Keke "Earl huakore,": te paraoa pai mo te hararei

Keke "Earl huakore," mohiotia ana i raro i ngā ingoa :. "Castle o Love", "a Knight Castle", "pa o Earl", me ētahi atu I para tuatahi, kia mea he e he reira wa-e kai ana ki te hanga, engari e taea te rite te reira hohoro nui rawa. He āhuatanga nui o te taitara he meringue porowhita. I te wa ano ko te reira i runga i tona faaineineraa maha e te wa tino. Na reira, ki te nga manuhiri i runga i te paepae, he mea e tika ana ki te hoko i te meringue oti.

Na inaianei titiro i pēhea te ki te tunu i te keke, "nga wahi kua ururuatia o te Earl." Ko te tohutaka e whai ake nei i te tuku iho, ano, e kore e auraa e kore e taea e koe te whakamātau ki reira. Hei tauira, ka taea e tenei keke rerekē hua maroke me ara raspberries hou rōpere ranei.

Keke "kua horoa Earl" (pihikete)

Me koe te whai ake:

pihikete:

- 250 g paraoa;

- 200 go o te huka;

- rima hua;

- 15 go o te konutai waihā;

- hawhe o nga taera o te tiakarete pouri.

meringue:

- 3 pūmua;

- 200 go o paura;

- he timonga o te tote.

Oil cream i runga i waiu CONDENSED:

- he hawhe tine o kohuatia waiu CONDENSED;

- 325 go o te hinu;

- he hawhe tine o mata waiu CONDENSED.

Pūmua kirīmi :

- 2 pūmua;

- he hawhe paura karaihe;

- he hawhe kapu o nati tapatapahi.

Te faaineineraa:

Te hanga i te keke hautai. Hei timata ki te whiu i te hua ki te huka. Tenei papatipu āta tāpiri paraoa, me te houra slaked winika. Na, pai uru katoa. I mua i ringihia koe te pokeranu ki te pokepokea ai, he mea e tika ana ki te takoto i te pukapuka. I roto i tenei puka e kore te mea e tika ana ki te taupa i te taha, me te mea e kore e te pokepoke ara whakanoho iho. Tunu keke hautai i te pāmahana o te 180-200 nekehanga mō te 20-30 meneti. keke Rite ki te whakamatao me tapahia taha te paenga o te 2 keke.

Meringue. Tenei whakauru ka meinga te keke "huakore, Earl" te mea hakari ana pono. No te faaineine i te hiahia meringue potaka pūmua, te huka me te tote tae noa te pahuka i matotoru. Ka rite ki te tikanga, ka tangohia e te reira i te iti rawa 10 meneti. Ko tehea te kōrori ki te āta wehe i te Pakeha i te yolks. Sugar te tapiritia āta (40 g). I tua atu blanketed pepa tunu hurihuri maroke, i runga i nei i te pūmua tīpune horapa. He pai ki te whakamahi i rua koko: kotahi e taea te tango i pūmua, me te tahi atu - ki te wehe i te Pakeha i te ngau tuatahi. tunua Boese i 100 nekehanga hoki e pā ana ki te 1 haora.

Pūmua kirīmi. I mua i ana toiwhenua tunu ki te kia matao i roto i te pouaka whakamātao. Na ka whiu ia ratou ki te paura huka. Next, āta tāpiri i te nati.

Oil kirīmi. kotiti pata fakavaivaí i te waiu CONDENSED. Na ka ringihia waiu CONDENSED mata, me te kōrori ano. ka whai pai te ōritetanga te cream, ki te whisking te hinu wehe. He mea rite nui kia kia reira hou, pāhūhū me kahore tetahi tuatoru-rōpū atu-rongo.

Keke "Earl kua horoa" - Hanga me te hoahoa

Kotahi pihikete hinu keke ki te pata kirīmi. Katia reira ki tetahi atu Korzh, te tihi o te mea e tika ana ki te taupoki ana i te apa o te kirīmi. I tua atu, ia o te rite meringue tuku tetahi taha ki te kirīmi pūmua. Na, ko te takoto taha maroke i te mata meringue pihikete (i roto i te rarangi i roto i te āhua koeko). Ko te mata o te "ururuatia" whakapaipai ki tiakarete rewa me nati tapatapahi.