Pili (kāpeti): te tunu mo te kohikohi i roto i Georgian

Ko tētahi o te tino rongonui rihi o Georgian kai ko te kāpeti î whero - pilyuska. Mo te hotoke, ka taea e koe te whakarite i taua waahanga ma te whakamahi i nga tikanga rereke. Ka whakaekea e matou tetahi o nga tohutao tino rongonui.

Ko te Cabbage me te pupuhi

Hoki kāpeti koi i roto i Georgian ka hiahia koe te hua e whai ake nei:

• Kapeka White - 2 nga whara nui me te papatipu katoa o te 6 kg;
• Kia nui te rahi o te reo - 4-5 pcs.
• He upoko nui o te karika - 6 pcs.
• Karoti toharite-rahi - 5-6 nga wahi;
• He torutoru pipi hou o te pepa chili (3-4 pcs, he hunga aroha ki te koi koi ake);
• Peppercorns (kakara);
• Te wai inu o te 1.5 rita;
• Te tunu i te tote i te rahi - 2-3 nga koko (nui, me te kiriata);
• Te hinu huawhenua - 4 tbsp. L.
• kapu o winika ;
• Ko te fennel hou he puuru nui.

Te Hangarau Maahi-Maahi

1st step

He aha te mea i rite ai te utu? Cabbage tunu e whakaaro tatou ki te ako, putunga tote. I te timatanga, tapahia nga toki ki nga waahanga. Kotahi te upoko e wehea ana ki nga huinga nui e waru.

Hipanga 2

Kohia te pīti, tapahia ki te poro, ki te poro ranei, e pā ana ki te haurua mita. Ka horoia nga kāloti, ka tihorea, ka tapahia ki te maha o nga wahi. Ka taea e koe anake te taapiri i tenei huawhenua i runga i te kaute me te whakatakoto i tetahi papa.

Hipanga 3

Ka whakatakotoria nga kai kua oti te whakarite: he pipi i roto i nga porohita, te kāpeti i nga waahanga nui (tauhiuhia ki nga mea kakara), te kāreti me te pi (he tapatapahi).

Hipanga 4

Whakapaia te wai whakapūkara. Ki te mahi i tenei, tango i te rita o te wai kohua, te tote, te hinu huawhenua, te huka. Na ka ringihia i roto i te winika. Puta. Ringihia te kāpeti marinade. Tuhia te uta ki runga.

Hipanga 5

Kapihia te kāpeti ki te tauera me te karaihe ka waiho mo te ra (pea mo nga haora 12) i te temahana rūma. I muri i te wa i whakaritea, whakamatauhia te pike i runga i te pane. Mena he mea noa nga mea katoa, ka taea e koe te tuku te kape i roto i te pouaka whakamātao.

6raa taahiraa

Ko Pili he kāpeti, he mea pai mo te kotinga mo te hotoke, mo te kohi i muri tonu i te tote. Hei tiaki i te hua mo te rokiroki mo te wa roa, me tuhi koe i nga kakau. Me horoi rawa, kia maruhia i tetahi huarahi e tere atu ana (i runga i te vahi, te miihini me te oumu). I muri iho, whakahekehia te kāpeti me te kapi i runga i nga ipu, ka whiua ki a ratou ki te taraiwa. Whakamahia te pire me nga rīwai tunu, hoatu ki roto i te hupa me te tirani. Pai te hiahia!

Nga taunakitanga mo te whakarite i te paramanawa "Ngati"

• Ko te Cabbage, ko te tohutao o ta matou i whakahuatia ake nei, ka peitahia te peita, mehemea kei te horahia nga beets i roto i nga papahanga e rua: kotahi mai i raro, me tetahi atu i runga rawa.
• Mo te hunga e pai ana ki nga momo huawhenua i roto i nga pukapuka nui, ka tūtohu kia whakamahia nga putea motuhake. Ka taea e to raro te hono ki nga rau horseradish. Ka hoatu e ratou te kāpeti hanga-pai hei whakanui ake.
• Kaore nga tangata katoa e hiahia ana i nga huawhenua koi me te huawhenua. Mena kei roto koe i tenei maha o nga tangata, ka taea e koe te whakamahi i tenei tunu tunu: mo te rita o te wai e hiahia ana koe ki te tango 2 tbsp. L. Winika (9%) me te tote, 1 te nui o te huka.
• Kaua e hipokina te ipu ki te taupoki kāpeti. He pai ki te whakamahi i tetahi pereti, i tetahi pereti motuhake (mehemea he nui te kaha).

Whakapaia mo te paramanawa o to kainga "Pili". Cabbage, ko te tohutao o tera e whakaarohia ana i roto i tenei tuhinga, ka puta ke te tino reka!