Recipe Julienne ki heihei me te harore

I roto i te kai French kore e karangatia e Julienne he rihi kotahi. Na ka karanga huamata me hupa e kua maoa i huawhenua, tapatapahi i runga i te tikanga motuhake e kiia nei ko Julienne franztsuzski. Ko te kupu, me tuku atu tenei wā ki te ara motuhake o tapahi huawhenua hou mō te whakamahi i roto i te tahi mau huamata, ranu me hupa. E tatou te ara rite o kuru te hua

ka karanga te reira i takai. Ko te ngako o tenei kotinga ko e e rite te huawhenua i roto i te rave rahi taime tere me e kore e ngaro ratou āhuatanga whai hua. I roto i te wharekai Russian o tenei ra Julienne huaina rihi wera matua hanga i harore, heihei, kaimoana ranei ki ranu "Bechamel" ranei kirīmi, ka tunua i roto i te oumu ki te tīhi. Recipe Julien i roto i kaitao rerekē he ona ake āhuatanga me onäianei, engari ko te ōritetanga o te putanga taketake tonu te taua. Nā kai tapatapahi me te fatty rihi te ranu matotoru he hanganga pasty. Haunga, noa'tu eaha tunu e kia whakamahia Julien, kua mahi tonu te reira i roto i te cocotte uku whakarewa ranei iti, i te mea he rihi wa tunua i roto i te oumu. To tatou hostess, i roto i te nuinga o te wā hiahia ki te tunu tenei rihi heihei me nga harore tastiest me haumaru - shampionov. I roto i tenei tuhinga ka taea e koe te pānui i pā ana ki te āhua o e rite enei hua e Julien (tunu, whakaahua me ngā tohutohu i raro iho). Ka taea te ngāwari hokona katoa o te wāhanga e whai ake nei i tetahi hokomaha. I tua atu, he nui ake maheni ki to tatou ratou puku reka, nui atu i te kaimoana tāwāhi.

Recipe Julienne ki heihei me harore (6 iwi)

Ko nga hua:

• u heihei - 2 RW.
• Harore - he pauna.
• Aniana - 1-2 upoko.
• kirīmi kawa ranei mayonnaise - 150 g
• tīhi Kōwhai (totoka) - 150 g
• Paraoa - he hawhe kapu.
• Pata - 50-70 g
• Rast. hinu mo te paraipanatia.
• Tote, pepa (pango), kuoro Aropi.
• 1 heihei mataono bouillon.

Tunu mo "Julien".

1. uma kohuatia i roto i te wai tote ki te kupiki bouillon. Tenei ka hoatu e te hā hupa me piquancy.

2. I muri kua matao o te kai, te poroporo reira ki muka ranei tapahia ki nga wahi iti.

3. iho huri paraoa, tunu i runga i totoro. hinu tae noa ki parauri koura.

4. harore, horoia, ka tapahia ki takai, rawa, hoatu i roto i ki te tua o te pata.

5. Whakapaia te ranu. Tenei tunu kore horo'a Julien whakamahi "Bechamel" me tetahi atu, engari ano hoki ranu tino reka. Ki te mahi i tenei i roto i te paraipanatia rewa te pata, me te āta tāpiri i te paraoa. Oho, kia rite kore ki te whai kūtai i hanga. Te pata (mayonnaise) diluted ki te nui te iti o te hupa me āta ringihia ki te paraharaha parai ki te paraoa, me te hinu. Haere tonu te whakaoho i te rapa rakau. A, no te thickens te ranunga, tāpiri i te mea kakara.

6. I roto i te kōhua, uru te heihei ki aniana, me harore, tāpiri i te kīnaki. Kōroritia pai tae noa ki te maeneene me te horapa atu ki runga ki te cocotte.

7. tauhiuhia te paparanga mātotoru o te tīhi kuoro.

8. Tunua i roto i te oumu kua oti te tahu ki te 200-210 nekehanga tae noa kirinuku parāone i runga i te tīhi.

whāngai

Julien, te tikanga tukua i runga i nga papa rākau motuhake āhua porowhita paraharaha whakangutungutu ranei. Kei Kotahi mahi tuari o rua cocotte. Kai i te reira ki te koko iti, a horoi i te waina pai iho.