Rihi mo ia ra: Riki Hupa i French

Riki hupa - he rihi tino hira, kua meinga nei e te tapao o France. I ngā wā, kua hanga ki runga ki te hupa kai, me te ngenge i roto i te kohua i roto i te oumu. Heoi, tata ki reira kua pinepine o putanga rerekē o te tunu tunu matarohia. A feruri i te tahi o te reka tino me rongonui.

Tuatahi, ko te hupa riki tuku iho i roto i French.

Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe: he hauwhā o te mōkihi o pata, 3 riki nui, he punetēpu o te paraoa, me te o Pinches o te huka, 0.5 kapu o te waina whero, me te nui ano o te wai, he hawhe rita o te mīti hupa mīti ranei te tokorua. Riki hupa i mahi te ki Baguette Wīwī, me te tīhi Swiss.

Rewa pata i roto i te kōhua, tāpiri ki reira te huka me te riki, tapatapahi ki mowhiti hawhe. A, no te whiwhi te riki me parai he tae koura reka, tāpiri i te paraoa i roto i te paraharaha, a ka he tino whakauru katoa. Na ka kua ringihia ai ki roto ki te hupa, te wai me te waina, a ka mahue hoki te 10 meneti korohū i raro i te taupoki. Tote me te pepa ki te pangia e. tapahia Baguette ki poro matotoru, tunua i roto i te pata. Ka taea e nga wahi miria te rōkara o karika. Hoki ia wāhanga tāpae o tīhi Swiss.

Riki hupa French tonu ki pata, kua whakanohoia i roto i ia o rua nga wahi o Baguette rite, ka hoatu i roto i te oumu mo te 10 meneti. A, no te rewa te tīhi te, tangohia i roto i nga pata.

I tua atu i reira e maha atu tohutao matarohia mō te riki hupa.

He tohutaka ohie, me te reka hoki e hiahia ana koe: 3-4 nga wahi. rīwai, 3-4 riki rahi reo, 2 mōkihi o te tīhi kirīmi, otaota hou, he rohi o te taro ranei ma taro 0.5.

E tihorea ka tapahia ki poro kikokore Potatoes. tapahia aniana ki 4 nga wahi. whakanohoia tīhi kirīmi te i roto i te pouaka tio. I te ahi e hoatu 3-rita parai me te wai ringihia. A, no te kohuatia te wai kua, heke rīwai, e rima meneti i muri mai - i te kopere. Tīhi kirīmi pania te i runga i te grater pokepoke, me a tāpiri ki te kohua. Tote. A, no te he kahakore nga rīwai me te riki, tahuri atu te ahi. Homai te hupa ki te whakamatao i paku. I reira heke ana te reira i roto i te Pūhanumi ranei pania roto i te tatari.

Rohi o te taro ranei, tapahia ki poraka o te 1 cm ka hoatu i roto i te oumu. Rite riki hupa ki te tīhi pepa i mua i te taviniraa, tauhiuhia ki crispy me croutons crunchy me otaota hou.

Ko tētahi atu tunu reka, i te mea he bit rite riki hupa i French:

Ka hiahia te reira i te follicles nui 5-6, 100 ml. 20% kirīmi, he punetēpu tokorua o paraoa, he rohi o inu, 200 gr. heihei ranei mīti, ranei wheua mīti, 1 kāroti, 6-7 RW. pī pepa pango me te rau kokoru.

I mua i te tunu koe i te hupa riki, e hiahia ana koe ki te tunu hupa kai. Ki te mahi i tenei, horoi i te rara, taitai kotahi riki me te kāroti, ka te nei wehea ki te 4 wahi. Tāpiri ake katoa i roto i te paraharaha, ringihia he rita o te wai. Tāpiri te tote, rau kokoru, peppercorns mangu. Kakahuria iho te ahi me te kohuatia hoki te hawhe haora, te whakaoho, me te wā riringi pahuka i. Ko te hupa hua (e pā ana ki 800gr) tātari, ka ringihia ki roto ki tetahi atu paraharaha. Ko te toe aniana tapahia ki mowhiti hawhe, parai i roto i te pata rewa. A, no te tāpiri i te aniana browned i roto reira te paraoa, te tote, me te timonga o te huka. Shift te takotoranga ihirangi i roto i te paraharaha kawea ki te hupa e ki te whewhe, a kohuatia i te wera iti mo te hawhe haora. Ringihia te kirīmi ki te hupa e rima meneti kia maoa. Na, ko te tirotiro o te kōhua mongamonga Pūhanumi. tapahia tukapaku, ki poraka iti, e e ka motuhake tunua i roto i te skillet ki te hinu. croutons riro me otaota hou tapiritia ki te rihi oti

Kirīmi tīhi kirīmi ranei te whakaranu i maitai ki te kopere, me te hoatu i te hupa te rongo ahakoa. Fans o whakamātau taea tāpiri ki te huawhenua hupa: kāreti, kamokamo, te pepa reka tōmato ranei. Ko tino tika ana mō te tahua rā e kore anake tenei rihi, engari ano hoki e taea ki te whakapaipai i te tepu hararei.