Cooking: tunu te purini tino reka

Te feruri i te tahua i roto i te mua o te hui e mea hakari ana, e hiahia ana ahau ki te whakakōpeka manuhiri ki te tahi mea ahurei, me te motuhake. He aha ngā huarahi hou e taea te hanga purini reka? I roto i tenei pūtaiao ka āwhina i tunu. Tunu te purini rerekē, tukua i te mutunga hakari e taea te whakamana te whakamahi i tohutao ohie, me te wātea te aroaro i roto i tenei tuhinga.

pāraharaha

He aha tatou matua te horo◊a tunu? Tunu reka, i roto i te tirohanga o te iwi tino mau - he takai rerekē. Whakamātauria ki te tunu tetahi o enei hua. peratia kotahi kapu paraoa tapatapahia ki pakari i te pāmahana rūma pata pāhūhū kahotea (120 g) tae noa ki te papatipu ōrite i roto i te puka o te purapura pai. Na, i roto i te waenganui o te hanga i te nukunga iti, ringihia 2 tbsp. l. wai mania, me te hama 1 hua manu hou. Pokepoke i ngohengohe pokepoke shortbread me te rokiroki i te reira i roto i te pouaka mo e pā ana ki 30-40 meneti. ki te ringihia. I muri i taua pukapuka i roto i te papatipu e kore he paparanga rawa matotoru, e ōrite ana ki te āhua o te paraharaha mō te tunu. Ka rite ki te whakakī, te whakamahi i tetahi hua hou hua ranei. Ko te mea matua e kore i ratou wai. whiwhi reka pai te whakamahi i āperekoti pītiti ranei. Hoki te faaineineraa mua keke oumu mahana ki te 180 ° C. Tunua hoki 30-35 meneti kai reka. Hohoro i mua tino tunua rihi tauhiuhinga ki te huka iti, me te kokonati. He aha te tahi atu mau rave'a ki te tunu tohutohu te pūtaiao rihi tunu? taonga tunua (keke i roto i tenei take) riro te rerekē, ki te tamata koe ki te huri i te ihirangi roto.

kōwhiringa rerekē o ngā whakakī

Ki te hanga te pōhā reka piquant, ka taea e koe te whakakapi e uaua nga hua mua whakamahia. I muri i te katoa, motu ke i nga hua raumati mua ki o ratou ake kari ranei e taea te whakamahi i te mākete tata, me rerekē pārūrū, hokona i roto i te taonga. Na ka taea e koe te haruraa i tou whare te tau katoa a tawhio noa, whakamatautau kotahi ano pehea kanorau kai reka tunu. Baking, ka kia tino tika i runga i te tepu hararei te faaineineraa o e whakamahi hua tāwāhi. A feruri i te mea e whakakī reka taea te whakakiia ki te pūtake whakamātautau. Ki te kei te whakamahi koe i hua pērā i kiwi panana ranei, e kore e waiho i raro ratou ki te wera maimoatanga. tunua Just te pokepoke keke, me te ka, i muri i te kirīmi rangi whakahinuhinu iti, hoatu te hau ki runga ki runga reka. Ka taea hoki e koe te tomo me te hua kēne. Pai i roto i te reka whiwhi te keke ki pineapples hauhake i roto i te tirikara. Whakamātauria te huinga o ngā hua, me hua, hoki rōpere tauira me te panana.

Ka rite ki te oumu, wahie huka crispy?

He aha atu mau rave'a ohie, engari i te wa ano me rihi rerekē e taea ako ki te tunu tunu? Baking "rara", hanga i te tunu i whakaritea, titiro tino rerekē. Na te reka, ko te rerekē kai reka. Engari kia rite ki te tamaiti i aroha ki te Pāhewa ki rite Hrustik katoa. A feruri i te tunu matarohia e taea te huri ki te tika. Patupatua a i roto i te hua pahuka i fluffy 2, ringihia 1 tbsp. l. raw waiu, tauhiuhia i te nui taua o te huka, te timonga o te tote, me te 1 kapu o te paraoa ki te kiriata. I muri pokepoke papatipu me kia rite ki te kirīmi kawa. I muri i taua, ki tetahi wahi iti o te pokepoke, pukapuka ki te hanganga me te hoari koi mau wehe i te taimana. Hanga he puna i roto i te waenganui o ia vahi iti, me te tango i te rara, threading roto i te pokapū o te preform. I roto i te scorodite hohonu āta te mahana te hinu, tautuhinga ahi ki te waenga. Tunua, tahuri hohoro i runga i ngā taha e rua tae noa ki Palauningí marama. Ka rite ki a koutou e taea te kite, ko reira tino whai hua ki te mohio i te purini e taea tatou whakahere tunu. Tunu "pihikete-okooko" Ka taea te hanga fakamatala'i te tikanga ahua rerekē ranei.

Methods o te whakarite kirinuku reka

Ka taea e Toharite rihi ia rerekē mā te whakamahi i nga puehu rerekē mō te paparanga o runga. Hei tauira, ka taea e koe te tono mō tenei pai raukikini whakakotahitanga - kuoro tīhi, te pepa, me te huka. aroaro pokepoke tunu te runga ake, he mea e tika ana ki te hanga i te kore tunu rhombs, he roa, korere kikokore. Ka taea hoki e koe te whakamahi i rite-hanga papatipu, hokona i roto i te taonga. Tino e hōu me te ataahua ki te titiro whiwhi te pōhā ora i tunua. Whakapaia te kirinuku reka ranunga. Ki tenei ranunga i runga i te grater pai kuoro tīhi mārō (100 g), 3 toi oti. l. huka, me te 0.5 hāora. l. te puku o hurihia pepa pango. Na ka horahia he kahu tuatahi ki runga kikokore, me te whakanoho whakakī. Hipokina ki tetahi i roto i te kahu taua o te paraoa pokepoke, me te ata pēhi iho i runga i te mata katoa. I muri iho, tapahia te workpiece ki takai roa o te whanui o 2.5-3 cm me ia tieki tōrino. Tunua i roto i te paraharaha whanui flat tae noa ki Palauningí marama.

keke

Kua tonu kua rongonui mo te aroha me te otinga rihi o te tīhi pahī. Na reira, kahore he feaa, he ratou tetahi o nga wāhanga tino rongonui o te pukapuka "Recipes" (tohutao) - ". Tunu ki te tīhi" Kei roto i tēnei kai reka i roto i tona hanganga, he nui iti o te paraoa. Na mea ïa no te mea o tenei reka motuhake o te purini tahuri ki waho. Ko te āhuatanga tuarua o te rihi - tunu hangarau. Tenei tikanga tunu e whakaratohia ana e tunu, engari ka taea e koe te piri ki, me ngā tikanga tuku iho. Ko te tikanga koromamao pürini katoa ranei i roto i te pati i te wai, engari ka taea e koe te whakamahi i tunu i roto i te oumu. I roto i nga tau tata nei, i reira he tetahi kōwhiringa, me te whakawhetai katoa ki te putanga o ngā hua hou, me te hangarau te ahunga whakamua - Multivarki. I roto i te parau tumu, he rite ki te tunu i roto i te kōhua rua tenei tikanga. A, no te Ko te tino nui tetahi tikanga ki tika mau te hangarau katoa o te ranu pata papatipu. A feruri i te wāhanga o te mahi i runga i te tunu matarohia.

Hangarau o te faaineineraa o te purini

1. Tangohia 3 hua heihei hou. Ko reira e minaminatia e te paemahana o ratou. Ata wehea te pūmua i te yolks.
2. Hoatu i roto i te peihana o tīhi hou (750-800 g), ½ karaihe e loká o te huka granulated me 1 paihere 1 ranei tīpune pahara vanilla huka (ka taea e koe te whakakapi i te faufaa). Hei tāpiri i te yolks taimaha, me te kōrori tae noa homogeneity katoa te whakamahi i te whakaranu.
3. Ko te papatipu pata hua vsypte paraoa kapu tonu ¼ wahi me te ch. L. paura tunu. Haere tonu te patu ki te whakaranu. ka tahuri te pokepoke i tino hauhautanga, rawa ki te whakamahi koe i te tīhi maroke ngako-iti ranei.
4. I mua i te tīmata koe potaka pūmua Horoia pupuha i te whakaranu me maroke ranei whakakapi ratou ki ētahi atu. e kore ano e roto i oko tetahi makuku wäriu. Kōrori tahi pūmua whakaranu ki pūkoro iti o te tote tae noa te pahuka i mātotoru matotoru.
5. Āta takoto atu ki te pata 1/3 o te pūmua mātotoru whiu, ka uru ki te matū, āta neke ake, me te ki raro. Na ka tāpiri ki te taimaha o te toe pahuka i, me te ngana ki pūmua kore noho, pokepokea pūkahukahu pokepoke. āta ka Taumaha hei ngawari.
6. Tunua i 180-190 ° C mō te pā ana ki te haora. Hinaaro ki tirohia te roa rakau (maroke hiahiatia) rakau.
7. Mahi atu rānei wera matao iho i roto i te puka o te whakainu ranu reka miraka pē ranei ranei.

Purini tunu: tunu "Vanilla mawhene"

He aha te tahi atu te purini ohie engari mōwaiwai ki te whakahere tunu? Pōhā, o te akoranga, tahuri atu ngā ataahua i roto i te hanganga o ngā hua iti wahi mo. Whakaaroa te tunu mō pihikete vanilla ki whakakī kirīmi rerekē. Kia tīmata a ki te pokepoke. Tataritia ki te peihana o tarai 4.5 kapu paraoa, Oho i te 3 punetēpu o tonu huka, 1 punetēpu mua nohopuku rewena me hawhe haora maroke. l. tote. Whāranutia te kai, me te hanga i te waenganui o te kōrere. Hoatu ana e ia i roto i te pata paerewa 1/3 pōkai (tamărûhia), 2 hua hou. Na ka ringihia e te karaihe o te waiu mahana ki te marau, me te timata ki te pokepoke i te paraoa pokepoke. Ka taea te whakamahi i te reira mo tenei whakaranu. Ko te hua whakawhiti tāpiapia papatipu ki te pēke kirihou, here, mahue nui te mokowā free, me taonga i roto i te pouaka 6 haora (i te po). Tino he ara rerekē mo te FERMENTATION o rewena pokepoke? Ko te hanga i kahore hape, rohi tahuri atu fluffy me te hauangi.

Te whakakī i te whakakī rangi, me te tunu mawhene

Na mo te faaineineraa o aihikirīmi. Karepe (2 ringa reo - āhua 50-60 g) horoi ki te wai wera, me te ka whakakiia hoki marinating 2 tbsp. l. parani. Ahakoa kei te tunu te hua, kohuatia te kirīmi. 4 reo-rahi rēmana tino horoi me te maroke. Miria ratou hiako i runga i te grater pai, ka uru te reira ki 1.5 kapu faceted o te huka granulated me 2 tbsp. l. ki tonu o te pata fakavaivaí pata pāhūhū. rēmana maheni, tapahia i roto i te hawhe, me te kotēhia te wai, e ringihia ki te ranunga rite. 4 hou kōrori hua kōrori, me te tāpiri ki te taimaha. Kōhua whiwhi ki te pata waiho ki te waiwai i roto i te pati i te wai, me te awhi 10 meneti, tae noa ki tīmata te ranunga ki te takaete. Kirīmi i muri i te meangiti i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te wa i whakaritea e haere mai ki runga Kuhua te pokepoke i te paraoa, peremesite me te wehe ki pōro iti. Ia o ratou hurihia i roto i te diameter Patty o 10-12 cm. Hoki tunu watea ki te whakamahi i pakete silicone. Takoto ratou Patty, me te nukunga hua whakakiia 1-1,5 st. l. kirīmi me te 1 haora. l. karepe (parani awakeri mua). Katia ake verhushechki ka whakahinuhinu te hua manu. I muri i te poto i mahue e tu ki te whakaara i te mawhene vanilla pokepoke tunu 35-40 meneti. i te reo pāmahana.

Hararei tunu kai: tohutao (tunu). "Keke o cream"

enei tohutao katoa, ahakoa he ahua rerekē ratou, e ite koe rā? A kua reira ki te whakahere mo te tunu kai hakari nui? Pōhā, ngā whakapaipai tetahi hararei, o te akoranga - te reira te whānuitanga o takai me keke ki te pata. Na ko konei atu ahua mea o te hua, tona taketake me te ataahua. Te ihirangi roto, kahore he feaa, he hoki e kore i roto i te wahi whakamutunga. A i roto i te aha ara e taea te whiwhi i te wa taua keke tino reka, me te superkrasivy? O te akoranga, ki te awhina o te kirīmi pai maoa. He aha e nga whakaritenga me te whakatau i te reira, ki i feongoongoi roto i te tikanga katoa nga keke hua? Tenei ko te torutoru tūtohutanga:

- nui katoa o te kirīmi ki te hua i ngawari me te oti, kia kia i te iti rawa ½ o te taimaha katoa;

- e kore e ki te mahi i taimaha hinuhinu rawa, tautautefito ki he lolotonga tunu keke o te pokepoke;

- atu ahuareka, ka kai tonu te mea hua mātao, na te aroaro keke kirīmi promazyvaniem tūtohu te ki te hoatu i roto i te pouaka whakamātao.

Recipe timera me te rewa i roto i te keke apa mangai "kerehunga Orange"

whakahere tatou tetahi o nga ara o te whakarite i te kirīmi o rangi. Na roto i te huri e taea ana ki te farii i te plurality o ngā taatou o papatipu promazyvaniya reka, me te timera mō keke. Ka rite ki te whakamātautau i runga i te whakamahi hautai tuku iho, moe-mua ki te tirikara. Kei te cream o rua papatipu - lactic ranunga kohuatia me wāhanga tiēre i nei pupuri ana te āhua rihi. timata tatou ki te faaineineraa o te wahi tuatahi o te kirīmi. 8 yolks (pūmua kore hiahiatia) 4 ngä hua katoa ki 1.5 kapu faceted huka, vanillin paihere, kiri, me te reo o te karaka wai 1 me 2 ki tonu i kapu o te waiu ranei. hoatu te ranunga i runga i te pati wera te wai. I roto i te tahi atu peihana, kōrori ki te marau 2 tonu tuhinga. l. paraoa peratia me ½ kapu o te waiu raw. A, no te haamata i te kirīmi ki te kohuatia, ringihia he awa angiangi o te ranunga paraoa, me te kohuatia hoki 1-2 min. Waiho i te reira ki te whakamatao. Na pārekareka ki te pūtake mō te solidification. 30 go o te paura gelatin waiwai 5 Art. l. kohuatia te wai mō te 30 min. papatipu tetere ki te whewhe, a ka, riaka, iti studio. hinuhinu 1I (30%) o te kirīmi whakaranu kōrori tae noa matotoru. Hoatu ratou ki te kirīmi maoa. Ata uru te papatipu matarehu, tāpiri gelatin wai. Rite ki te Kuhua te kirīmi i roto i te puka o te keke hautai me te pouaka mātao mō te 5-6 haora. ki te ringihia. Mahi atu a whakapaipai ki te hua.

He pono maere i te iti rawa tetahi o nga tohutao koutou ki tona taketake. Whakamātauria ki te ohorere koutou tamariki aroha rihi whakaarohia.