Ngā pepa whakaari - te tunu

Ko nga Sushi me nga pukapuka he rihi o te kai Hapanihi, kua kaha ake nei te whakanui ake i te rongonui i Rusia. I roto i nga tau kua pahure, kua whakatuwheratia nga taakahi sushi, he mea e paingia ana e te hunga taiohi me te hunga pakeke. Ko te Sushi me te pukapuka kei te raihi raihi, he pai ki te winika raihi, me te momo momo kai me te ika. I roto i nga toa me nga taonga hokohoko, he momo nui o nga hua mo te sushi, nga raima motuhake, nga rakau, nga tipu, nga ika o nga momo katoa, me nga huakai, kaore e taea te tunu i tenei rihi Iapana.

Kei te piki tonu nga kaiwhaiwhai o nga roopu me nga sushi, a, kei te ngana te whakamahi a nga tao sushi ki te urupare mo nga kaihoko a te Raki katoa. He rite tonu te mahana ki te wera, ka tunua ki te hinu, a, he pai ake, he maama hoki ki a tatou. Hot pīrori, he tunu e hoki i huaina nei te "tempura", i te reka taketake me i roto i te ahua e ratou rawa reka. He kirikiri koura to ratou, he kiri i roto, he tino reka. Na me pehea ki te tunu wera rārangi i te kāinga? Mena ka whai koe i etahi tikanga me etahi pukenga - he tino ngawari!

He mea nui kia mohio koe ko nga wa katoa ka pai ake ai o raatau pukapuka. Kotahi noa nga wa ka taea e koe te tunu i nga pepa kaore he kino atu i te wharekai. Ko te rārangi kāinga tunu, i reira he āhuatanga pai: tuatahi, ka taea e koe te whiriwhiri i te hua e rite koe, a ka mohio tino koutou e he hou ratou, a tuarua, te faaineineraa o ngā rārangi , ka kia nui iti atu te mea e noho koutou i roto i te hūhi i te kāinga Pae.

He pai rawa nga whakakii mo nga pukapuka wera, ka taea te waiho i te pounamu, te hamoni, te pungarehu, te hamoni, te pounamu, te tuna. Mai i nga huawhenua, nga kukama hou, nga huaketo paraoa he tino pai. Ki nga papa wera, ko te tunu o taua mea, ka kitea e koe, ka taea e koe te whiriwhiri ki to reka, kia nui atu te ngawari, ka taea e koe te tiri i te kirimati "Philadelphia", "Mascarpone", tetahi atu. Mena kei te kohikohia nga roopu noa mai i nga kai kua oti te hanga, kua mahihia i runga i te tepu, ka werohia nga pepa o te wera i muri i te hanga, ka horoia i roto i tetahi potae motuhake, ka pau i roto i te ahua wera.

Nga pepa tere, te tunu

Hei whakarite i tenei rihi Japanese, kia mau

Mo te roopu:

• Rice mo te sushi ranei tetahi atu raihi raihi - e rua rau karamu;
• Rinika Rice - e rima tekau nga mira;
• Nga pepa Nori - e rima nga wahanga;
• Kukamo hou - tetahi wahi;
• He pai te salmon - e rua rau karamu;
• Te tīhi pata "Philadelphia" - e rua rau karamu;
• Soy sauce - ki te reka;
• Wasabi - ki te reka.

Mo te patu "tempura":

• Hua manu - tetahi wahi;
• Te paraoa Tempura ranei te paraoa o mua - e rua punetēpu;
• Te wai pati - e rua punetēpu.

Te faaineineraa: A tahi, a faaineine i te raihi. Me tino horoia kia maha noa nga wa ka marama te wai. I roto i te putea ka huri ki te hawhe rita o te wai, tohua te raihi. I muri i te kohua ka tunu, ka hipoki i te paraharaha me te taupoki ka tunu i te wera iti mo te tekau ki te tekau ma rima meneti. Tangohia te paraharaha ki te riki raihi, whakawhiti i te raihi ki roto i te oko rakau ka inu i te winika raihi. Ki te raihi winika kore, ka taea e koe te whakamahi i tētahi noa winika aporo cider, tāpiri i te huka, me te tote i roto i te ōwehenga o: te punetēpu o te winika ki e rua punetēpu o te huka me te hawhe tīpune o te tote. A, ka whakairia te raihi ki te winika, me whakaitihia e koe ki te mokowhiti ka waiho ki te whakamatao.

Nori taha pīataata ka takoto tatou i runga i te moenga i hanga o bamboo rite rawa e piri kiriata. I te tihi o te rau ka mahue i te rua haimita, mai i te hawhe haurua. Ko te tihi kia tino panui ki nga ringa e maoa ana ki te wai. I muri iho, i waenganui o te papahi raihi, tuhia te tiihi kiripiri i roto i te matotoru o te centimeter. I runga i te tīhi ka hoatu e tatou he poroporo, a, i muri atu i te himoni, he mowhiti paraoa o te kukamo.

Na, ko pea, ko te tino uaua - me kaha ki te whakauru i te pukapuka. Tohua te moemoeka mai i te mata tata, me te pupuri i nga maihao o te whakakii kia kaua e pakaru. Me huri tonu koe, ka hurihia he wa torutoru kia pai ai te hopu. Na ka hiahia koe ki te tautuhi i te moenga, me te horoi i te maripi koi ki te wai makariri, tapahia te pukapuka ki nga waahanga e ono.

Whakapaia te hua manu: whakauruhia te hua manu ki te wai makariri, te tapiri i te paraoa. Me rite te kirimana ki te kiripiri kawa. Ka tohua e tatou nga wahi tapatapahi ki roto i te paraoa me te parai i te hinu wera i nga taha e rua. Ka mahi matou i nga pukapuka wera ki te tepu, ko te tikanga o te tunu e kii ana ki te kai ki te wasabi, ki te ranu me te takaro. Pai te hiahia!