Cooking reka keke-meringue tīmata ki te meka e kia te rangatira e whiu te pūmua, me te huka ki roto ki te totoka, pahuka i ōrite. Tei te reira i runga i tona kounga, e kore ianei tou pōhā reka, me te ataahua kahore ranei. e mea he e he tino māmā katoa: tangohia te whakaranu, ka whiwhi ki te mahi, engari ano hoki i roto i te kīhini o tenei mahi, i reira he tinihanga iti. I a ratou e kōrero i roto i tenei tuhinga.
Ka rite ki pūmua whiu i roto i te pahuka i mārō
Tuatahi, te Pūhanumi i roto i tenei take e kore koutou e whai he kaiāwhina, mo hua pai, ka hiahia koe te whakaranu ki āpitihanga i te puka o papa. kia tino ma, me te noa o rūrūtia ngako oko mo te whiua, me nga pūmua kore me ratou te tiki ki te toene - te kore e kore ai ratou tika whiu. A, tuatoru, kia kia tino makariri te papatipu-nana. Na tika tukatuka hangarau i huaina "whiu rite pūmua i roto i te pahuka i mārō". I roto i te peihana whakaranu Hoatu te nui e hiahiatia ana o kai, ka tīmata ki te uru ratou i te tere rawa iti, e kia āta nui haere. Ki te hohoro ake koe, ka tīmata ranunga tika i runga i te aratau tere tiketike, i reira ko te tūpono e kore e taea e koutou. Ko pai whiua ki te whiriwhiri i te hua freshest, he waiwai maha te tawhito, me te he kino tukua tukanga. Kia mahara ki taua Pakeha egg tika, he mea patu 4-5 wa ake i roto i te rōrahi me te pupuri ratou āhua kahore collapsing.
Ka rite ki pūmua whiu i roto i te pahuka i totoka: torutoru tinihanga
Tenei ko te torutoru tohutohu ki te āwhina ia koe te whakatutuki i te hua pai.
- Ki te te kore whiu tika te papatipu, tāpiri ki reira he timonga o te tote, he topata o te winika rēmana wai ranei.
- Me e i roto i te tukanga o te patu koe ki te whakamahi i te nui katoa o te pūmua papatipu, pera nga paparanga lowermost taea noho wai.
- Ki te mea ko reira te taimaha o mirumiru hau nui (ka taea te whakaritea o ratou aroaro i te kanohi), te tikanga o te reira e kore e makona fluffed nga pūmua, me te kia haere tonu. Ko te meka e pakaru taua mirumiru ka pokepoke, me, rite te tupu, ka tahuri i roto i nui rangi koutou taonga tunua.
- kia tapiritia Sugar i tata te mutunga rawa o te tukanga, ka e pai whiu nga pūmua. onepu Sypte āta, mooni he hawhe koko, kahore hoki e mutu te whakaranu. Tikanga, te ōwehenga o te pūmua, me te huka ki te meringue - 1: 4.
Ka rite ki pūmua whiu te whakamahi i te corolla pahuka i totoka
O te akoranga, ka taea e tenei tukanga titiro uaua, me te wa-e kai ana, engari tupu te reira e whai koutou i runga i te ringa he noa kahore whakaranu. Hoatu whiua toiwhenua i roto i te peihana ma, tāpiri i te timonga o te tote, me te tīmata whisking mahi Multiple 2 i roto i te tuarua - te pupuri i te tere i whakaritea he hawhe meneti, a ka whakanui i te reira rua, peia i taimaha rite te hau nui rite taea. O te akoranga, te ringa tiki ngenge hohoro, na ko reira pai ki te whakawhirinaki i te tukanga o te whiu, i runga i nga uaua ringa, nui atu i te kikowhiti. I muri o meneti te tokorua ki te kohi i te wahi o te pūmua corolla me pupuri i te reira i roto i te tūranga tika (rite whakaaturia i roto i te pikitia). Ki te kore e te taimaha maturuturu - rite, a ki te haere ki raro, - he whiu iti. Na e matau ana koutou e founga ki te whiu i te Pakeha ki te pahuka, me tou keke meringue ranei meringues tino ki te tahuri i roto i reka, ataahua, me te hauangi.