Porohita ki te tīhi me te otaota - tohutao ki whakaahua

I roto i nga kai-motu he ona ake tohutao keke. E hanga ana ratou i te rewena, hou, potakataka, tapatapahi whakamātautau, i reira e katia me tuwhera, me te momo o ngā whakakī, i kai ki hua me hua.

Porohita ki otaota me te tīhi he reira i roto i te kīhini o ia whenua. Otiia nga wahi katoa te mea i te āhuatanga o te faaineineraa.

takai Ossetian ki te tīhi me te otaota: te tunu i te kāinga

porowhita Ossetian rite te keke a tawhio ki te rota o whakakī reka roto. Ka taea te rite te reira i te momo o kai, he wāhanga obligatory he anake tīhi Ossetian (ka taea te whakauru i te kuao tīhi Adyghe tīhi ranei).

porowhita Ossetian ki te tīhi me te greens i hanga i te rewena pokepoke, kahore te faaineineraa mua o te pokepoke. Ki te mahi i tenei ki te peihana hohonu sieved tonu paku iti iho i te kotahi manokaramu o paraoa, ringihia ka patu hua 500 ml o te waiu, kua tapiritia ½ tīpune tote, he spoonful nui o maroke rewena mātiarīni rewa (100 karamu), te huka (2 tbsp. Koko). Tae noa he e tika ana mō te toru takai i roto i te wahi mahana te pokepoke, e hiahia ana koe ki te faaineine i te hau.

Ossetian ko Adygei tīhi, tīhi tapatapahia suluguni ranei i runga i te grater he maripi ranei, tāpiri i te paihere nui o tetahi kawakawa, dosolit ki te tika. O te paraoa pokepoke ki te hanga i te toru tōtīra, runga ki te whakakī ki te hanga i te keke. Tunua i 220-230 nekehanga 20 meneti tae noa ki parauri koura. porowhita Ready ki otaota me te tīhi hinu ki te pata. Waiho i hoki te 10 meneti kia ka whenumi te hinu, a ka taea e koe te tamata.

porowhita Ossetian ki te tīhi me te pīti greens

ka karanga Tasty me hauora porowhita Ossetian ki te tīhi, otaota me rau pīti te "Saharadzhin". Hei te tunu i te reira e hiahia ana koe i te iti o kai me te reka, ko te taea e ki te wikitoria ara nga palates tino ohie.

Porohita ki te tīhi me te otaota ki rau tomato hanga o te rewena pokepoke, pera i roto i te tunu o mua. Ko te hanga i te whakakī i te rau tapatapahi rawa taitamariki (karaihe i raungaitia), aniana matomato me te pi (mo te paihere iti), te tīhi Ossetian me mea kakara ki te reka o. Kei te ata i konatunatua nga kai katoa, ka kei te whakatakotoria tīhi me te papatipu matomato i roto i te pokapū o te pokepoke keke. tunu wa keke ko 20 meneti i 210 nga nekehanga.

Achma ki te tīhi, kirīmi kawa me otaota

Achma - he keke maha-paparanga ki te tīhi hau. Ko te rihi motu o kai Hōriana, pera ngā whakamahia hoki tona suluguni faaineineraa - tote tīhi î.

hanga Achma ki te tea hou te o rerekē momo o tiihi. Ko te whakaritenga matua ko e i reira he tote, me te reka tote. Hei tauira, whiwhi kihai iti reka rite tahia i imeretinskogo suluguni ki te tīhi tīhi ranei.

I achma kāinga - he porohita ki te tīhi me te otaota. Na te reira e atu kukū tunu reka, a he tino kakara, me te whai hua te keke. Whakakī achmy hoki te whakarite taua kai: suluguni (suluguni me te tīhi, me suluguni tīhi Imeretian) - 0.5 kg; 200 ml o kirīmi kawa; kurupae matomato (pāhiri, te kumine, cilantro). Te ōritetanga pokepoke, me te hanganga haamana'oraa o te taua whakamahia e te mo te rimurapa me dumplings. Ka hiahia hoki tona faaineineraa: 125 mL wai; paraoa 350-400 g; 3 hua, ½ tīpune tote.

Pokepoke i he mātotoru te pokepoke. Roropi reira i roto i te takai kirihou, ka waiho i runga i te tepu "okiokinga" mō te 40 meneti. Na, faaineine i te whakakī: tapatapahia rawatia te tīhi me te rewa i roto i te pati i te wai o te pata. Whakakotahitia tīhi, pata, kirīmi kawa me otaota, pai uru.

A faaineine e rua takotoranga ki te wai: te wai matao, me te wera. O te paraoa pokepoke ki te hanga i iwa pirepire. Ko te tuatahi kia he iti ake i ta etahi, he mea e tika ana ki te hurihia i roto i te rahi o te paraharaha, a tuu i te reira na i te bumpers i manakohia o puka. I te tihi o te whakakī horapa. Ko te toenga o nga pōro hurihia i roto i rite kikokore, engari i mua i horapa ratou i roto i te puka, Me ratou ki te tahuri ki te kohuatia mo te meneti. Na ka te tere tuku iho ia apa pokepoke ki te wai tio, a anake ka tonoa ki te paepae tunu. e kore te mea e tika ana ki te kohuatia te kahu o runga o te pokepoke. keke Top ki te tīhi matomato, me te pata lubricated me ora i roto i te oumu i 200 nekehanga mō te 40 meneti.

Achmu hinu wera ki te pata me te waiho i te tauera mō te 15 meneti. I muri iho, e taea te rihi te mahi ki te tepu.

Tiropita - Kariki ora porohita ki te tīhi me te otaota

Hoki te faaineineraa o te porowhita Me pōhā ora (2 paparanga o 250 g). Me te reira ki te hurihia i roto i te rahi o te puka, me te tukua atu te reira i roto i te oumu mo te 10 meneti i 200 nga nekehanga. Tae noa tunua te pokepoke te, e hiahia ana koe ki te faaineine i te tahia.

Fry i roto i te paraharaha te riki me te rua cloves o karika. Tangohia i te wera, me te ngā huawhenua ki te otaota (te pāhiri i runga i te kurupae, cilantro me te pi). Tāpiri tīhi, tapatapahi rawa ki te maripi, e rua hua mata, me te cream o tetahi ihirangi ngako iti. Mass ata.

Korzhi ora ai mana o te oumu, kia wehea ratou haere rua tetahi wahi, me te hanga i te keke ki te otaota, me te tīhi: .. paparanga 1 - te pokepoke, i runga i te 2 - whakakī, me ētahi atu He ka kia 4 keke, me i waenganui i apa 3 whakakī . keke Last hinu toene, ka tukua atu i roto i te oumu mo te 20 meneti. keke paparanga Ready ki te tīhi me te greens ki whakamatao me te mahi. Ko ia rite pai rite te paramanawa, rite te rihi motuhake ranei.

Porohita ki kōkihi me te tīhi

Ka taea te rite tēnei keke i tetahi o te whakamātautau, engari reka pai whiwhi ai i te ora filo ranei. A, no te tīpako koe i tetahi o nga kōwhiringa mo te parau tumu o te hanganga o te keke te taua: runga me raro - te pokepoke i roto i te waenganui - he whakakī reka. Cooking wā 35 meneti (15 meneti i 220 nga nekehanga, me te 20 meneti i 180).

Hoki te whakakī, tuatahi parai i roto i te hinu huawhenua paihere o aniana matomato. Na, ko te tukunga tāpiri 2 kōkihi kurupae. Ko te hauhautanga papatipu hua, tāpiri kumine, me te pāhiri, 500 go o tīhi tote me te 3 whiu hua raw.

Na ko reira taea ki te hanga i te porohita ki te tīhi me te otaota. Ko te kuware tenei tikanga tunu, engari tahuri te reka o te tunu i roto i mīharo. Ka taea e keke whai hua e he parakuihi nui paramanawa ranei.

Pāhuarau ki aniana matomato, tīhi, me hua

Kihi - te reira he porohita tuwhera ki te turanga i pokepoke tapatapahi me te whakakī reka. Ko te rihi kai Wīwī. Whakakī hoki pāhuarau kua he rite wai, me te rite te hua manu ki te whakaki i te omelet. E nehenehe te reira tino kanorau.

Ka taea e nga whare tunu porowhita French reka ki te tīhi me te otaota. Ko te tohutaka ngā te aroaro o taua kai mo te whakakī: he rota o aniana matomato (300 g), 100 go o tīhi tote tote, 50 karamu o te pata, me hua raw wha. pokepokea te pokepoke te mo te pāhuarau o ngā hua matao: 220 g paraoa, 110 go o pata, 1 hua manu. Me nga kai katoa tika i runga i te tepu ki te tapatapahia rawatia ki kongakonga, a ka whakakotahi i roto i te peihana, me te pokepoke i. Ki te tika (ki te ko te tino pari te pokepoke) ki te tāpiri o punetēpu o te wai matao te tokorua.

Tuatahi, tunua te keke e i roto i te oumu i 200 nekehanga mō te 15 meneti. I tenei wa e hiahia ana koe he iti simmered i roto i te pata, aniana matomato. Cool, tāpiri tīhi, he mea patu hua me te tote. Ringihia te whakakī i runga i te keke, me te unga i te puka ki te oumu mo te 20 meneti (220 nekehanga).

Kutaby ki otaota

Kutaby - he rihi o kai Azerbaijani, rite pasties takai ranei i te puka o te pewa. Azerbaijan te faaineine ia ratou rite maha rite Ossetian takai ki te tīhi me te otaota (kei roto te tunu i runga) i roto i Ossetia.

Kutaby hanga i pokepoke rewenakore o te wai, paraoa, te tote, me te koko o te hinu putirā. Hoki te whakakī whakamahi i te maha nui o greens rawa rerekē (400 g) me te tīhi totea iti (tīhi, suluguni - 150 g). Takai i pokepoke kikokore ki te whakakī i roto i te paraipanatia parai maroke noa te tae koura, me te pata wera noa lubricated.

Porohita ki te tīhi me te kopurepure

Tunu tenei keke ka hiahia te pokepoke rewena tuku iho ki te waiu, tikanga hautai maoa. roa- paparanga hanga he kopurepure hāngai (500 g) ki 2 tīpune o te huka me te 100 go o te tīhi koati. nga kai katoa e hiahia ana koe ki te waha i te huri, me te uru ata tahi.

Wehe pokepoke ki e rua ngā haurua. Tohatoha i te wahi tuatahi o te puka, me ki te takoto i roto i te whakakī o te taupoki tuarua. Zaschipnut mata me te hanga i te poka iti i roto i te runga mo te mamaoa ki te mawhiti. Tunua i 190 nekehanga mō te 45 meneti tae noa ki parauri koura ranei.