He aha te mea tio waina? Rawa rongonui kaiwhakanao arotake

Aha hononga e whai koutou ina rongo koutou ki nga kupu "tio waina"? Pea, ka tau te pai-mātao inu i te wai o te karepe. Heoi, e kore te mea pono tenei. Cool taea e tetahi waina, ahakoa e taea e tika tona reka, me te hā rasprobovat anake ka mahi te inu i te pāmahana rūma, he karaihe whanui. Na, i roto i tenei parau pūmau te tikanga rerekē. Na te mea he tio waina? Tenei mea homai, e he hakari tatou ki te rangi maeke. I teie mahana, e titiro tatou i roto i te taipitopito tona hangarau faaineineraa, kia mohio koe he aha ki te titau, ki te e tapaea koe ki te tamata i tēnei kai. Te reira i tino tika whakarongo.

Manawa o te hotoke - tio waina

A feruri na mara waina. Pono i mua i toku kanohi kotahi i reira ko te papa karaihe ra-kopu, te pupuri timera me tautau reka. Ko reira he ano hoki tetahi pikitia: mangu waina i runga i te hukarere ma, me te pouri hua parauri e he tino rite ki karepe. E Ko ratou te rauemi raw i ai te huka waina. Ehara i te mea i tetahi karepe e tika ana mo te hanga o te inu tāwāhi. Winemakers puta noa te wā e tipu, whakatau nei hua e mahue i runga i te waina. Waina i karepe huka tuku whakapehapeha ki rite "koura wai." A pono, e kore e mea ohie no te faaineine. me waiho Winemakers te hua i runga i te manga i haere noa ratou ki te whakamatea Frost. Na he iti rawa, kino rawa hoki ia i te pāmahana. Optimally kokoti ka maturuturu iho te ine pāmahana ki -8 nekehanga.

Āhuatanga wai i karepe tio

hiahia ana ahau ki te haapapû kotahi ano te meka e nga ngā tono anake ki nga hua, e kua whakatotoka ana i runga i te waina. He kōwhiringa atu economical - tio ratou i mahi - ngaro nui o tona kounga, na i roto i tenei ara e taea te faaineine noa i te peehia cheap. Ko te tino reka tio karepe wai. e kore e Sugar whakatio, taea reira ki a koe kotēhia pau karepe atu takiwa, me te kaha. Ko te hua ko te maha iti o te kai reka rawa reka waina, maiohatia nei e gourmets. I roto i tenei wawe, hukapapa me te tahi atu take i taea e arahi ki te meka e te maha o hua, e tika ana mō te hanga, kei te haere ki te kia feunga iti. Ka rite ki te hua, he maha ngā wā ki runga ake i hoki atu momo o te utu o te tio waina waina kai reka. Kei te nuinga o te wā te reira i hokona i roto i nga ipu iti, i atu kora te moni kiritaki, me te whakaongaonga tono.

He aha mea gourmets, e tupu ana ki te tamata tio waina (arotake)

I roto i te meka, pā nei e hiahia i roto i te rama o te waina whiriwhiri, tamata ka kohikohi ratou, e kore e pera nui. Ko reira no te mea o tenei whatunga urupare nui iti. Ko te hunga e kua tamata reira mea kakara e tio waina o te hou hukapapa. Engari te reka o te iti uaua ki te whakaahua. Ko te he toenga nui o ahuareka ai rongo hua me te kawatanga hou, aroha te nei whakaranu taonga reka.

I runga i te takenga mai o te inu, ko te kua he kōrero, engari he putanga tika atu he e kore noa winemakers nekehia i roto i te wa i te karepe, no te mea he nui rawa mahana te ngahuru, a ka koi patua hukapapa. I roto i te tikanga ki te whakaora i te kotinga, hua kohia i te po, me te tonu tukua ki production. I roto i tenei take, i muri i te tukanga FERMENTATION, mohio ratou e kua riro ratou he, waina ahurei tino hou. Taea noatia tenei ra, e kore kua te hangarau production ke nui. tonu te reira uaua, engari homai he hua nui.

momo hungarian

Ko te kāinga hītori o waina pai tenei. Hua i te reira i anake i roto i te rohe waina pērā i Eğer, Wilanow, tokai, Sopron. A, no te tenei tio waina (Hungary) He tino taonga i roto i te hunga i aroha o te inu hanahana tenei. E mea maere pehea manukanuka manukanuka pupuri konei te whakarerenga iho o tona production, me te take he i te tikanga o kahore te māmā. Winemakers ia wa te ihupuku e ka tupuheke te hua i roto i te rangi ua. Ki te he mārama te rangi, ka taea e te matao noho, a ka ka kai nga manu te karepe. A ka patua nga hukapapa tuatahi, Me hua ki te kohikohi i te reira i roto i te puka tio, i te ringa, ki te karo i hoko tio eggshell. haere tonu te kotinga i raro i te press, a ka noho nga tioata i roto i te press, a ka titau anake te wai matotoru. Kei te iti, e taea te whiwhi tona tau 2 anake taranata o te waina i te 50 taranata o karepe. Ka rite ki a koutou e taea te kite, i roto i Hungali hua masterpieces. Ko te waitohu tino rongonui - reira Vylyan Pincészet Vylyan Jégbor, Varga Pincészet Jégbor, Ádám Pincészet SILENOS Jégbor. waina Hungarian huaina motuhake tohunga. Whakawa i nga arotake, enei momo i te hā tino taonga me te reka i korerotia o hua. Lelei i roto i te hainga ua tuhipoka o pītiti me te mango.

Tiamana motuhake

I roto i te meka, Hungary kore anake te huka waina. e kore ko Germany matara muri i reira, a ka whakaatu hoki he mākete momo nui. Ko te atu na te mea ko reira konei te wa tuatahi, ka ko, ahakoa i tupurangi, whakatuwheratia tona hangarau ahumahi. I roto i Franconia i roto i 1794 patua hukapapa ohorere, ka ko e te kitea o te aratau o hanga o kai reka waina. Kua muri tona tunu hoa hohoro ka mau i runga i a tīmata hoki whakaputa tio waina Austria.

kopikopiko

I roto i te meka, ngā momo katoa, i roto i te noa'tu o te kotahitanga o te tukanga, rerekē i ia atu. Na reira, ki te kitea te tahi mea e tino whai koe ki te reka o, ka whai ki te tamata atu atu i te kotahi o ratou. German tio waina - he aronui pono, ngā reira he reka faatiani, me te aravihiraa te marama. whakakitea te reka kei te āta, kotahi i tetahi, me te mau mai ki te tuhipoka mua o te honi, aperikota, pītiti me te mango, merengi. heheu te aftertaste te koropiko ki tonu o atarangi nati me kakara Floral. I te wa ano ko te waina atu mātotoru, atu rite te liqueur, e kore hoki tetahi mea i huaina ko reira "koura wai". Ki te rā, kua hanga te rongonui tino i Vidal karepe, a huaina te mea Eiswein. E meinga e te nuinga o te hunga e kua tonu tamata ki Aisa waina German. Whakawa i nga arotake, te reka o enei inu tino auheke, mātotoru, kaha, me te fakangalongata'a.

Aysvanov waina i Austria

I roto i tangohia te tuatahi te hangarau ki te whakaputa i waina tio Austrians. E kore te mea poitirere tenei, kia rite ki hokohoko i waenganui i nga whenua e tata ana e rua i whakaritea rawa te pai. I roto i tenei whare waina Kracher mai i töna tïmatanga ko reira rongonui mo te waina reka nga auheke. Ko reira mohio te whakawhetai ki te waina reka o te ao katoa e pā ana ki tenei rohe waina-tipu iti. Ice waina i Kracher kohinga mahi i te wharekai tino utu me te ahuareka ana tona reka mīharo. I roto i te meka, he iti rawa arotake o tenei waitohu o te waina, no te mea he tiketike rawa te utu o te waina, a taea kore katoa. Whakawa i nga arotake, ko te tino reka te reka o waina i tenei kohinga, engari no te mea rite ratou mo te wahi tino pā o waina kai reka me te e whakamahia i muri i te kai matua.

"Fanagoria"

Ko tētahi o ngā kamupene waina nui rawa o Russia. Ko tōna mara waina hipokina e pā ana ki 3,000 heketea. I te hinonga te huringa production tonu ka ringihia he nui nui o te waipiro, maiohatia nei i roto i te whenua e kore anake, engari ki waho ano hoki. matua te kamupene o - te kounga teitei. Ko te whakawhetai ki tenei huru ki ratou mahi katoa i runga i te ao te mohio ki taua ingoa waitohu rite "Saperavi" me "Cabernet", "Sauvignon", me te tokomaha noa atu. Heoi, he tūemi raina motuhake i roto i te rārangi ko te hanga nehenehe o te tio waina. e kore he tino tika ana mō te waina-hanga, me te wawe, me te nui haupapa Russia taea ngāwari whakangaro i te mahi katoa, mahue kahore inu reka o. Ko tohunga e kore e maka ake o ratou ringa, pai tatou ia tau ki ona "koura wai". Whakawa i nga arotake, te huka waina i tenei kohinga he hā atu i ahuareka ai, e te tikanga e ka karanga ki atu kaihoko.

Riesling ICE waina

Ko tetahi atu faahiahia i te whare waina rongonui "Fanagoria" tenei. whakarewahia hanga o toru ngā momo o te tio waina i roto i te tau 2010. hoatu tenei he a tawhio hou o te angitu. Ice waina "Riesling" ko he kōrero o te wäina Russian. Ice fiefia tae koura haamana'oraa o te ra hotoke kanapa, me te ngawari, kakara Floral haamana'oraa o te raumati wera, ka ringihia tautau i wai reka. Kua riro tenei momo tohu maha, tae atu ki te koura i te whakataetae o te ao i roto i Bulgaria me 16 whakaaturanga ao "Vinorus, Vinoteh". Whakawa i nga arotake o kiritaki, "Riesling" Ko te aronui pono o te momo: te kanapa waina, reka, flavorful me kore te utu tino, i rite ki ta te i roto i Russia.

tonu tatou ki te whakaaro kaihanga motu

Icewine "Myskhako" - tetahi atu waitohu nui o wäina Russian. Ki te ko te tīmatanga tenei momo tenenga anake Western, engari i tenei ra kahore e hua momo iti reka i roto i Russia, e hoatu gourmets ahuareka. Heoi, i hanga te kaihanga kua whakatikatika iti e kua aroaro auroro atu tuhipoka. Tenei tepu waina reka, te pakeke nei i roto i etahi oko, oki hoki i te iti rawa 12 marama. I roto i te meka, tenei "Riesling" kotinga te mutunga. Ko te whakaahu noa iho ki pepe o kēne pītiti, paināporo me te citrus te kakara. Na te reka - he tino aru'i. He kawatanga ahuareka, me te whakahauora pupuri arataki ki te reka Fruity. I te wa ano heheu te reka o te pea, te aperikota, me te paināporo. Tino reka, engari tino utu. Whakawa i nga arotake, ko tetahi o te waina tino reka, me te kakara tenei.

Me pēhea te ki te whakamahi i tenei inu

Ka taea te mahi ki te reira rite kai i mua i muri i ranei, ranei kia rite ki te kai reka. Taunakitia ki te pāmahana rūma 12-14 nekehanga. Ko te mea pai i runga i te tepu ki te hoatu mōhiti waina iti mōhiti waina ranei. Otiia, ki te inu koe i te waina i roto i te kai, ka ko reira tika ki te whakarite kia kore i reka atu i inu i te rihi. Maitai fakatahai tio waina ki nati me te hua, tiakarete me te tiihi. Kia mahara te reira e kore te rongoa te whakatuwheratanga o te pounamu mo te wa roa, e te tikanga e i muri i te inu he reira e tika ana ki te anō-puru, ka hoatu ki roto ki te pouaka. Mai ka tu waina ki runga ki te rua wiki. Hoatu e tenei ahua o te waina kua ringihia ki nga ipu iti o 0.3 rita, e kore he uaua ki te whakamahi i te inu i roto i tenei wa. kia tiakina te pounamu i te rā, me te tiketike pāmahana (i runga i te 20 nga nekehanga). Na reira he pai ringihia ki te whakaata, te tango i te pounamu hoki i roto i te pouaka tonu.

Hei whakarāpopoto

korerotia matou ki a koutou e pā ana ki te kore he kōpeka i te tio waina. Ko na ātahu ratou hainga fakaofoofa e nui noa atu te iwi hei pā o te inu. Ki te pārekareka ki a koutou waina kai reka, kia kua meinga e koe maheni ki te rauemi aroaro konei, rawa, whakatau ki te tamata. Ina whakaritea ki te nuinga o nga waina aroaro i runga i te mākete i teie mahana, te utu nui atu a ratou. Na ka utu te pounamu iti koe $ 100, a ka, ki te kore te kōrero e pā ana ki te rama tino whakatairangatia ana.

"Fanagoria" (te huka waina "Riesling") - he purini reka, me te fakaofoofa, engari ano hoki he tino tika mo tetahi whakanui. Na reira, ki te e haere koe ki te haere ki, rawa, ki te te mua o te hararei Kirihimete, kia tino tango e koe te tiaki o taua i roto i te kete o te mau horo'araa i te pounamu taua. Just whakaaro: he po hukapapa, he āwhā kino waho, a ka whai koe i te karaihe o te tio waina ... Ko te wā ki te whakaaro e he koe i roto i te korero patupaiarehe e pā ana ki te Kuini Snow!