Te tunu pai mo nga riu kiko

Katoa rihi o rara poaka whiwhi reka, me te monamona, ara te rangatira tauhou. Ka rite ki ta toku tupuna i korero mai ki a au, ko te mea nui kia taea te whiriwhiri i nga riu tika, ka puta mai te rihi o aua mea i te hari me te ahuareka. He mea nui kia hou te kai, he iti noa me te ngako, kaua e takoto i waenganui i nga wheua. He pai ki te tango i te pakaru me te iti o te ngako. Ko etahi atu mea ngaro o te tupuna - te whakaemi i nga wahanga rereke (te honi, te karika me te pua nani) ki te kai me te iti o te paanga i te wa e tunu ai

Ka korerotia e ahau ki a koe te tunu mo nga pokai namu, e mahara ana ahau mai i to tamaiti. Ka rite tonu te mahi a te kuia ki a raua i tetahi wahanga nui, ka tapahia ki te miihini he rihi i hangaia. I roto i te rino nui i rinohia i runga i te kohua Russian, ka kohuatia e ia tetahi wahi o te pounamu he hawhe haora. Na ka tangohia e ia te kai i roto i te koko, ka pania ki te ranu o te kirīmi, te honi me te pua nani.

Na waiho rara poaka ki te pūkarakara hoki te 2 haora. Na ka ringihia e ia ki te paraoa ki te tote me te pepa, ka taatai katoa ki tetahi wahi i runga i te pepa tunu me te hinu huawhenua, ka maka ki te oumu mo te 1.5 haora. Ko te wera i roto i te oumu ka tino heke iho, na he parauri te kai, engari kaore i wera. I te mutunga o te tunu kai, ka tapahia e te koroua te kai me te toki e tata ana ki te wheua hei whakatau i tona ahuareka me te tauhiuhia ki te karika tapatapahi me nga otaota ki runga. I runga i te tepu i mahi i runga i te paparanga nui.

Ki te kai i te raumati, i whakarite toku kuia i te huamata o te aporo, te kāreti me te kāpeti, ā, i te tau hotoke ka mahi ia i te sauerkraut. Ko nga mea kakara kakara o te riu poaka kua kainga e tatou me o tatou ringa. Ko te whakakotahi o te kai me te kāpeti ka whakaaetia, ka noho ki te kairangi, kaore i te mamae i te mamae o te pukupuku.

Ko te mahinga a Babushkin mo nga riu poaka e whakamahia ana e aku tamahine mo te tepu hakari. Anake te faaineine i te reira ki te oumu hiko i 160 nekehanga mō te rua haora. A ka whakamahia te hupa mo te ranu mo te kai me te akoranga tuatahi.

housewife Modern ki te tunu i te ranu ki te kai whakamahia waina ma, te ranu hoi, mayonnaise, kirīmi kawa, korari romia e wai ārani me te ngā mea kakara: oporo, kanekane, hēhami, paprika, paari, Rosemary me thyme.

Ko te whakarite i nga riu poaka he wa me te aro, kaore e aro ki te mahi me te tere. Ki te tiki i tetahi rihi reka me te riu reka o te riu poaka, he mea tika ki te whakapiri me te tunu i nga kai i te wa e tunu ai, ka huri i nga riu i roto i te parai parai, te tapiri i te wai ka pupuhi.

Ka taea te tunu i nga riu ki roto i te oumu ki te pungarehu ngawari, ka taea ranei te kohi ki roto i te paraoa paraoa me te paraoa ki te aporo me te riki. O enei, ka taea e koe te whakarite i tetahi paraoa reka me te reka ki nga huawhenua. Ko te tohutao hou mo nga riu poaka e tohu ana me wehe e koe nga ripa ki nga waahi iti, ka waiho ki te papa o te pounamu, ki te papaa. Ka taea e te kai te tote me te tapiri i nga mea kakara katoa. Mai i runga ake ka tohua te tōmato, te kāreti me te riki ki te mowhiti. I runga i te paparanga o nga rohi nui o rīwai.

Tāpirihia te hupa me te wai kohua (ki te waenganui), te tote me nga mea kakara, ka maka ki roto i te oumu mo te 1.5 haora i te paanga o te neke atu i te 170 nga nekehanga. I tua atu i te paraoa, ka taea e koe te tunu i te riu o te riha ki te harore me te huawhenua.

Ko te nuinga o nga iwi kei a ratou ano te tunu mo nga pokai namu, na nga Amelikiki e tunu ki te tunu, e hiahia ana nga Norwegians ki te tunu riu ki te kowiri mo te Kirihimete.

He ataahua ki te ataahua, te kakara, me te reka, ka taea te whakarite i tetahi rihi e hangaia ana e te whaa kai. Mo tenei, me kaha ki te tango i te nui me te ara o te tawhiti (2 kg), ka tapahia i te ahua o nga waahi me nga tapawha i runga i te kai. I roto i tetahi tipu rerekē, kohuatia te ranu mai i te pia kohua (hawhe hawhe), te pata tihi (150 g), te adzhika, te aporo me te ranu soy, te karika, te honi me te paprika. Me tunu te ranu mo te 5 meneti, ka hipoki ki te poaka mai i nga taha katoa, ka riringi ki te hawhe o te ranu ki raro o te ipu tunu me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te ra mo te pihikete.

I te ata ka tika ki te kohua i nga pīni pango, te parai i nga paura o te paukena i roto i te hinu, whakanohoia ki roto i te paepae, te whakauru i nga otaota kakara: te rosemary, te mint, te thyme me te karika, ringihia he wai, ka maka ki te oumu. Whakanohoia he wahi kai i runga i te papa i runga i te pae kupenga. Me ringihia i te wa i te ranu. I te wa e tunu ana, ka maoa te ngako me te wai mai i te kai ki nga huawhenua i raro iho.

I te mutunga o te tunu kai ka tika ki te tango i nga peka o te otaota heihei, te toha i te kai me nga paukena me te kawe mai ki te waatea mo etahi atu meneti e 5. I runga i te rihi nui ka tohua te kai, ka hurihia ki reira nga pihi maramara o te paukena me nga pini pango, whakapaipai ki nga peka iti o te kata hou.

Kaore tetahi rihi i roto i nga riu e kore e waiho he tangata ke. Ka rite katoa ratou ki nga kongakonga tino, nga kaitoro o nga rihi reka, me nga tamariki nohinohi e mohio ana ki nga momo tohutoro o nga kai pakeke.