He aha te toenga kai hei?

Ko te hanga hou o he oti waho te whakamahi o ngā korotutu, thickeners me kai ngā whakaniko i hā. I tua atu, ka whakauruhia he kohinga kai i te nuinga o nga hua ka kitea e matou i runga i nga papaa taonga. Hei tikanga, ehara i te mea uaua ki te ako mo te aroaro o tenei, mo te pokekore ranei, no te mea kaore nga kaihanga e huna i tetahi mea mai i te kaihoko. Ko te rarangi katoa o nga waahanga o te hua e tohuhia ana i runga i te moenga, a ko te kohinga kai ka tohuhia ko te reta E me te tau-toru.

Ka whiwhihia he mea hangarau, kei roto hoki i nga hua kai hei whakaroa i te oranga o te papa, hei whakarereke i te hanganga, i nga momo reka ranei. He maha nga iwi e tautuhi ana i nga ariā o te "additive food" me te "additive biologically active". Ko te tino he tenei, kia rite ki te tāpiritanga kai, pera i huaina baa ko te matatini o ngā kohuke, huaora me ētahi atu ngā matūkai. Ko te nuinga o nga taumahi kai ka tangohia ma te kai hei pai ake i te whakamahinga me te maoa o te tinana me nga waahanga e tika ana.

Ki nga taputapu kai ka kaua e whakauru ki nga matū ngohe, e whakamahia ana i roto i nga ngohe mahi. Ka taea e enei waa te whakaarohia ko nga tikanga e whakamahia ana ki te horoi, ki te whakamarama i te hua. Ko te tikanga, ka whakamahia hei whakapai ake i te tukanga hangarau me te whiwhi i te hua pai ake me te kore e whakarereke i tona reka taiao.

I tenei wa, kaore e taea te whakaaro i nga mahi kai me te kore whakauru atu o nga kainohu, nga tae me etahi atu hua. I nga ra katoa, ka whakawhanakehia nga toronga hou atu, ka whakapai ake i te ahua pai o te hua mo te wa roa, me te pupuri i te reka.

I roto i nga momo katoa ka taea te tautuhi i nga taputapu kai:

• He kawenga mo te pupuri i te ahua ataahua, me te pupuri i nga momo reka;
• Ko nga kaitiaki e kiia nei, ko te kawenga mo te tiaki i te microflora;
• Kua whakamahia i roto i te tukanga hangarau.

Ko te reka me te ahua ataahua o te hua e mau tonu ana ki nga waikano, nga paoa, nga matū e whakarereke ana i te ahua me te reka o te hua, hei tauira, te taputapu kai "Crystal". Ka āwhina nga kaitiaki ki te hanga i tetahi taiao miihini motuhake e whakarato ana i te tiaki pai o te hua i te wa. Ka taea e ratou te mahi matatini me te taiao. Hei whakauru, he kaha te whakamahi i roto i te hanga, whakauru atu i nga momo whakakorenga, nga paopao, nga aukati me etahi atu huarahi o taua mahi.

Tukua he maha o nga mea poke o nga tohutohu rereke. Kua nui ake to ratou tau i nga ingoa 500. I roto i te tikanga ki te whakahaere i ia tāpiri kai riro koutou whaiaro tau tāututanga, arā, o toru ranei wha mati.

E whakaponohia ana kei te whakamahia te taputapu kai tino kino ki te mahi mahi. Ko te mea pono, ko nga pokekore i puta mai i te tikanga hangarau ehara i te kino ano he ahua. I muri i nga mea katoa, ko ia takiringa i mua i te whakaputanga ki te whakaputa papatipu ka huri i te huringa o nga rangahau mo te wa roa me nga whakamatautau ka taea ki te whakaatu tino i tona paanga ki te oranga o te tangata. Mena he ahuatanga rereke mai i te tikanga, kaore e whakaaetia kia whakamahia i roto i nga mahi kai.

Kua tohua nga toronga hou kua whakahoutia, kua tirohia e te National Health Ministry mo te kino ki te tinana o te tangata. Me mohio koe me nga kohinga kai ka whai he raupapa o nga paerewa me nga whakaritenga, he pai atu i te waa e hiahiatia ana hei rongoa.