Gnocchi - dumplings Italian tohutao

Gnocchi, he tohutao i pai riro e te kīhini e kore he whenua Pākehā anake, ko deservedly rongonui. Ko ohie te take: te humarie, me te momo o te kōwhiringa tunu tukua tenei semeio ki riro rite tunu rā me te kai hararei.

Kai Europe "whawhai"

gnocchi Italian herenga anake e taea te huaina taua, no te mea o ratou take, e titauhia ratou ki keke o Roma i tahito. I ko ratou wāhanga matua pokepoke mannoe me hua. Ko kătahi ki Europa i muri i te kitea o Amerika, i hanga hua huawhenua hou whakatikatika nui ki te tunu matarohia. I teie mahana, tino hira ki uaifi tauhi me kaitao i wharekai whiriwhiri he gnocchi potato.

Ko hoki te rihi i roto i whakaaro tona tikanga hou te herenga kaihuawhenua. E āhei ki a koutou te whakamahi i kaha i roto i to ratou tunu paukena, eggplant, ātitioka, kōkihi, tōmato harore ranei. Te arbitrariness i roto i te kē puāwaitanga gnocchi tunu ka e kia whakaahuatia i raro, hanga i te hua manu, te tīhi me te heihei.

ahurea pūhui

E whakaaro Potato gnocchi tirohanga tuku iho o tenei rihi. painga ratou whakaritea ki ētahi atu tohutao o kai Italian takoto i roto i te meka e he ratou tino māmā i roto i te faaineineraa, a i roto i te meka te mea e hanga e ratou.

Na, mo te faaineineraa o te gnocchi mo te tina whānau e hiahiatia ana i te manokaramu o rīwai, e rima rau karamu o te paraoa me te durum hua manu. Na e taea te faataa rawa noa te hanganga māmā: te rihi i whakaaro kaimahi ohie e kore e nei i te Whārangi taonga o ngā hua i ngā wā. makatuunga te taua tūkunga te me te wā tunu kai: anake e wha tekau meneti e tango i te reira ki te tunu mo te gnocchi utuafare.

takanga Recipe ko e whai ake. nga rīwai katoa ata horoi ake, ka kohuatia i roto i ratou hiako. I tua atu, kia matao o reira ki te pāmahana i e taea kua nga kōpura mau. I muri i taua, te whakakore ratou te "kākahu" a pania.

Kia te manokaramu katoa ki kia puta ki te puranga kotahi, i honoa te hua manu taua, me te tote paraoa. Kei te ata i konatunatua katoa ringa, whakarite ngaro katoa o kapia. Ko te hua kia he ahua o te paraoa pokepoke potato e kore e piri ki ringa.

Kei te wehea te papatipu hua ki wha nga wahi e rite ana, ia o nei me unroll i te pukupuku i koromatua matotoru. Na ka kua tapahia reira ki nga wahi iti o te whanui o e pā ana ki toru henimita.

kia toua te dumpling hua i roto i kohua tote wai, me te whewhe tae noa rite. Tikanga, e tenei tukanga meneti e pā ana ki e rima.

Tinihanga o te Trade

Gnocchi tunu kua oti nei te aroaro i runga, he mea ohie ki te taui. A kia tatou tīmata ki te rārangi o kai.

Na, hei utu o rīwai rangatira wahine whakamahi tīhi paukena ranei. ngā ranei te huinga puāwaitanga o ngā hua wehea miro maoa harore, kōkihi tapatapahi, broccoli, tunua eggplant ranei heihei kohuatia.

Engari o paraoa durum utu he witi piro ranei "hoki ki nga pakiaka" me ki te whakamahi i semolina.

I tua atu, kai te gnocchi i runga i te tepu, taea e koe kahore pata anake, engari te whakamahi ano hoki i te momo o ranu pērā i bechamel tōmato ranei a whakapaipai ratou ki tīhi kuoro.

I roto i te mutunga ko reira ia tapao e rite rite ki te tunu i runga tunu gnocchi tonu e minaminatia tonu i muri i to ratou hanganga. Otiia ki te whiwhi neke atu i te mea e tika ana ratou, he mea ka taea ki te whakatio te mua te neke-ki te rihi, tauhiuhia ki te paraoa.