Aha e meatia e matou, kahore kitea Columbus America? Ko te taonga matua o te Aztecs, i tangohia nei e te Spaniards ki te Ao Tahito, ko rīwai. Tino hohoro, kua riro tenei huawhenua pakiaka rongonui Europe-whānui. ka ara ia i roto i te tahi mau whenua, "te taro tuarua". Ahakoa te meka e i roto i te rau tau XVIII ka mau ngā tāngata Russian i roto i ringa tāwāhi "aporo whakatara", inaianei kahore rīwai he hohore tatou ora. He aha e kore te mea te faaineine anake hupa, rihi matua, rihi taha me takai! Otiia i tenei ra to tatou he haapiiraa motuhake - tunua tatou rīwai ki te tīhi i roto i te oumu.
E toru ara matua o te hanga tenei rihi tino māmā. Ko te tuatahi - te rīwai, tapatapahi poro i runga i te pepa tunu. Tuarua - kōpura katoa i roto i te takai konumohe. Na te tuatoru - rīwai puru ki te tīhi i roto i te oumu. whakahere nga hua reka taua katoa o ratou. timata tatou ki te whakatinanatanga tuatahi. tapahia te manokaramu o rīwai pokekore, horoi, ki poro kikokore i roto i te hēnimeta o matotoru. Hoatu i roto i te peihana, tāpiri e rua ranei e toru punetēpu o mayonnaise, te tote, te pepa, me te pororaru. Whakahinuhinu te paraharaha ki te hinu putirā. Kuhua te rīwai i roto i kore he reira matotoru rawa. I te tihi o reira te toru tīhi (e pā ana ki 200 g). Blanking o te paraharaha ki te wahi o te konumohe. Tunua potato ki te tīhi i roto i te oumu mo te hawhe haora i te pāmahana o te 170-180 ° C. Na ka tango i te uhi konumohe, me te homai browned tetahi tekau meneti. Ko te rihi oti, me te tauhiuhinga ki te otaota hou tapatapahi. I runga anō i te mea i hoatu e koe i roto i te paraharaha (kai, harore, ika, kāriki, aniana, kirīmi kawa), ka whakawhirinaki ki runga ki te reka o te hua hua.
Tenei ko te tohutaka atu uaua tunua potato ki te tīhi. Kua horoia nga kōpura, tapahia ki porowhita. Tahuri oumu ki 180 ° C - kia pai mahana-ake i te wa o te haerenga ki te paraharaha. Ko te oko ranunga pai pereti potato, pepa, te tote, me te 100 go o tīhi kuoro. Hua tutu te puehu waiu i roto i rua ngā ipurau tae noa kākahu. tapahia rōkara tihorea o karika taroa, a āta miria reira raro me taha o te paraharaha. Na te reira te wā ki te hinu huawhenua - waiwai ratou taha puka. horahia tatou ka whakakiia ranunga hua-te waiu pātea. Tunua rīwai ki te tīhi i roto i te oumu mo te 45 meneti kia maoa. tirohia tatou i te reira ki te tīkaro. Na ka tangohia e tatou i roto i te tunu, tauhiuhia atu 100 go o tīhi kuoro me whakaturia dopekayut mō te 10 meneti.
Ko te ara i muri - te māmā. Horoi me te horoi i te kōpura, mirimiri ratou te tote me te hinu putirā, piri roropi i konumohe. Tunua kia maoa i 200 ° C. Tirohia te reira, ngoto te kinaki ki te tīkaro. Kumea mai ata kauwhau i te pepa. Tapahia te kōpura i roto i te hawhe. Roto hoatu matou he wāhanga angiangi o te tiihi. Ano, takai i roto i te rau. Tunua rīwai ki te tīhi i roto i te oumu mo e pā ana ki e rima meneti.
ka tango kūmara hau etahi atu wa me te kaha, engari a ka kia pai te hua. Ka taea e te hau mai ake me te tino rerekē - ika kēna, hōtiti, hua tapatapahi me noa huamata. Ki te whai wātea koe etahi huamata tīhi, he reira pai ki te kohuatia tika i roto i te kōpura katoa kākahu, ka tapahia taroa ratou, ka tangohia atu koko ka tiko. Ka rite ki te pai, hoatu te whakakī. Ko taea ki te mahi i te kore. Mea nga kōpura raw - me te rīwai ka tunua ki te tīhi i roto i te oumu.