Waiu Parai. Recipe paki Spain

kai reka Spanish "parai waiu" Kei te iti mohiotia i roto i te ao. Ko te reira noa te whāki i mīharo - tona reka kāinga, pai ia tamariki me ngā pakeke. Nga pakiaka o tenei Basque rihi, engari waiu parai he inaianei whānui puta noa i te wahi pokapū o Spain. Momo i roto i te purini huinga. whakaahua tatou i te māmā me tino rongonui.

waiu Parai: te tohutaka me te ara o te kai ki roto ki te kōrero

Kei te mahi te reira ki ngā ranu kākano, ice-cream pōro ki tetahi pata ngā topetope hua ranei. I roto i te wharekai, i ētahi wā flambiruyut te kai reka te whakamahi i waipiro pātīmata - taea reira ki a koutou tapaea reira rite te rihi pono ngahoro. waiu parai, te tunu o e e feruri te rite nei tatou ki te tua o te māngaro. O te akoranga, ka taea e te whakakapi koe i te reira ki te paraoa. Ko he reira pai māngaro witi. A ka whakarato kore nga kai te ōritetanga e hiahiatia ana. kia Me koe ki te whakamātau i roto i te tikanga ki te faaineine i to koutou waiu parai tino. ta te tohutaka e hiahia ana koe ki te tango i te rita o te waiu ngako tino, he hawhe kapu o māngaro (whakamahi witi pai), o yolks hua manu, tokotoko hinamona he tokorua, 250 go o te huka me te rēmana kiri. Hei timata ki toru mōhiti o te waiu ki te hinamona zest me te kawe ki te whewhe, a kia silica reira. Riaka. I roto i te waiu matao toe ki te tareka te māngaro katoa, tāpiri i te yolks hua, he mea patu ki te marau. whakakahoretia Ideal te toene i te kiriata e hipokina te reira - tika hukihuki reira ki te marau, me te tuku ki te tatau i te tirotiro. waiu takoki i konatunatua ki te huka, wera mo te wera iti. Wahi ringihia ranunga māngaro-toene, te whakaoho ata ia wa (taea ara tenei tango paraharaha i te wera i mua i te tāpiri i tetahi atu wahi). He mea nui ki te ārai i te hanganga o kapia. Na, i te wa ano, whakarato i tētahi ranunga thickening ōrite. A e kore e hoatu ki te kohuatia reira. Ringihia Ko te papatipu hua i roto i te āhua tapawhā mō te tunu (hoki kia tika ki te koti i te reira ki te hinu haratau tiki muri) ranei i roto i te parai hohonu. Ko te tino matotoru te kirīmi. kia mānia reira ki te maripi. Me whakapakeke Plast - kua whakanohoia te reira i roto i te pouaka mo te ruarua haora ranei te pō i te pāmahana rūma.

tunu te waiu parai. wāhanga e rua

Ko te papatipu hua rite te tiēre mātotoru. Me te reira ki te kia, tango tiaki e kore e ki te tūkino, hoatu i runga i te tepu o te puka. Ka taea e te tepu e he paraoa podpylit iti. Tapahia te tui i runga i te tapawhā iti flat. Whakapaia te pokeranu o hua. Whakawerahia te hinu i roto i te parai. I roto i te peihana ranunga hinamona huka motuhake paura huka ranei. Lower tapawhā tiēre i hua manu, ka i roto i te paraoa, parai (pai ki te e hipokina rawa ratou i te hinu). Ko te mongamonga oti hurihia tonu i roto i te huka, me te hinamona. Mahi i te waiu parai pai te matao. kia hāngai ana onäianei tohutao ki ngā āhuatanga pērā i te tua o yolks hua - i ētahi wā te kai reka mahi kahore ratou. Ka taea e koe te whawhati-pokeranu - i roto i tenei take, ka taea e kia taratara te kirinuku. Ko tenei tikanga e whakaora i roto i te take o te tiēre kino whakatotoka, a he wehi e ka turuturu i te reira koutou.