Tunu o te pepa lecho

Lecho - Ko te ingoa maheni ki tata nga rihi rongonui, me te noa katoa o kai Hungarian. Kei te heke nei te reira i ki te kai o nga whenua maha huri noa i te ao, me te i te wa ano he ng a ki te momo o tohutao hou o tona faaineineraa te ara. Kei te hanga te reira i tōmato, kukama, zucchini, engari te tunu tino rongonui o lecho pepa. Hoki te faaineineraa o taua reka kai matua letcho he pepa reka me te tōmato. Ko o ratou hanganga, me ētahi atu hua e tapiritia ki te rihi - konei hoki nga wahine kua ratou ake manakohanga.

Ia lecho tunu ko te tikanga o pepa ki tona faitatau kitea tino tino rerekē. Ko te ngākau i roto i uaifi tauhi maha te hunga e hiahia ana ki te tamata i te momo o rongo o tohutao rerekē lecho tenei. No te faaineine i te lecho matarohia o te pepa pere reka i runga i te pūtake o te hiahia tōmato ki te tango kia rua toka o pepa, e toru manokaramu o tōmato, kotahi kapu o te hinu putirā, hawhe huka kapu, hawhe kapu o te winika, me rua punetēpu o te tote.

Tenei tunu lecho pepa ko te māmā me te nuinga noa. No te faaineine i te rihi katoa e hiahia ana koe ki te ketia i roto i te tōmato mīhini kai, ka kohuatia ratou i roto i te oko mo te hawhe haora. Me pepa ki te tapahia ki wāhanga o tetahi āhua, me te tahi ki te tahi atu kai ki te tāpiri i te reira ki te tōmato. Muri e kohuatia tonu te papatipu katoa mō te 20 meneti. Ka taea te whakawhānui i te rihi oti i roto i tona kaituku i te oko karaihe kua oneone me uhi pukapuka. Tenei lecho tunu mo te hotoke whakamahia e ngaahi uaifi tauhi maha i roto i te wā o te faaineineraa, me te tiaki o ngā huawhenua mo te hotoke.

He maha ngaahi uaifi tauhi pere reka pepa kua he wahi nui i roto i nga huawhenua, e kua whakamahia mō te faaineineraa o ngā rihi me ngā huamata, kei reira he rota o ngā matūkai me te huaora, na kei te ngana te reira ki te tāpiri ki kua whakamatauria me auaha tohutao maha. mau pono i roto i te take tenei ture, ka hiahia koe i te whakahaunga i te pepa lecho. Tenei te tetahi tohutaka noa: tangohia te hawhe manokaramu o te pepa, 600 karamu o tōmato, e toru topuku nui, e wha punetēpu o te pata rewa, a e rima karamu o paprika whenua. Tote me te pepa e tapiritia ki pangia e.

Kei te pai tunua te reira i lecho rongoa i roto i oko karaihe, na i mua i te tunu oko kia kia oneone. kia ata horoia pepa pere Sweet, tango i te reira i te purapura, me te kua tapahia te toe penupenu ki takai kikokore. Me tōmato ki te horoi me te tango ratou i te kiri-mua. Ki te mahi i tenei, ki te hanga i taua mea māmā, kia waihotia ai e koe te tōmato i roto i te wai kohua mo 30 hēkona, tangohia ratou e i roto ki te koko kōrā me āta tapahia ki wha nga wahi. Riki horoi, kiri, me te miro tapatapahia. I muri i taua, tangohia te paraipanatia hohonu, te mahana i te pata haamaramaramahia i roto i reira, ka kōrori i te aniana tae noa ki parauri koura. Season ki paprika riki, pai uru me te tāpiri ki te hua pepa papatipu pere me tōmato, te tote katoa, me te uru ano.

Tāpiri hoki te ahi i raro i te paraharaha, a tunu runga i te wera nui hoki e pā ana ki te 10 meneti. Na ka whakaiti i te wera, whakaohokia me te kati i te paraharaha ki te taupoki, me te korohū mo tetahi 15 meneti. Rite letcho te hūnuku i roto i pareparenga rite tika i roto i te puka wera, pukupuku pukapuka, tahuri me te i roto i te tūranga ki te whakamatao ki te pāmahana rūma. He he maha o tinihanga rerekē ki te whakapai ake i te whakahaunga o te pepa lecho. Hei tauira, e kore e tāpiri i te tōmato, me te tunu ratou tōmato wai i runga i te motuhake juicer mō tōmato. Hoki e taea e lecho tāpiri kāreti, pania ana e ia i mua i runga i te grater makaka. I roto i tenei take, me te tuatahi hoatu koe i roto i kāreti ki tōmato wai te whakapiri ranei, a ka tāpiri i te tahi atu huawhenua katoa.