Rihi mīti i roto i te oumu

Ko te ara pai ki te tunu kai whakaaro te ki tunu i te reira i roto i te oumu. Taua tikanga e tika ana ki te taurite o te tukanga maimoatanga wera taea ki te pupuri i te nui nui o ngā matūkai, ki te karo i te aroaro o ngā hua kino i puta ake i te ngingiha o te hinu, me te hoatu i te reka ahurei rihi.

rihi Beef taea te tunua i roto i te oumu i roto i te maha o ngā huarahi: i roto i te paraharaha, i roto i te whakamātautau, i roto i te puka, ranei i roto i te ringaringa konumohe mo tunu. He pai i roto i tona ara ake nga tikanga. Ko te kai i te paraharaha i te wa ki te wā ko te reira e tika ana ki te ringihia te wai, tukua nei te i reira, kua mahi i te reira ki te whakarite kia kore te kai e maroke. I mua taea te breaded reira ki te rürü i, i konatunatua ki te kakara. Tunu i roto i te whakamātautau e wahi i te pāmahana āhua iti, te kai whiwhi he rawa taonga, otiia e kore e whai te reira i te parauri koura, kia te pokepoke i tetahi o: potakataka, pihikete onepu ranei. Otiia ki te tunua te kai kei roto i te puka, ka kia tukua reira me reka, me te browned. whakaputaina ana te taua pānga e tunu i roto i te konumohe, me te ringaringa. Meat mō rīhi mīti i roto i te oumu kia tangohia mātao, engari e kore e whakatotoka. Ko te meka e te tahuri te wai i roto i te pūtau ki te huka, haehae papanga, me te tika whai ka whakarewatanga, ai kai riro maroke me mona tona palatability.

Sirloin o mīti i roto i te oumu - mīharo whiti tunu, pai, pai, me te huatau. kite tonu tatou e tenei wahi o kaitao French. Hei hanga i taua mea, e hiahia ana matou he wai whakapūkara matatini. Kei roto te reira i: waruwaru pakiaka kanekane (e toru koko kai reka); Marmalade Orange (kotahi-toru kapu); ranu hoi (toru punetēpu.); te huka kakaho (e rua punetēpu.); ranu oporo (he hauwhā o koko kai reka); Pua nani (tetahi Art o. Pūnu). E konatunatua enei kai katoa i roto i te kapu o te pia (he karaihe). Hanga he kohao i roto i te kai ki te marau, me riringi te wai whakapūkara ki runga reira rite. I muri ka hoatu e tenei tukanga te kai whangai ki te wai whakapūkara mō te rua haora, ko reira e minaminatia ki te pupuri i te reira i te wa katoa i roto i te pouaka whakamātao.

kia te oumu hana ake ki T = 200C, tunu paopaohia āhua mo te tunu, ngā toenga wai riringi ki te pokepokea ai, me kai pepa nui, te tote, te hinu oriwa, me riringi hoatu ki te taua. Ka Me te puka ki āta roropi te kinaki, tango te kinaki i roto i te haora, Whakahekea te pāmahana ki 165c me te tunu mo tetahi atu haora. Kia nekehia te te puka i te oumu, kia tu i te reira mo te hawhe haora te pāmahana rūma. Na he rite paopaohia, ka taea e hatepea atu ai koutou ki mongamonga me mahi.

rihi Beef i roto i te oumu he tino rongonui i roto i te Albion, tetahi o ratou, ara, kua meinga te paopaohia tata te tohu o te pai Ingarangi tawhito.

I roto i te paopaohia mīti i roto i te oumu tangohia tinana tapahia kai boneless te transversely ki te muka, me te mongamonga henemita matotoru. Kuhua te mongamonga tapahia ki te kapu, tāpiri ranu hoi, Pātira tapatapahi, me te pēpēhinga te rēmana. Kuhua te rihi i roto i te pouaka mo te hawhe haora. Waikōhua, he paraharaha parai ki te hinu oriwa, me te hoatu i te torutoru cloves kurua o te karika mo te hā, kāriki, whakaturia peka peka, me parai runga i te wera nui mō wahi ia i runga i taha e rua mō te rua meneti. I muri noa mai to ratou pepa rīhi me te wa ki te tote.

oumu waikōhua, ki te T = 200C, me te tunu matou steaks i roto i te puka, kahore he taupoki mo 7-10 meneti. Mahi kia ratou i te pito o te tunu kai. Kua i runga i te paraharaha e tauhiuhia ratou ki riki î, he rihi te taha, i roto i kore te to tatou take whakaratohia. Mahi atu ki huamata huawhenua, engari koutou rite te rihi taha he potato i tunua rawa e tika ana, orotahi American, hei tauira, e titau te reira hei huru mahuinga ia mo paopaohia progotovlenii. Kaua e pokanoa, me te pounamu ranei e rua o te waina whero maroke pai. Whakamātauria reira a ka matau koutou he aha te rihi mīti i roto i te oumu na aroha i te ao i runga i.