Te tunu mai i te ika tunu i roto i te oumu: he tunu me tetahi whakaahua

Kei te whakaarohia nga Pies he rekareka a Rakihi, he rongonui o nga tupuna tupuna mo o raatau tohutao me nga pies, me era atu rihi. I aua ra, ka noho te rangatira ki te mahi tunu kai. Ko nga kotiro hou o tenei wa he tino pai, no te mea he maha nga rapanga tere me ngawari mo te tunu. A, ki te kore koe e whai ika hou, ka taea e koe te tunu i tetahi keke o te ika. I roto i te oumu, hei tauira.

Pehea ki te pokepoke i te pokepoke paraoa?

Ko te kaupapa o tetahi porowhita, ko te tikanga, he pokepoke. Ka taea e ia nga momo katoa me te reka: te rewena, te whakahirahira, te wera, te waiu, te kefir, me etahi atu. Ko tetahi tikanga koura o te tunu. Mo nga pies me te kapi reka, he pai ake ki te tunu paraoa pokepoke, me te tunu kaore tetahi e mahi. Ko te mea nui ko te mohio ki nga mea ngaro o te pokepoke paraoa pai.

I te wa e whakapono ana nga tangata ka taea e ratau te ahua o te tangata me te mahana o ona ringa, na, i te wa e ngana ana ki te whakauru, ka kaha ki te whakaaro i nga mea pai. Ko te tikanga, ka whiwhi te paraoa pokepoke pai i te wa e rite ana te ahua o te paraoa. Ko te mea ngaro ka hiahia koe ki te pokepoke me te patu i te turanga o mua mai i te wa e taea ai tae noa ki te mutu te piri ki nga ringa me nga taha o te peihana.

Ko wai te ika hei whiriwhiri mo te whakakī?

Mo nga kati paopao i roto i te ahua o te whakakī i nga ika pupuhi me te kai ngako me te ngako, hei tauira, he whao, he hamoni, he potae he toka ranei, he pai. Engari, kaore e hokona ana e nga toa nga ika hou, ko te pai rawa mo te kai mo te kai ko te maata o te ika. I roto i te tunu tunu i roto i te parai paraoa - he tika nga rangatira wahine katoa ki te whiriwhiri i te huarahi e pai ana ia ki a ia.

Mo te whakakī o taua rihi ka taea e koe te whiriwhiri i nga momo e whai ake nei:

• Hoki i roto i te hinu - ka huri te porowhita i te ngawari me te ngawari;
• Tuna i tana ake wai - he pai mo te hunga e kai ana;
• Te haona parauri i roto i te hinu kakara - ka tapiritia atu ki te ahua o te "pupuhi";
• Maoro - ka tapiritia ano he pikaunga me te reka.

Te tunu tunu ki te paraoa pokepoke

Ko te kai i rite ki tenei tohutao, he ataahua, he ngohengohe, he ahuareka hoki. Na, me pehea ki te tunu i te keke ki te ika pi? Ko te paraoa pokepoke (i roto i te oumu "whakaarahia" i te iti o te wera) ko te waahanga tino nui. Ahakoa he ahuareka o to whakakiu - kaore he pai o te paraoa me etahi atu hua, kaore e pai te maaka ki te mea ahuareka.

Na, ko nga mea e tika ana mo te tunu: te paraoa teitei - 4 nga mea, te rewena - 1 poraka (e 7-10 g), te huka - 2 tīpune, te hinu putirā - 5-6 st. L., Tote - 1 tote. - ko tenei mo te whakamatautau; Mo te whakakī ka hiahia koe ki te tuna - 1 cons. Bank, raihi - 70 g, 2 riki nui, nga mea kakara me te greens.

Hipanga 1. Kohia te paraoa pokepoke e whai ake nei: i roto i te 1 karaihe o te wai mahana ka whakaohohia te huka me te rewena, me te whakauru i te hinu me te tote, ka riringi ki roto ki te waa nui ka tohua te paraoa ki reira. Pai te pokepoke i te puranga hua ki te hanga i te paraoa pokepoke rite, waiho i roto i te oumu wera hei whakaara ake.

Hipanga 2. Whakapaia te whakakī. Ki te mahi i tenei, ka tapatapahia rawatia nga aniana, ka tunuhia te raihi ki te hawhe-tunu, peia te tuna i te kiri me nga wheua. Whakaranuhia nga kai katoa, tapiritia he pepa me te greens.

Hipanga 3. Ka wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka hangaia mai i ia papaa he matotoru o te 2 cm. Ka taea te whiriwhiri i te ahua, engari he pai ake kia mahi tahi me te rectangular tawhito.

Hipanga 4. Whakanohia te paepae tunu me te pata, ka āta whakatakoto i te papa o raro o te turanga, ka whakatakoto i te paraoa ki runga, ka maeneene, ka paraire te waahanga tuarua o te pokepoke.

Hipanga 5. Ko te pihi rewena me te ika tiihi, ko te tunu o taua mea, ka kitea e koe, he tino ngawari, kua rite ki te mahana o te 190-200 ° C mo te 1 haora (neke atu ranei i te 10 min).

Ko te tohutao māmā mō te hunga kaihautū o te tīmatanga

Mena he kore he waahi, he wa ranei ki te pokepoke i te pokepoke, ka taea e koe te whakamahi i te hoko oti. Ko te painga inaianei i roto i tetahi toa e whakarato ana i te whānuitanga o nga momo rereke: puff, te rewena me te bezdrozhzhevoe, he nui, me te pikinga - mo te hunga e kai ana i te kai. Na, me pehea ki te tunu i tetahi keke o te ika pii i roto i te oumu i te huarahi tinowari?

Ko tetahi o nga pihi iti e hiahia ana ki nga kai e whai ake nei: "Korara ki te hinu" te ika heihei - 1 oko, he parakihe pupuhi - 1 me te tiihi pakeke, hei tauira, maasdam, Parmesan rānei.

Hipanga 1. Tapahia te paraoa pokepoke, ki te mea he pai, ka wehewehea kia rua nga wahanga, ka takirua kia takirua ki tetahi papaa angiangi.

Hipanga 2. Hangahia te paraoa pokepoke ki te hinu, whakatakotohia te hawhe o te paraoa pokepoke me te parata i nga taha o te paraharaha, o te paraihe ranei.

Hipanga 3. Tāpirihia te ranu ki te hinu i roto i te paru, ka hipoki ki tetahi papa o te paraoa pokepoke i runga, e ngana ana ki te tarai i nga taha ki raro ki te kati i te tunu.

Hipanga 4. Ka tunuhia ki te 180 ° C mo te 10 meneti, ka tango i te oumu, ka tauhiuhia ki te tiihi ka tunua me te hokinga mo te 15 meneti.

Ko te ika ika kore noa mai i te kai

Ko te tohutao me te whakaahua ko te aratohu pai rawa mo nga kaihauturu. I raro iho ka tuhia e tatou te tukanga katoa o te tunu kai, na ka timata te tunu i tenei tunu kai. Ka tunuhia e nga ture katoa, ka puta ke te ngawari me te ngawari.

Mo te porohita, me whakaranu koe i te paraoa pokepoke, kua rite nei:

1. E tika ana kia tangohia 100 g o te tiihi hita me te huri i te reira, me te whakarahi i te nui o te pata.
2. Pakaruhia ki te kaha 1 te tiihi heihei, uru pai. Turi 1 kapu paraoa, tohua he huka o te huka, te tote me te paura paraoa.
3. Whakanohia te papatipu tae noa ki te whiwhi i te paraoa pokepoke. Na ka waiho mo te 20 meneti i tetahi wahi mahana.

I tenei wa ka taea e koe te whakatutuki i te whakakii:

1. Ko tetahi kāreti iti kia haere i roto i te tihi, ka tapahia ki te 1 te riki, ka waiho enei kai ki roto i te parai paraoa i te pata.
2. Kohuatia 2 hua pakeke kohuatia, ka tapahia ki poraka ka uru ki te koko me te riki.
3. Ko tenei keke o te ika tunu, me te whakaahua ka taea e koe te kite i raro nei, ka mahia mai i te tuna me te kore o te hinu hinu kakara. Ko tetahi ika o te ika me whakauru ki nga toenga o nga kai o te whakakii me te tapiri ki a ratou greens (he pai te ahua o te pi).

Me pehea te tunu i tetahi keke o te ika pii i roto i te oumu?

Ko te tikanga o te hanga i te paraihe he tino maamaa: me wehe te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, hangaia kia rite ki te papa matotoru me te rahi o te waahanga, te whakatakoto i tetahi ki runga, ka hipoki ki te paparanga tuarua o te paraoa pokepoke, te hinu i te paraoa me nga kiri hua manu (ka taea e koe te tauhiuhi ki te haamame), ka tuku atu ki Iwi mo te 40 meneti. He mea nui ki te aro turuki i te porohita, ki te tika, nekehia atu ki tetahi atu taumata, tata atu ranei atu atu i te ahi. Ka taea te whakarite i nga mea e toru: ko te tuatahi ko te kakara, ko te tuarua ko te ahua whero, ko te tuatoru (ara tikanga) ko te ngana ki te tuhi i te poro ki te toothpick. Ki te mea kua rite, kaore he pakaru i runga i te rakau.

Ka taea te kai ma te hunga e kai ana, no te mea kahore he rewena me te margarine. Engari, ka whakamahia te tiihi iti-nui, te whakawhetai ki te peera e puta ke ana te maama - ka rewa noa iho i to mangai!

Te tohutao mo te porowhita papa kotahi

Ko taua tunu ka huri ki te kakara reka, ki te ahuareka, ka titiro ki te pizza. Ka tapaea e matou he waahi me te wa mo te tini o nga rangatira ki te whakatuwhera i te poari tuwhera mai i te ika ika i roto i te oumu.

Mo te whakamatautau ka hiahia koe: pata - 150 g, kirīmi kawa - 3 tbsp. L., Flour - 1.5 kapu (e pā ana ki te 350 g), rasprahlitel me te tote. Whakaurua i te huarahi e whai ake nei:

Hipanga 1. Te pata pata me te tāpiri kirīmi kawa ki reira.

Hipanga 2. Turihia te paraoa ki roto i te ipu kotahi, tapiritia he puehu tunu me te uru pai. Kohia te pokepoke, ka huri te onepu.

I muri i te rite o te turanga, me tunu ki te oumu kia puta ra ano nga tahatika. He pai ake te mahi i tenei: ki te hanga i tetahi porohita 1 cm te matotoru i te paraoa pokepoke, ki te whakakoi i te pokepoke me te hinu tunu ki te hinu, taatai i te turanga (ka taea e koe te kopiko i nga taha ma te hanga "kopere") me te tuku atu ki te oko mo 5-7 meneti.

Ko nga hua e whai ake nei ka hiahiatia mo te whakakī: nga ika poraka ika poi tuna ranei i roto i ta ratou ake wai, harore, riki, nga mea kakara me te rēmana.

Hipanga 1. Tapahia te riki me te harore ki nga pihi iti, tiakina ki roto i te parai paraoa.

Hipanga 2. Ka tapahia hoki te ika ki poraka, tauhiuhia ki te wai rēmana me te uru ki te riki me te harore.

Hipanga 3. Whakamahia te whakakī i te turanga iti-mutu, makahia ki te oumu me te tunu ki te pāmahana o te 180 ° C mo te 30 meneti.

He tohutohu torutoru

1. Ko te pihi rewena me te ika tiihi ka huri ki te ngohengohe, ka nui ake te pupuhi, mehemea ka whakamahia te rewena hou mo te paraoa pokepoke, ka puta mai nga korero ahuareka o te waipiro.
2. Open porowhita i mua i te tunu ka taea e koe riringi i te kawa kirīmi me te tīhi te ranu. He mea tino rite: kohia te tīhi pakeke i konatunatua ki te kirīmi kawa, he mea iti ki te wai mahana.
3. I te tunu tunu, tamata ki te tirotiro i te tukanga ma te whakatuwhera i te tatau. Kaore, ka heke tonu te mahana i roto i te oumu, a, kaore i tino pai te paraoa.

Ka mahia he kai pai ki runga i tetahi putea nui, ka taea te tapahia ki etahi wahi, ka tohatoha ano hoki ki nga waahi iti. I nga wa o mua, i Rusia, he maha nga purapura - kulebyaki, pies, kurniki me pies - i kainga e te ringa. Engari, he mea tikanga tenei ki te whakamahi i te tapahi. Me nga pies, hei tauira, he mea tika ki te mahi, ki te tipu motuhake, ki te mokowhiti ranei, kia whai waahi ai ki ia manuhiri ki te whakauru i roto i tana pereti tetahi atu waahanga.