Ko te rihi taketake mō te hararei: raihi ki te kōeke

Kaimoana pērā i tio, kōeke, kuku me etahi ka wātea mō ngā kiritaki Russian e kore te mea pera roa i mua. Heoi, whakahaere ratou ki te tango i te tūranga kaha i roto i te tahua rā e kore anake, engari ano hoki i runga i te tepu hararei. Hei tauira, e taea te tunua raihi ki kōeke i roto i te maha ngā huarahi, engari i roto i tetahi take e mauruuru i te reira i te manuhiri.

Hoki tenei rihi ka hiahia koe e pā ana ki 200 karamu o te raihi, kōeke tihorea (koe e taea e te hoko ratou ki waho o te anga rānei ūkui ratou iho hua maoa-mua). I runga i tenei rahinga o pata he ranea ki te tango 200 karamu, aniana, cloves kāriki, te pepa, me te hinu putirā. Hei tīmata te whakarite raihi. I roto i te vairaa mau, tunu te totokore, na ka tahuri ia wewete, e kore e pera uaua. Hoki tenei i mua utu pupuri te raihi mata mo te ruarua haora (ranei te pō) i roto i te te wai matao. kua ringihia witi tūtauhia ki te wai kohua, a maoa noa mahi, e kore e pokanoa tūtohu reira.

Tērā rānei, ka taea e koe te hoko i te raihi parboiled, i te mea māmā ki te kia rite a e kore e rapua e mua waiwai-. Kia maoa pāreti, rite kōeke me te tapahia huawhenua. Tapatapahi riki, te kāriki, me te pere pepa whakaoho-parai he meneti torutoru i roto i te hinu putirā i roto i te parai. E tapiritia ēnei kōeke, i muri i hipokina te rihi te ki te taupoki me tineia e pā ana ki te 10 meneti. Kei te whakatakotoria raihi maoa i roto i roto i te paraharaha, kua konatunatua nga kai katoa, me te totea, tāpiri mea kakara, me te torutoru punetēpu o te ranu hoi. hoatu whakamutunga te reka o te tunu kai, me te nui rawa o reira e taea patua te reka o ētahi atu kai, na kia kia koe tupato. Pērā raihi ki kōeke pai ki huamata huawhenua hou.

Hoki tepu mea hakari , ka taea e koe te tāpiri i te tahi mau kai atu ki te raihi ki kōeke, te tunu kore e faingataa ki te tiki i te rihi matua o te tepu. Hei tauira, ki te tunu i te kaimoana i roto i te kanekane kīnaki, mahi ai i te reira ki te raihi. Kanekane (e pā ana ki 5 cm) mongamonga ki riki matomato. Tāpiri 2 punetēpu waina maroke, me te ranu hoi, ringihia te ranunga hua ko hupa heihei, kawea ki te whewhe, me te wa. I muri i te 2 meneti, tāpiri i te prawns. Kohuatia katoa o e pā ana ki e toru meneti. Te hua, ko te rihi raukikini me tino flavorful e taea te whakapaipai ki peka o te pupuri i te aroaro o te taviniraa.

reka Ehara i anake, engari pai ano hoki i rite te rihi he raihi ki huawhenua me prawns. Ka taea e koe te whakamahi i tata tetahi hou ranei huawhenua tio, pērā i kareparāoa, pī matomato, kāreti, broccoli me ētahi atu. I roto i te timatanga e hiahia ana koe ki te faaineine i te kai motuhake. E tapahia Vegetables me kohuatia hoki e pā ana ki e rima meneti i runga i te wera iti. E horoia shrimp kohuatia i te anga. Mai i pata te whakarite i takirimatia te ahua. Na taea kaimoana i konatunatua ki te huawhenua, me te raihi tāpiri o mōkihi o kuoro te tokorua i runga i te tīhi tukatuka grater makaka. Kei te whakatakotoria raihi maoa i roto i roto i te peihana ki te huawhenua, me te kōeke, tāpiri tote me te whakahā, te ranu hoi iti. whakanohoia te ranunga hua i roto i te oumu he oumu ngaruiti mō te meneti torutoru ranei, ka horahia e runga i te rihi, me te whakapaipai.

Me mea te reira kia e taea pā o rongo tāwāhi tunu raihi me kōeke, me karaka. Ki te mahi i tenei, te whai i te tunu rite whakaahuatia ana i runga, engari hei utu o te paraoa kakara huawhenua he karaihe o wai karaka me te kohuatia mo te ia, kia vaporized te wai.

Me kï reira e hanga tetahi rihi ki kia rite mo te Spicer, e kore te mea tonu i te ringa e taea whai i te hua tika. Kaua e wehi o te āhuatanga taua. I muri i te katoa, hei tauira, raihi ki prawns ngā pai ki te pangia e ki tata katoa huawhenua, me te tāpiri ki reira ka taea e tetahi whakauru hou hoatu he rihi he taketake iti.