiri ki te kāinga

Ehara i te mea uaua te marinating mackerel ki te ahua o te titiro. I muri i te katoa, me tika koe ki te hoko i nga ika momona hou me etahi mea kakara kakara mo tenei. He mea nui te whakahua ko te rihi o tana ake whakaritenga he nui atu te ahuareka, me te whai hua atu i te analog toa, i te nuinga o te waa e whakamahi ana i nga hua pakaru.

Me pēhea te pihikete i te kirikiri ki te kāinga

Ngā kai whaihua:

• He putea o nga momo reka (violet) - 2 pcs.
• Ko te maaka (he mahinga hou) me te hou (2-3 pi). (I runga i te maha o nga mema o te whanau);
• tote iodized iti - 2 tbsp. L.
• Wineka 6% - 2 tbsp. L.
• Hui hinu - 30-35 ml;
• Te huka huka - he iti;
• Ko nga paraoa kua hangaia mo te ika - kia rite ki te hiahia me te reka;
• Te wai inu maoa - ½ rita;
• Tuhinga o te laurel - 3-4 pcs.

Te tukatuka o te hua ika

I mua i te kohikohi i te karaera, me hokona ki te puka hou, ki te tio. Muri iho i tenei, me pakaru te ika (mehemea e tika ana), ka horoia katoatia nga viscera, nga tara, te hiku me te upoko. Hei muri mai, me tapatapahia te tihi me te horoia i nga pihi kaore i neke atu i te 2.5 cm te matotoru me te whakanoho ki roto i nga rihi whai kiko.

Te tukanga o te whakarite o te wai whakapūkara

Ka tūtohuhia te maatini ki te wai inu i te nui o te 0.5 rita me te 2 nga koko nui o te tote i roto. Me whakakotahi nga hua e rua ki tetahi pouaka, ka oti te pokepoke kia tino rewa te hinu kakara. Ki te hiahiatia, i roto i te wai whakapūkara ka taea e koe te tāpiri i etahi atu waahanga mo te ika.

Te tukatuka pihikete

hiahiatia rite wai tote te ki ringihia ki te oko i tohu, te wahi i mua whakatakotoria i roto i nga wahi o tawatawa. I muri mai, me uru nga ika ki nga ika, me whakauru atu ki nga 3-4 rau o te laurel. I runga i te tihi o te hua ka tūtohuhia kia waiho he pereti e tika ana hei whakaatu i tetahi uta. I roto i tenei turanga, me whakatere te ika i roto i te ra, te hawhe ranei, e rua nga ra (kaore i te iti iho).

Ko te tukanga o te whakarite i te whakakī i te ika

Ko te maoa o te karakereke kua tino parekareka, he mea reka, mehemea ka hangaia e koe he kakahu pai. Ki te mahi i tenei, tango i nga papura papura pai, peia atu i te kiko, ka tapahia ki nga mowhiti matotoru, ka takoto ki roto i te ipu. I muri mai, te hinu hinu oriwa me te winika, te whakauru i te huka iti, te tote iodi me nga waatea. Muri iho, ka tohua te ika (kaore te wai) ki te riki, ka riringi tonu ki te kakahu hinu. Te whakaoho marie i te hua reka me te koko, ka taea te tiaki mo te kai.

Whakatika tika ki te ripanga

Ko te maatatai taatai, ko te whakaahua nei e whakaaturia ana i runga ake nei, ka whakamahia mo te kai i te maama me te roma tunu i tunua ranei. Ano hoki ki te paramanawa kakara e hiahia ana koe ki te mahi i te keke witi hou, te kati (te kumine, te pahiri) me nga pereki.